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Ver la versión completa : Revuelto de legumbres con arroz al perejil (v)



Nulyeta
29-jul-2009, 19:34
REVUELTO DE LEGUMBRES CON ARROZ AL PEREJIL (V)

Apto para: Vegetarianos/Veganos
Categoria: Legumbres

Alguien me podria decir, que diferencia hay entre alubias azukis rojas y
alubias rojas? :) Es que compre un bote de legumbres con azukis varias y no entiendo la diferencia... xD gracias!

http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs130.snc1/5600_117923560937_603320937_2811042_3114934_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=2811042&op=1&view=all&subj=108941252790&aid=-1&auser=0&oid=108941252790&id=603320937)

Ingredientes:

Legumbres varias:
- Alubias rojas
- Garbanzos
- Alubias azuquis rojas
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs130.snc1/5600_117927010937_603320937_2811111_6381519_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=2811111&op=1&view=all&subj=108941252790&aid=-1&auser=0&oid=108941252790&id=603320937)

- Alubias corlotti

http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs150.snc1/5600_117919175937_603320937_2810978_647902_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=2810978&op=1&view=all&subj=108941252790&aid=-1&auser=0&oid=108941252790&id=603320937)
- Alubias cannelini (blancas)
- Agua
- Sal
- Ramitas de perejil picadas
- Arroz
- verduritas
- pan integral

Elaboración:

1. Yo compré un preparado de legumbres variadas ya cocidas. Pero sino, habrà que hidratarlas, dejandolas en remojo la noche anterior. Las legumbres necesitan estar en remojo de 4-5 horas.
2. Cuando esten hidratadas, las pondremos en una olla con agua fria y una pizca de sal (al gusto), y dejaremos cocer.
3. Hacer un poquito de arroz por separado, añadiendo si se prefiere unas verduritas troceadas y cebollita picada.
4. Para acabar, mezclar las legumbres con el arroz.
5. Servir en frio o caliente.

Queda muy bueno si se le añade un chorrito de aceite de oliva, con unas ramitas de perejil picadas y se acompaña con unas tostadas de pan integral (no quemada si puede ser, como esta la mia) jeje :)

Espero que os guste!

http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs150.snc1/5600_117923870937_603320937_2811044_1254022_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=2811044&op=1&view=all&subj=108941252790&aid=-1&auser=0&oid=108941252790&id=603320937)

Nuly

QUE APROFITI!!!!!!!!!!

Senyor_X
29-jul-2009, 19:42
Bona pinta que te això!

Con lo que a mi me gustan las legumbres con arroz :babas:... aunque luego haya verbena!:pedo:

Repix
30-jul-2009, 07:43
Bona pinta que te això!

Con lo que a mi me gustan las legumbres con arroz :babas:... aunque luego haya verbena!:pedo:

uys qué guarris :D

gracias por la receta, andaba hoy pensando que me apetecen unas judías pintas con arroz como las hace mi madre hummm