Ver la versión completa : Guiso de seitán con guisantes al whisky (V)
Platos principales: Seitán
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes: 2-3 personas
1 bola de seitán
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
4 zanahorias
1/2 tomate
1 pastilla de caldo vegetal
1 lata de guisantes finos
un chorrito de whisky
sal marina
pimienta negra molida
aceite de oliva
Elaboración:
Picamos finamente la cebolla y el ajo. En una olla ponemos un fondo de aceite y doramos la bola de seitán. La sacamos y la reservamos. Ponemos a pochar el ajo y la cebolla con un pellizco de sal y pimienta, bajamos el fuego y mientras picamos los pimientos, las zanahorias y el tomate lo más menudo que podamos (luego lo vamos a triturar). Cuando la cebolla esté transparente añadimos los pimientos y rectificamos de sal, removemos y a los 5 minutos añadimos las zanahorias y el tomate. Rectificamos de sal y lo dejamos que se haga unos 10 minutos.
Incorporamos el seitán, subimos el fuego y añadimos el chorrito de whisky, damos vueltas hasta que se haya consumido y añadimos la pastilla de caldo vegetal y un vaso y medio de agua. Taapamos la olla y dejamos que se haga a fuego lento durante una media hora o hasta que la zanahoria esté muy blandita.
Sacamos el seitán a un plato, trituramos las verduras (lo mejor es con el pasapurés, yo no tenía y he usado la termomix, pero queda consistencia de puré, así que luego lo he tenido que colar :o), las ponemos en la cazuela añadiendo más agua si quedara muy espeso, aclaramos los guisantes con agua y los añadimos a la salsa. Cortamos el seitánn en lonchas y lo ponemos en la olla.
Freímos unas patatitas y las incorporamos al guiso. Servir muy caliente
Nota: ya sé que hace calor pero es que... :rolleyes: ya sabéis que soy muy de guiso :cool:, incluso a 40 ºC.
http://fotos.subefotos.com/3fc8a80a07dc8093fe198ad59f88d918o.jpg
http://fotos.subefotos.com/cb82aa0140489a47694d4bf9a12aa7b0o.jpg
Tito Chinchan
23-jul-2009, 08:36
Nota: ya sé que hace calor pero es que... :rolleyes: ya sabéis que soy muy de guiso :cool:, incluso a 40 ºC.
Yo acabo de desayunar, pero con un poco de pan, me aprieto la olla entera :D
lazarilla
23-jul-2009, 08:40
OOOOHHHH!!!! Que rico!! Sirven los guisantes congelados??
Yo acabo de desayunar, pero con un poco de pan, me aprieto la olla entera :D
Te mando un tupper ahora mismo Tito!!!!!!!!!!!!!!!!!!
OOOOHHHH!!!! Que rico!! Sirven los guisantes congelados??
:hm: ME imagino que si los cueces un poco primero para que no suelten todo el agua en la salsa... supongo que sí :p
Por diooooos, tiene una pinta de vicio, con toda esa salsaaaa y esas patatitas :babas: :babas:
Por diooooos, tiene una pinta de vicio, con toda esa salsaaaa y esas patatitas :babas: :babas:
Lo suscribo, estaba muy rico :D, anímate y sube la foto, guapa!
hay oficinas donde ponen el aire acondicionado tan alto
que sales y el cuerpo te pide un potajito caliente
vaya cosa rica, bruma
hay oficinas donde ponen el aire acondicionado tan alto
que sales y el cuerpo te pide un potajito caliente
vaya cosa rica, bruma
ahaha!! sabía que tenía que haber un sitio donde comerse esto sin sudar... :hm: mis padres tienen aire acondiconado... ¡que se vayan preparando! :bien:
margaly
23-jul-2009, 10:17
al whisky??? aiiis pillinaaaaaa... pues no debe estar nada mal, no :D
al whisky??? aiiis pillinaaaaaa... pues no debe estar nada mal, no :D
Bueno, es por variar, como siempre que cocino echo vino, pues est avez le he echado whisky :cool:, está mu güeno de verdad, aunque yo creo que me pasé de guisantes :rolleyes:
margaly
23-jul-2009, 10:29
......... pues est avez le he echado whisky :cool:, está mu güeno de verdad, aunque yo creo que me pasé de guisantes :rolleyes:
pues da la impresion de que te pasaste con otra cosa :bledu:
Tito Chinchan
23-jul-2009, 10:34
al whisky??? aiiis pillinaaaaaa... pues no debe estar nada mal, no :D
Esto claramente fue así:
Bruma cogió la lata de guisantes y la botella de whisky, vaciando la segunda via oral y devoró lo primero con caldo y todo. Por la mañana, además de tomarse medio botiquín, busco por Interné una recetica y la ha puesto aquí.
Pero la original es la que digo yo, seguro :D
Besitos.
pues da la impresion de que te pasaste con otra cosa :bledu:
Esto claramente fue así:
Bruma cogió la lata de guisantes y la botella de whisky, vaciando la segunda via oral y devoró lo primero con caldo y todo. Por la mañana, además de tomarse medio botiquín, busco por Interné una recetica y la ha puesto aquí.
Pero la original es la que digo yo, seguro :D
Besitos.
:corte: vaaaale, confieso que no he soltado la bortenhbcdeuulla todavía hip hip hip :bledu:
A mi me recuerda este chiste (pido disculpas al pobre pavo):o
Ingredientes:
Un pavo de unos tres kilos, una botella de whisky, unas tiras de panceta, aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación:
Paso uno: rellenar el pavo con la panceta, atarlo, salpimentar y echarle un chorrito aceite de oliva.
Paso dos: Precalentar el horno a 180 grados durante diez minutos.
Paso tres: servirse un vaso de whisky para hacer tiempo.
Paso cuatro: meter el pavo en el horno cuando esté alcanzada la temperatura.
Paso cinco: Servirse otro vaso de whisky, beberselo y estar pendiente del horno con ojos ligeramente extraviados.
Paso seis: Boner el terbostato a 150 gramos, grados y esberar veinte binutos.
Paso siente: Servirse odro paso, odso peaso, e jigual do be sale.
Vaso 8: al cabo dun drato, hornir el abro bara condrolar y echar un chodretón de pavo al guisqui y odro quiski a uno bisbo.
Baso 9: Darle la vuelta al babo y quebarse la bano al cerrar el ordno, bierda!....
Passsso 10: Intentarr sentarrse en una silla y servirrrse unosss chupitossss bientrassss pasan los binutos.
Parso 11: Retirar el babo del horrrrno y luego regotgerrrrlo del suelo con un brapo, embujándolo a un blato, bandeja o similarrrr.
Faso 12: Rombersse la crissma al refalar con la grasssa.
Fassso 13: Indendar lebandarse sin soltarrrr la bodeella y rast varios indendosds, decidrir que en el suelo sestá de gojones.
Peasssooo passo 14: Apburar la potella y adrastarse hazta la caammaa. Domidse.
Paso 15: A la mañana siguiente, tomar abundante café para el inexplicable dolor de cabeza, comerse el pavo frío con un caso de mahonesa para que no esté tan seco y el resto del día dedicado a limpiar el estropicio que alguien, inexplicablemente, ha organizado la cocina.
jajajajja, matrix, he pensado lo mismo!!!!
margaly
28-jul-2009, 12:20
estoy haciendo esto :D ...
ya he añadido el whisky ...y bueno... cdeo que tenddé que guaddadlo enceguida ;)
estoy haciendo esto :D ...
ya he añadido el whisky ...y bueno... cdeo que tenddé que guaddadlo enceguida ;)
jaja! margaly, ahí has estado bien! :D
estoy haciendo esto :D ...
ya he añadido el whisky ...y bueno... cdeo que tenddé que guaddadlo enceguida ;)
ya :veo:... intenté avisarte!!! Acabarás :canta: y Heidi amenazará con hacerse la maleta :aaa:
margaly
28-jul-2009, 12:35
Heidy ha chupeteado el duelo podque ce ha caido un poquito y ahoda camina mu dado pod la caza .. ce va pa loz laoz
margaly
28-jul-2009, 12:55
ya lo tengo... joooobarr que bueno está.
Se te olvidó poner en la receta como ingrediente principal el pan, porque esa salsita está de "coge pan y moja" :D
http://fotos.subefotos.com/27db403f438b3732278d623dd6aae0ffo.jpg
http://fotos.subefotos.com/29306868bcd080b25b0d7b83ac98361bo.jpg
Cómo te está cundiendo la baja, eh Margalyta??
ya lo tengo... joooobarr que bueno está.
Se te olvidó poner en la receta como ingrediente principal el pan, porque esa salsita está de "coge pan y moja" :D
http://fotos.subefotos.com/27db403f438b3732278d623dd6aae0ffo.jpg
http://fotos.subefotos.com/29306868bcd080b25b0d7b83ac98361bo.jpg
¡Menos mal que tus fotos le hacen justicia! Jo maja, tiene una pinta... me dan ganas de plantarme en tu casa y llamar a la puerta como Avon :juas:
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