Laia_AUDA
22-jul-2009, 12:41
Para 4 personas.
CATEGORÍA: Desconocida, no veo nada de carnita... lo siento. Ponedlo donde consideréis.
Ingredientes:
1 lata de carnita de 300 gramos.
1 lata de rovellones de 350 gramos.
1 manzana golden, pelada.
3 tomates.
2 pimientos verdes.
1 cebolla grande.
1 puñado de almendras peladas o en láminas.
1 vasito de aceite de oliva.
1 manojo de tomillo fresco.
1/2 vasito de vinagre de Módena.
1/2 vasito de salsa de soja.
100 gramos de margarita.
sal al gusto.
1 ramita de albahaca fresca (para decorar).
Preparación:
1. Cortar los ingredientes principales: carnita, rovellones, manzana, tomates, pimientos y cebolla, en cuadritos.
2. En una cazuela de barro, verter el aceite hasta cubrir el fondo. El fuego moderado.
3. Echar la cebolla y los pimientos y esperar a que se pochen y estén tiernos
4. Luego echar los tomates.
5. Una vez hechos, agregar los rovellones y las almendras, éstas peladas y lo más enteras que se pueda.
6. Dar unas cuantas vueltas y añadir la carnita, el tomillo y la mitad de la margarina.
7. Echar el vinagre balsámico y dejarlo evaporar.
8. Echar la salsa de soja y el resto de la margarina. Corregir la sal al gusto.
9. Dar unas vueltas más y añadir la manzana.
10. Dejar unos 5 minutos más a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando.
11. Apartar y dejar reposar (tapado) unos 10 minutos. Si gusta, echar un poco de albahaca picada.
12. Antes de servir, adornar también con una ramita de albahaca.
CATEGORÍA: Desconocida, no veo nada de carnita... lo siento. Ponedlo donde consideréis.
Ingredientes:
1 lata de carnita de 300 gramos.
1 lata de rovellones de 350 gramos.
1 manzana golden, pelada.
3 tomates.
2 pimientos verdes.
1 cebolla grande.
1 puñado de almendras peladas o en láminas.
1 vasito de aceite de oliva.
1 manojo de tomillo fresco.
1/2 vasito de vinagre de Módena.
1/2 vasito de salsa de soja.
100 gramos de margarita.
sal al gusto.
1 ramita de albahaca fresca (para decorar).
Preparación:
1. Cortar los ingredientes principales: carnita, rovellones, manzana, tomates, pimientos y cebolla, en cuadritos.
2. En una cazuela de barro, verter el aceite hasta cubrir el fondo. El fuego moderado.
3. Echar la cebolla y los pimientos y esperar a que se pochen y estén tiernos
4. Luego echar los tomates.
5. Una vez hechos, agregar los rovellones y las almendras, éstas peladas y lo más enteras que se pueda.
6. Dar unas cuantas vueltas y añadir la carnita, el tomillo y la mitad de la margarina.
7. Echar el vinagre balsámico y dejarlo evaporar.
8. Echar la salsa de soja y el resto de la margarina. Corregir la sal al gusto.
9. Dar unas vueltas más y añadir la manzana.
10. Dejar unos 5 minutos más a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando.
11. Apartar y dejar reposar (tapado) unos 10 minutos. Si gusta, echar un poco de albahaca picada.
12. Antes de servir, adornar también con una ramita de albahaca.