cellardoor
11-jul-2009, 14:37
Categoría: Ensaladas
Para veganos y vegetarianos
Ingredientes:
arroz
aguacate
piña o plátano (si te aetece algo menos cítrico)
rúcula
zumo de naranja natural
leche de soja o coco
vinagre de módena
aceite de oliva
(sal opcional)
las madidas van según gustos
Preparación:
Se cuece al arroz (yo suelo poner un cacito de arroz instantáneo, que se hace más rápido y es una ración), se deja enfriar y se añade la piña y el aguacate en trocitos, se mazcla con la rúacula.
Aparte se hace el aliño con el zumo de naranja, el vinagre, la leche, el aceite y (la sal, piñones o alguna especia).
Se sirve y está muy rica y fresquita para el verano.
Para veganos y vegetarianos
Ingredientes:
arroz
aguacate
piña o plátano (si te aetece algo menos cítrico)
rúcula
zumo de naranja natural
leche de soja o coco
vinagre de módena
aceite de oliva
(sal opcional)
las madidas van según gustos
Preparación:
Se cuece al arroz (yo suelo poner un cacito de arroz instantáneo, que se hace más rápido y es una ración), se deja enfriar y se añade la piña y el aguacate en trocitos, se mazcla con la rúacula.
Aparte se hace el aliño con el zumo de naranja, el vinagre, la leche, el aceite y (la sal, piñones o alguna especia).
Se sirve y está muy rica y fresquita para el verano.