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Flex
27-jun-2009, 14:09
BULGUR CON VERDURITAS (V)

Apto para: Vegetarianos/Veganos
Categoria - Platos principales: Otros cereales / Bulgur


Ingredientes:


Bulgur
1 calabacín mediano
1 cebolla hermosa
3 dientes de ajo
2 tronquitos de apio
Semillas de sésamo y lino
1 Chorrete de vino
Aceite de oliva
Sal
Especias, yo empleé hierbas provenzales


Elaboración:
1. Se hierve el burlgur, hasa que queda balndito, con abundante agua, sal y un diente de ajo entero, y una vez hecho lo dejamos escurriendo.

2. En una wok, echamos un poquitín de aciet, y echamos la cebolla y el ajito cortado finito, pochamos e icorporamos el calabacin y el apio, cortados en rodajita pequeñas. Echamos el vino y las especias.

3. Una vez estén nuestras verduritas (yo siempre las dejo al dente), incorporamos e bulgur.

Y listo para comer!!!

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bruma
10-jul-2009, 18:09
¡Menuda pinta niña!!!! qué ricooooooo :p

gehena
10-jul-2009, 19:35
Me chifla el bulgur. Lo descubrí gracias a Davichín :) Gracias payo!! :D