illianna
22-jun-2009, 15:40
Para 4 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Platos principales: Legumbres
Ingredientes:
250 grs harina de garbanzos
1 litro de agua salada
2 cucharadas de aceite de oliva
aceite para freir
Pimienta molida
Preparación:
Poner el agua salada con dos cucharadas de aceite al fuego. Cuando comience a hervir añadir la harina de garbanzo removiendo bien para que no queden grumos. Bajar el fuego y cocer a fuego lento removiendo contínuamente hasta que espese (unos 20 minutos).
Poner en una fuente o plato hondo aceitado y dejar enfriar.
Desmoldar, cortar a tiras y freir.
Escurrir en papel absorvente, espolvorear pimienta molida y servir caliente.
Comentarios Adicionales:
Se puede servir añadiendo alguna salsa al gusto.
Al añadir la harina al agua yo lo batí para que no quedaran grumos, y hay que intentar alisar la masa en el molde para que quede bien bonita la superficie. A mi me quedaron montañitas pero no pasa nada, porque las otras caras salen impecables.
Se pueden añadir especias para enriquecer la masa, pero está bastante buena, fue mi comida del domingo :D
Se pueden hacer otras formas, cuadritos... etc... sobre todo si son para niños :D
http://www.forovegetariano.org/foro/picture.php?albumid=76&pictureid=1144
Categoría: Platos principales: Legumbres
Ingredientes:
250 grs harina de garbanzos
1 litro de agua salada
2 cucharadas de aceite de oliva
aceite para freir
Pimienta molida
Preparación:
Poner el agua salada con dos cucharadas de aceite al fuego. Cuando comience a hervir añadir la harina de garbanzo removiendo bien para que no queden grumos. Bajar el fuego y cocer a fuego lento removiendo contínuamente hasta que espese (unos 20 minutos).
Poner en una fuente o plato hondo aceitado y dejar enfriar.
Desmoldar, cortar a tiras y freir.
Escurrir en papel absorvente, espolvorear pimienta molida y servir caliente.
Comentarios Adicionales:
Se puede servir añadiendo alguna salsa al gusto.
Al añadir la harina al agua yo lo batí para que no quedaran grumos, y hay que intentar alisar la masa en el molde para que quede bien bonita la superficie. A mi me quedaron montañitas pero no pasa nada, porque las otras caras salen impecables.
Se pueden añadir especias para enriquecer la masa, pero está bastante buena, fue mi comida del domingo :D
Se pueden hacer otras formas, cuadritos... etc... sobre todo si son para niños :D
http://www.forovegetariano.org/foro/picture.php?albumid=76&pictureid=1144