bruma
21-jun-2009, 14:44
Platos principales: Pasta
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes: 2-3 personas
150 gr. de pasta Bucattini aprox.
un plato hondo de repollo hervido
un puñado generoso de anacardos
un trocito de cebolla
1 diente de ajo
salsa de tomate natural
aceite de oliva
sal
molinillo de pimienta y limón
pimentón dulce
comino en polvo
semillas de sésamo
Elaboración:
Cocer la pasta en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante.
Mientras, pochamos la cebolla y el diente de ajo en una cazuela con aceite, cuando la cebolla esté transparente añadimos las especias, damos vueltas e incorporamos el repollo.
En una sartén antiadherente tostamos los anacardos y reservamos.
Cuando el repollo lleve en la olla unos 10 minutos incorporamos los anacardos y la salsa de tomate, removemos, tapamos, bajamos el fuego y lo dejamos unos 5-7 minutos.
Incorporamos la pasta a la cazuela, damos vueltas y lo dejamos unos minutos para que los sabores se impregnen en la pasta. Ponemos la pasta en un platos y esparcimos las semillas de sésamos por encima.
Nota: no tenía yo muy claro que pasta y repollo estuviera bueno y ¡me ha sorprendido! :rolleyes:
http://fotos.subefotos.com/91cadd436a053c3aac7519b1da6b9b04o.jpg
http://fotos.subefotos.com/f30a648f0ad1177809b47244495b6219o.jpg
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Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes: 2-3 personas
150 gr. de pasta Bucattini aprox.
un plato hondo de repollo hervido
un puñado generoso de anacardos
un trocito de cebolla
1 diente de ajo
salsa de tomate natural
aceite de oliva
sal
molinillo de pimienta y limón
pimentón dulce
comino en polvo
semillas de sésamo
Elaboración:
Cocer la pasta en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante.
Mientras, pochamos la cebolla y el diente de ajo en una cazuela con aceite, cuando la cebolla esté transparente añadimos las especias, damos vueltas e incorporamos el repollo.
En una sartén antiadherente tostamos los anacardos y reservamos.
Cuando el repollo lleve en la olla unos 10 minutos incorporamos los anacardos y la salsa de tomate, removemos, tapamos, bajamos el fuego y lo dejamos unos 5-7 minutos.
Incorporamos la pasta a la cazuela, damos vueltas y lo dejamos unos minutos para que los sabores se impregnen en la pasta. Ponemos la pasta en un platos y esparcimos las semillas de sésamos por encima.
Nota: no tenía yo muy claro que pasta y repollo estuviera bueno y ¡me ha sorprendido! :rolleyes:
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