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Ver la versión completa : Pure de Cilantro (V)



kartemysa
20-jun-2009, 14:30
Para 3 personas. (vegetarianos y veganos)

CATEGORIA: Sopas,cremas y purés.

INGREDIENTES:


2 kg. de calabacines.
3 dientes de ajo.
1 manojo de Cilantro fresco picado.
Sal, aceite y agua.


PREPARACION

Cortar los calabacines en 4 trozos, pelarlos, y meter en una olla vacìa.
Cortar los ajos por la mitad, picar el cilantro y añadir a la olla.
Con todos los ingredientes dentro llenar la olla mas o menos a la mitad, una vez en el fuego, añadir sal y aceite al gusto y dejar cocer, hasta que el calabacin este blando (pinchar el calabacin con un cuchillo para saberlo).
Una vez cocidos, en la misma olla, moler todos los ingredientes.
Tiempo de preparacion: de 20 a 30 min.

BON APETTIT!!!

Mowgli
20-jun-2009, 15:27
Qué bueno tiene que estar esto. ¿Con qué lo sueles acompañar?

kartemysa
20-jun-2009, 16:41
Qué bueno tiene que estar esto. ¿Con qué lo sueles acompañar?
jejejeje con barquitos de pan MmmmMMmM:babas:
normalmente suele ser el primer plato y lo acompaño con una ensaladita de aguacates o seitan con verduritas!!!

y si no, para cenar que es ligerito y sacia bastante!!

Que aproveche wapa, espero que te guste!!