kartemysa
20-jun-2009, 14:16
Plato ùnico, Para 2 personas.
Apto para vegetarianos y veganos
Categoría: pastas
INGREDIENTES:
tallarines (sin huevo, para veganos) (calcular a ojo, para dos personas)
4 o 5 hojas de acelgas.
medio tallo de puerro.
8 o 9 setas.
1 cucharada de harina.
Un vaso de leche de soja.
sal y aceite.
PREPARACION:
DEJAR HERVIR agua en una olla para los tallarines, con sal y aceite al gusto, Una vez hervida el agua, meter los tallarines.
Lavar el resto de los ingredientes y cortar en trozos (las setas cortarlas en 4 trozos).
Meter en una olla pequeña aceite al gusto, dejar calentar y meter los ingredientes, hechar sal al gusto y dejar que se cocinen a fuego lento durante 5 minutos sin dejar de remover.
Una vez pasados los 5 minutos hechar una cucharada de harina, remover durante un min. y añadir el vaso de agua, dejar durante otros 5 minutos, mientras remueves los ingredientes, una vez hechos los tallarines, servirlos en un plato colocando la salsa en el centro de los tallarines.
QUE APROVECHE!!!
Apto para vegetarianos y veganos
Categoría: pastas
INGREDIENTES:
tallarines (sin huevo, para veganos) (calcular a ojo, para dos personas)
4 o 5 hojas de acelgas.
medio tallo de puerro.
8 o 9 setas.
1 cucharada de harina.
Un vaso de leche de soja.
sal y aceite.
PREPARACION:
DEJAR HERVIR agua en una olla para los tallarines, con sal y aceite al gusto, Una vez hervida el agua, meter los tallarines.
Lavar el resto de los ingredientes y cortar en trozos (las setas cortarlas en 4 trozos).
Meter en una olla pequeña aceite al gusto, dejar calentar y meter los ingredientes, hechar sal al gusto y dejar que se cocinen a fuego lento durante 5 minutos sin dejar de remover.
Una vez pasados los 5 minutos hechar una cucharada de harina, remover durante un min. y añadir el vaso de agua, dejar durante otros 5 minutos, mientras remueves los ingredientes, una vez hechos los tallarines, servirlos en un plato colocando la salsa en el centro de los tallarines.
QUE APROVECHE!!!