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Ver la versión completa : comer sano, de verdad



rimarquife
09-abr-2007, 08:55
no quiero aparecer en google

momoco
09-abr-2007, 09:17
Antes de nada, felicidades por intentarlo, es lo primero!! creo que hay que querer cuidarse y estar bien, es fundamental.
Aparte de eso, todo depende. Hay vegetarianos que, aunque no coman carne, comen un montón de guarradas (bollos industriales, salsas, cantidades inadecuadas, refrescos...) y otros que controlan mucho su alimentación.
Normalmente, y digo por norma un poco general o por lo que yo conozco, el vegetariano lo es más por una cuestión moral (trato a los animales, medio ambiente...) que por salud, por lo que no significa que se cuiden más. Aunque es cierto que una vez que te adentras en este mundillo parece que te abres a nuevas cosas, y casualmente la mayoría son saludables ya que conoces los herbolarios, verduras que antes ni probabas, etc....
En mi caso si intento cuidarme, aunque soy un poco vaguilla y no siempre lo consigo. hasta hace poco comía bollos y pasteles industriales y esa era mi perdición. Aunque comiera super sano el postre era una guarrada, no tenía freno!!
Desde que me he hecho vegana me hago yo el pan, galletas, etc... y mi alimentación a mejorado un montón.
Y qué quieres que te diga, yo si me siento mejor fisicamente (y mentalmente :)) desde que dejé la carne, además tenía problemas de estómago que desaparecieron :)
Bueno, después del rollo que te he metido :) que hagas lo que quieras/puedas, pero siempre está bien que te inclines a lo saludable, tu cuerpo y mente te lo agradecerán :)

Nayaree
09-abr-2007, 09:35
Hola Rimarquife!

Lo que cuentas de tí se parece mucho a lo que me sucede a mí: la búsqueda de una manera de alimentación sana de verdad, la adicción al café con leche... menos las papas fritas de bolsa, me identifico con todo el resto.

Yo creo que he encontrado la manera más sana de comer en este foro, a través de los mensajes de un forero en especial. Ahora en casa, con excepción de este finde porque fue el cumple de mi hija, comemos todo natural y crudo.

Si quieres enterarte de primera mano de los beneficios de comer así, pon en el buscador el nombre del forero, Blacksun, y verás que interesante te resulta lo que él nos ha contado....

eu93
09-abr-2007, 10:35
Pues yo como generalmente sano, pero no siempre. De diario cocino con productos integrales y lo más natural posible, pero a veces me lo salto, es como todo, yo lo intento, pero si me lo salto no me agobio, que por una bolsa de patatas fritas o un donuts no pasa nada, si me obsesiono lo llevo peor y lo paso mal, pero si me relajo generalmente no me tientan esas cosas

No te obsesiones y poco a poco lo consigues, ya verás

susanamaria
09-abr-2007, 12:15
Yo opino como Eu, que no hay que obsesionarse. Dudo mucho que el café tomado con moderación, sea algo dañino y si te tomas un par de cafés con leche al día, no creo que estés haciendo nada perjudicial.
Yo no puedo vivir controlando cada bocado que me meto al cuerpo, excepto para evitar que sea carne. No quiero agobiarme evitando absolutamente todo lo que me gusta en pos de una supuesta salud física. Porque si nunca me como un dulce o una bolsa de patatas fritas, me agobio y, puede que viviera más, pero más amargada.

margaly
09-abr-2007, 12:22
estoy con susana, prefiero darme algun caprichito, por supuesto sin comer animales, que obsesionarme, me morire de todas formas, quiza con mas colesterol, quiza con mas riesgo de alzheimer o cancer, pero sin agobios ni obsesiones, ademas nadie me asegura que llegare a mañana, asi que hoy por hoy no me voy a agobiar.

Nayaree
09-abr-2007, 13:00
Con lo de los caprichos, estoy de acuerdo con todas, no creo que nadie sea capaz de resistirse a lo que realmente te tienta. Yo me como lo que se me antoja, siempre que no se convierta en norma.

Este finde fue el cumple de mi hija y comí de todas las golosinas que nunca como, y tarta... pwero feliz y sin remordimientos.

erfoud
09-abr-2007, 13:14
Mientras no haga daño a ningún animal, me da igual lo que trague.Está bien comer sano, pero tampoco me voy a convertir en un ortoréxico

Frytz
09-abr-2007, 14:34
Rimarquife. Es muy facil volverse "harinomano" al empezar a dejar la carne, muchas veces por no haber investigado que se debe comer, y otras por facilidad de lo que haya a mano. El saturarse de harinas, primero te infla, y segundo te puede causar desordenes de glicemia e intestinales. Yo procuro moderar las harinas, soy enemigo de comer pan con todo, salvo que sea integral, y moderadamente. De vez en cuando como patatas de bolsa, las prefiero hechas en casa y con alguna salsa deliciosa. En la balanza de lo mejor a lo peor, es preferible tomar cafe a coca-cola o gaseosas. Un cafe al dia no hace daño mujer!, En mi caso poco lo tomo, simplemente por que no me gusta su olor, y eso que vengo del pais del café. Y lo de la bolleria industrial Vade Retro Satanas!!, es un verdadero veneno. Suerte y animo, que los caminos se hacen paso a paso.

Cominejo
13-abr-2007, 22:55
Hola. Me veo un poco reflejada en lo que cuentas. Yo intento comer poco a poco más sano. No sé si llegaré a hacerme vegetariana, ahora mismo más bien estoy hecha un lío. En mi casa mi marido sí lo tiene claro: a él, donde esté la carne, que se quite todo lo demás. La cosa, si llega, va a ser difícil y conflictiva.
Así que doy pequeños pasos en otros sentidos. Hace tiempo que desterré la bollería industrial y refrescos de mi casa. Todo lo dulce lo hago yo. Si son mermeladas, con fruta de nuestros árboles, totalmente ecológicos. Y ahora además apenas tomamos nada dulce, porque el niño no puede tomar azúcar, ni miel, etc. y no queremos tomar nosotros nada delante de él. La leche la sustituyo al cocinar, en los biberones (con la bendición de un médico, ojo) y para los cafés -quien los tome- por leche vegetal. Además la suelo hacer yo (aunque me sabe fatal la que hago casera). Aún no he logrado renunciar a los quesos, ainss!
Ahora estoy dando pasos para tener en el jardín no sólo fruta, sino también verduras y condimentos.
Y ya veremos por dónde siguen las cosas. Procuro no agobiarme.
Besos!!

frantxi
14-abr-2007, 16:01
bueno, yo como dulces y patatas fritas de bolsa, si son vegetarianas, si no no.


otra cosa es llevar una vida TOTALMENTE sana, lo que es imposible

Harlock
14-abr-2007, 16:30
yo quiero ser vegetariana
Yo me plantearía los motivos. Si es por salud, de vez en cuando podrías hacer excepciones si te controlas. Si es por motivos éticos o religiosos, quizás las excepciones serían una traición a esos principios.


sera muy malo ese cafe con leche??
Yo me hincho a cafeína, pero procuro compensarlo tomando más cosas con vitamina C. Respecto a la leche, pues ya depende de la cantidad, de si es desnatada o no, del consumo total de lácteos, etc.


a ustedes les pasa? caen en la tentacion con unas patatas fritas de bolsa ( u otras cosas en bolsa) o los dulces ( donuts, etc)??
Yo no. No es tan difícil, basta con no comprar esas cosas en el super y en buscar alternativas a lo que normalmente ponen en los bares si no podemos evitar ir. Además, esas cosas son realmente caras, especialmente si lo comparas con la fruta, pero curiosamente la gente sólo se queja de esto último. Eso si, hay que considerar que normalmente vamos a bares y restaurantes por puro instinto gregario, por lo que hay que ser un poco antisocial y no dejarse arrastrar.


quiero saber si a parte de ser vegetarianos comen sano, de verdad...productos integrales, comida casera, no dulces ... y si alguien lo hace si ha notado un cambio, si se siente mejor, si vale la pena "resistir la tentacion"
Bueno, se puede ser vegetariano y alimentarse exclusivamente de huevos fritos con patatas.
En mi caso, todo el pan, pasta, cereales. etc. que como son integrales. No hace falta ir a un herbolario para eso, estan disponibles en cualquier super.
Respecto a la comida casera, pues si. Me sale mucho más a cuenta llevarme un tuper de casa que comer por ahí. Más sano, más barato, y controlando todos los ingredientes. Y no me paso la vida cocinando ni mucho menos.
Y respecto a los dulces, con las pasas, dátiles e higos pajareros ya tengo bastante.
Llevo comiendo así desde que pude independizarme hará unos 7 años, aunque entonces aún comía algo de carne una vez a la semana y luego al mes. Desde entonces he perdido unos 10 kgs (haciendo algo de deporte), he ganado algo de masa muscular, me siento algo menos cansado y casi no noto los inconvenientes de estar todo el día sentado (no voy a ser más explícito). A principios de año dejé la carne definitivamente. También eliminé las pizzas y casi todos los precocinados, cambié buena parte del pan con queso que usaba como saciante por frutas y verduras y empecé a darle a los suplementos. Desde entonces, no se por qué pero se me han ido casi todos los dolores de cabeza, he vuelto a perder algo de peso y me cuesta menos levantarme los fines de semana.
Respecto a "resistir la tentación", pues supongo que si uno se controla no pasa nada por caer en según que tentaciones. Mi problema es que como se que no tengo suficiente autocontrol, me resulta mucho más fácil renunciar a algo que moderarme.
En resumen, diría que si, que vale la pena. Es un placer más a largo plazo que el inmediato de la dieta occidental típica, pero efectivamente vale la pena. Y yo no diría que "nos perdemos lo mejor de la vida" ni nada de eso, que soy de los que disfrutan con la comida y tengo muchos más sabores para elegir que la mayoría.
Claro que tengo la ventaja de que vivo solo y no tengo que negociar con nadie, je je... por si os sirve de consuelo, creo que he convencido a varias amigas de pasarse al vegetarianismo y a la alimentación sana, pero si suelto estos temas delante de los novios/maridos, estos me miran con cara de asesinos...


Con lo de los caprichos, estoy de acuerdo con todas, no creo que nadie sea capaz de resistirse a lo que realmente te tienta.
Discrepo. Uno puede resistirse a todo, es cuestión de templar la voluntad. Yo me "entreno" viendo (en algún momento en el que tenga hambre) los escaparates de una de las mejores pastelerías de Barcelona, que tengo al lado de casa, y pegándome el gustazo de resistirme. Igual es masoquismo, pero me da un subidón de ego brutal. Otra técnica es pasar un día casi sin comer pero funcionando normalmente, de esta manera se que puedo pasar hambre sin que esta me domine, cosa que es muy útil para resistir las tentaciones que enfrentamos cada día.

Hasta luego,

Nayaree
16-abr-2007, 08:25
Yo logro resistirme a muchas cosas: donuts, bollería en general, papas fritas, fritangos diversos, pan en cualquier versión, cerelaes en cualquier versión, carnes, lácteos... pero pienso que es porque realmente no me tientan. Porque pesa más lo malo que sé de ellos, mi conciencia de que son porquería (algunos de los mencionados, no todos), que el supuesto placer que me provocan. O sea, que estos realmente no me tientan, yo me iría a cualquier pastelería, haría un sudoku sentadita y luego a casa sin probar nada. Es porque eso no es mi talón de Aquiles.

Lo que sí lo es, es el café: lo dejo por un tiempo y luego vuelvo. Me autoconvenzo de que no es malo, de que tiene múltiples ventajas y es beneficioso para esto y para lo otro... busco justificaciones para volver a tomarlo. He ahí lo que llamo tentación irresistible. Si logras resistirla, ya no lo es. Esto que digo es una entelequia, contiene su fin dentro de sí misma. ¿Que logras resistir? Pues es que no era eso.

susanamaria
16-abr-2007, 10:52
Nayaree es que el café no es malo a no ser que se abuse, al igual que no creo que comerse un pastel de vez en cuando sea malo. A mí lo que me parece tremendamente malo para la salud mental, es sopesar cada bocado que nos llevamos a la boca por si es perjudicial para la salud.

Tito Chinchan
16-abr-2007, 11:13
Buenas,

yo por que la mayoría de la bollería industrial lleva huevo, que si no me alimentaría exclusivamente de ella ;-)

Que rica!!!!

Besitos.

angeldekuero
19-may-2007, 09:01
Hola. Yo comer sano como, vegetariano no soy pues lo único que he eliminado de mi alimentación hace ya unos meses es la carne y la leche, pescado como alguna vez, cada vez menos pero si lo hago. Dulces nada solo caseros, cocacola sin cafeina con whiski k no falte los findes.,:rolleyes: (3 o 4 nada mas el domingo).

Yo al dejar la carne no he notado nada especial, practico mi ciclismo de rigor y no he notado flaqueza alguna, al principio tome las pirulas estas que hay para suplir la vitamina de la carne pero ahi está el bote casi lleno porque ya no las tomo.
un saludo y buen finde