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Ver la versión completa : Ensalada con tofu especiado (V)



arrels
14-may-2009, 13:37
Ensaladas

Apto para vegetarianos y veganos

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Ingredientes:


Trozos de tofu en aceite especiado (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=17900).
Aceitunas negras y verdes.
Pepinillos.
Variedad de hojas de ensalada al gusto ( escarola, hoja de roble, endibias, rúcula, achicoria, lombarda, trocadero...).
Maíz dulce.
1 zanahoria pequeña.


Opcional: para espolvorear la ensalada.


Sal Maldón.
Copos de alga nori.
Copos de levadura de cerveza.


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Elaboración:

Limpia y seca las hojas de ensalada , repártelas sobre el plato o fuente de servir.
Pela y ralla la zanahoria y añádela al plato con la ensalada.
Agrega el maíz, las aceitunas y los pepinillos.
Añade el tofu especiado.
Aliña con un poco del aceite especiado en el que se conserva el tofu y espolvorea ,si los usas ,con los copos de alga nori y los de levadura de cerveza.

Riply
30-abr-2011, 20:57
¿Y esto por aquí escondido?...UP ya! :D