PDA

Ver la versión completa : Tartar de aguacate con vinagreta (v)



brisca
07-may-2009, 22:11
Ensaladas

Ingredientes
4 personas

1 aguacate
1 manzana acida
1 limon
2 tomates
2 cebollas tiernas


Vinagreta: aceite, vinagre, mostaza (o al gusto)
(los OVL pueden hacer la vinagreta añadiendo tambien un huevo hervido troceado)

Elaboración

Cortamos en daditos muy pequeños el aguacate, la manzana, la cebolla y el tomate.
fregamos las verduras con limón para que no se pongan negras.

Hacemos la vinagreta

Montamos el plato: con un molde redondo ponemos los dados de manzana (los apretamos un poquito) el aguacate (apretamos), la cebolla y el tomate (prensamos un poco todos los ingredientes,

Desmoldamos y añadimos por encima la vinagreta.

Yo lo acompañe de pan de cebolla y calabacín que ya explicaré en otra receta.. Queda muy bonito aunque la foto no le haga mucha justicia...

Lorenisca
08-may-2009, 06:30
Queda muy bonito!!!

Senyor_X
08-may-2009, 15:05
Dios, que pintaza... si cambias el orden de los colores puede ser llamado Tartar Rastafari! jajaja

susanamaria
08-may-2009, 16:30
babeo... :babas:

brisca
10-may-2009, 17:57
Dios, que pintaza... si cambias el orden de los colores puede ser llamado Tartar Rastafari! jajaja
siempre podemos hacer un apañillo y reinventarla... y de decoracion unas hojitas de maria... :D

silviamira
11-may-2009, 12:14
hahahaha!

Oye, menuda pinta tiene!!! Me está entrando hambre por momentos!

Crisha
15-dic-2009, 11:10
Brisca, qué tipo de molde usas para esto? de esos que se abren por los lados?