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Ver la versión completa : Mini-magdalenas al pesto de rúcula y tomates secos (V)



arrels
02-may-2009, 20:11
Entrantes y aperitivos ? Pizzas , tortillas y pasteles salados? ( ponedlo donde os parezca mejor :piensa: )

Apto para vegetarianos y veganos

http://fotos.subefotos.com/dc38e23f1e2bb38340db2f05e302b879o.jpg

Ingredientes:


100ml de nata de almendras ( u otra nata vegetal al gusto).
1 y 1/2 cucharadas soperas de Pesto de rúcula y tomates secos (V). (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=17637)
2 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos.
1 cdta rasa de postre de levadura química.
5 cucharadas soperas colmadas de harina integral de arroz ( sirve el arroz molido con el molinillo eléctrico).
Semillas de girasol.


http://fotos.subefotos.com/5b91cfe2378142bda763b9c459420773o.jpg

Elaboración:

Pon el horno a calentar a 220ºC.
Mezcla la nata vegetal con la levadura de cerveza, la harina de arroz, el pesto , la levadura química y las semillas de girasol.
Reparte la mezcla en moldes para magdalenas ( apenas 1 cucharada colmada o un poco más por molde) .
Introduce los moldes en la parte media del horno y cocina las magdalenas a 200ºC unos 20-25min. aprox.
Antes de sacarlas del horno pínchalas con un pincho de cocina , un cuchillo ... para comprobar que la masa está cocida (el pincho debe salir limpio).
Deja templar/enfriar antes de servir.

http://fotos.subefotos.com/7fd4520792d0b2b19756652180f87b7fo.jpg

margaly
03-may-2009, 09:02
[B]Entrantes y aperitivos ? Pizzas , tortillas y pasteles salados? ( ponedlo donde os parezca mejor :piensa: )...

la primera impresion suele ser la acertada :D

digoque
07-may-2009, 18:30
¿De dónde sacas tantas ideas? Esta me la guardo en favoritas :D