PDA

Ver la versión completa : Wok de arroz basmati al curry (V)



bruma
29-abr-2009, 19:08
Platos principales: Arroces

Apto para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 4-6 personas (depende, lo hice como plato para picar en una cena)


1 bolsita de arroz basmati La cigala que se cuece en 12 minutos
2 zanahorias
media cebolla grande
1 calabacín hermoso
7-8 ramilletes de brócoli
semillas de sésamo
media bandeja de champiñones laminados
aceite de maíz o girasol
sal
molinillo de pimienta begra y limón
curry en polvo al gusto


Elaboración:

Limpiamos las veduras y las lavamos. Ponemos a hervir agua con sal en una cazuela pequeña y cuando esté introducimos la bolsita de arroz. Calculamos 12 minutos que debe hervir y cuando falten 5 minutos para terminar la cocción agregamos el brócoli para que se cueza un poco antes de meterlo al wok.
Calentamos el wok con fuego bajito y añadimos el aceite. Cortamos la cebolla en gajos y el resto en bastoncitos. cuando el aceite esté caliente echamos la cebolla y las especias al gusto. Vamos añadiendo las verduras y los champis según se vayan cocinando. Removemos de vez en cuando.
Cuando el arroz esté cocido, lo escurrimos junto al brócoli y los añadimos al wok. Rectificamos de sal y especias si fuera necesario.
Lo pasamos a un plato y añadimos las semillas de sésamo por encima.

http://fotos.subefotos.com/c3bccc51a5a199dceec3e10125220d2ao.jpg
http://fotos.subefotos.com/4c803a0c16990ccd4d1c75aea874b58ao.jpg
http://fotos.subefotos.com/85e7f37fe28fe5950f1f1fa8a55e05afo.jpg

margaly
30-abr-2009, 08:46
mmmm, me chiiifla el brocoli :D http://www.100pies.net/Gifs/Alimentos/Brocoli/brocoli04.gif

Mowgli
30-abr-2009, 09:25
Y a mi me chifla el wok, ¿ya lo había dicho, verdad? :bledu:

gehena
30-abr-2009, 10:14
pues yo tengo el wok en el trastero porque no lo usaba y me ocupaba mucho. Y llevo sin comprar brócoli unos cuantos meses... soy una rancia y me encanta llevar la contraria, jeje :bledu:

bruma
30-abr-2009, 19:09
Pues a mí, como sabéis me encanta el wok jeeje y el brócoli ni os cuento... a ver si subo la receta que hice con el brócoli que recogimos... ¡y tiene muchas vitaminas!!!

brisca
26-may-2009, 16:32
Hoy lo he hecho para comer (con alguna variación.. entre el brócoli y yo hay diferencias irreconciliables;)) y ha tenido mucho éxito!

bruma
26-may-2009, 19:17
Hoy lo he hecho para comer (con alguna variación.. entre el brócoli y yo hay diferencias irreconciliables;)) y ha tenido mucho éxito!

Me alegro mucho bonita!!!! ;)