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Ver la versión completa : Bocaditos de verdura (v)



Nulyeta
27-abr-2009, 13:11
BOCADITOS DE VERDURA http://www.doyouvegit.com/foro/images/smilies/biggrin.gif
Apto para: Vegetarianos/Veganos
Categoria: Verduras y hortalizas
Dedicada a Mad Doctor ^^ porque me apetece jaja

A la atencion de cualquier jefe! ;) Esta es una actualizacion de la receta: http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=13080&highlight=bocaditos
Podeis borrarla. Aqui esta mejor y con mejores fotos ^^ gracias!

http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs022.snc1/3073_83106180937_603320937_2263928_5825306_n.jpg


Una receta mia... experimentando en la cocina jajaja
Os aconsejo que la hagais... queda buenisimo! y no es nada dificil!

Ingredientes:

* 2 patatas
* 1 trozo de apio
* 1 nabo
* 1 trozo de puerro
* 3 zanahorias
* harina de trigo
* margarina
* sal, pimienta, nuez moscada
* aceite de oliva
* 3 o 4 tomates

Podeis utilizar cualquier verdurita. Yo he utilizado esto, que son todas las verduras que tengo despues de hacer el caldo vegetal para los fideos! jeje aprovecho, y como no me gusta el pure asi tal qual, hago este invento! xD

Elaboración:

1. Lavar las patatas y hervirlas con la piel. Limpiar las zanahorias, cortarlas a trozos y ponerlas en agua antes de llevarlas a ebullicion.
2. Cortar en tacos el trozo de apio, puerro y el nabo. Cocerlo tambien como la zanahoria. Pelar las patatas mientras estan calientes y pasarlas por el pasapuré. Reservar el puré en un recipiente.
3. Hacer un puré con todas las verduritas. Triturar tambien dos tomates en el pure.
4. Salpimentar y sazonar con nuez moscada. Podeis añadir un poquito de comino, pues tambien queda bueno, pero no os paseis!
5. Incorporarles harina de trigo o garbanzo hasta que el preparado adquiera consistencia.
6. Cuando el puré esté preparado, añadir 2 tomates mas a trozos pequeños.
7. En envases de magdalenas, untarles un poquito de aceite de oliva para que no se enganche la masa. (un poquito) Podeis espolvorear tambien con un poquito de harina.
8. Verter el preparado en los envases y añadir un poco de salsa de soja, levadura de cerveza y oregano. Un pequeño chorro de aceite de oliva (opcional).
9. Cocer en el horno a unos 200ºC durante aproximadamente 15-20 minutos, aproximadamente. Ir vigilando. Yo lo suelo poner en la parte de abajo y poner el turbo x) para que se haga por todos lados.

Tambien podeis hacerlo en bandeja, en vez de en envases pequeños de magdalena. En la foto lo hice con un poco que me sobró ya que no tenia mas envases jejeje. Pero lo hice diferente.
Hice todo el proceso anterior pero a la hora de colocarlo en la bandeja o papel de aluminio, puse rebanadas de pan bimbo con un poco de tomate triturado encima. Luego añadí la mezcla y hice lo mismo que con los bocaditos http://www.doyouvegit.com/foro/images/smilies/smile.gif Tambien quedó muy bueno.
Aqui teneis las fotos.

QUE APROVECHEEEEEEE!!!!


http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs022.snc1/3073_83103590937_603320937_2263882_633253_n.jpg
Masa... todo triturado + harina de garbanzo (tambien podeis poner de trigo)

http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs022.snc1/3073_83103885937_603320937_2263883_3850793_n.jpg
añadiendo los trocitos de tomate

http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs022.snc1/3073_83104165937_603320937_2263884_1978114_n.jpg
Preparando los envases... xD con un poquito de aceite de oliva para que no se pegue

http://photos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs022.snc1/3073_83104570937_603320937_2263885_3057408_n.jpg
Rellenando los envases...

http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs022.snc1/3073_83105320937_603320937_2263887_1303917_n.jpg
con la levadura de cerveza y el oregano...

Continua mas abajo...

Nulyeta
27-abr-2009, 13:12
RESULTADO DESPUES DEL HORNO... ;)

http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs022.snc1/3073_83105650937_603320937_2263888_6785783_n.jpg

http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs022.snc1/3073_83106445937_603320937_2263930_5507934_n.jpg

Continua mas abajo...

Nulyeta
27-abr-2009, 13:12
Como ya he dicho tambien se puede hacer rollo bandejita :) Poner pan bimbo cubriendo la bandeja...

http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs022.snc1/3073_83106890937_603320937_2263931_444689_n.jpg



http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs022.snc1/3073_83107120937_603320937_2263932_6508490_n.jpg
Añadir tomate triturado

http://photos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs022.snc1/3073_83107435937_603320937_2263933_4241028_n.jpg
Verter la masa y hacer lo mismo que con los bocaditos: añadir la salsa de soja, la levadura de cerveza, el oregano... etc

http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs022.snc1/3073_83107745937_603320937_2263939_5944736_n.jpg
Recien sacada del horno ;)

ALAAA A COMER!!!!!

gehena
27-abr-2009, 13:56
Jolines, niña!!! Qué pintazaaaaaaaa!!! Pero cómo voy a mantener mi línea con estas cosicas tan ricas??????????:grita:

Senyor_X
27-abr-2009, 14:30
Sisí, esta es de aquellas que van directas al michelin!

matrix
27-abr-2009, 15:24
Nuly, la he puesto en pizzas y pasteles salados...
Y respecto a lo de borra... como lo pongo pq queden bien los comentarios de otros usuarios... pq además, como se ordenan por fechas si "junto" los dos hilos, la nueva receta me quedará al final...
SOS! Que algun moderador/a me ayude!!! :D

Crisha
27-abr-2009, 16:01
Sisí, esta es de aquellas que van directas al michelin!

pues irá directa al michelín pero esto cae esta noche!!!!!! además, según los cálculos de mi peso ideal, aún me queda un margen de 4 kilos para convertirme en un botijooooo!!!! :D

Nulyeta
27-abr-2009, 17:13
Nuly, la he puesto en pizzas y pasteles salados...
Y respecto a lo de borra... como lo pongo pq queden bien los comentarios de otros usuarios... pq además, como se ordenan por fechas si "junto" los dos hilos, la nueva receta me quedará al final...
SOS! Que algun moderador/a me ayude!!! :D

Uis... bueno solo esta el comentario de aaaxxx, los demas son mios si te fijas xD por mi se puede borrar :P lo siento por liarla tanto! es que la lie un poco en la otra xD porque en principio iba a hacer una receta, no me salio y hice mi invencion jajaja :)

Que bien que os guste! hace tiempo que queria ponerla jeje :rolleyes: pero no tenia tiempo! Ahhhhh!!! a lucir michelin si hace falta! pero yo volvere a hacerlo esta semana jajajaja

bruma
27-abr-2009, 20:21
Muy buena idea chiqui!!!! tomo nota!

Mad doctor
27-abr-2009, 20:53
Eres un solete hermosa! De ti todo está rico, hasta la comida! :p

alfonsi
28-abr-2009, 00:49
pues irá directa al michelín pero esto cae esta noche!!!!!! además, según los cálculos de mi peso ideal, aún me queda un margen de 4 kilos para convertirme en un botijooooo!!!! :D

:jaaa::jaaa::jaaa: aquí vamos a salir todos rodando con estas recetas tan ricas:rico: voy a tener que dejar de pasar por esta sección, que quiero perder tres kilossssss:grita:

Crisha
28-abr-2009, 08:01
La hice anoche para cenar... en plan bandeja de horno porque las magdalenas eran muy pequeñas, jajajajaja. Muy buena idea, gracias Nuly, aunque no debería haberle echado nabo... ayer recordé proqué nunca los uso :-S

Nulyeta
10-sep-2009, 18:58
Eres un solete hermosa! De ti todo está rico, hasta la comida! :p

Oisssssss!!! no habia leido yo estos piroposss!!!! :corte:


La hice anoche para cenar... en plan bandeja de horno porque las magdalenas eran muy pequeñas, jajajajaja. Muy buena idea, gracias Nuly, aunque no debería haberle echado nabo... ayer recordé proqué nunca los uso :-S

Vaya pordiooooooooooooo! jejejeje vuelvelas a hacer sin nabo!!!! quedan riquisimas :) y estoy pensando que con un poquito de queso vegano... ñam!!!!!!!!!! :aaa::babas: