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Ver la versión completa : Queso cremoso vegano (V)



Katarína
25-abr-2009, 11:06
Una receta vegana

Categoría: Patés, "Quesos" y "Untables"

Ingredientes:

un bote de nata de soja / salsa de soja tipo bechamel / salsa tártara de soja / mayonesa de soja (las primeras dos son un poco más convenientes que las últimas dos pues son más espesas)
unas gotas del zumo crudo de limón
unas gotas de aceite virgen de oliva
una pizca de sal
un poco de ajo crudo triturado u otras especies (opcionalmente)


Elaboración:
Se mezcla todo en una ola y se hace hervir hasta que quede la textura deseada de un queso cremoso.
Mientras experimentar tanto con los quesos veganos cremosos hice también una versión cruda. La receta voy a ecribirla en un hilo separado.

Comentarioas Adicionales:
Toda la historia emocionante :juas: de esta receta la podéis leer en este hilo, ja: http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=16767

Katarína
29-jun-2009, 14:15
Ayer hice un queso vegano similar mezclando:

• un bote de nata de avena (pues el sabor de la nata de soja no me gustó mucho)
• ajo crudo rallado
• una pizca de sal

Cuando las papas al horno (sólo las papas cortadas en los círculos, nada más) fueron casi hechas, puse sobre ellas esta mezcla y las dejé en el horno unos minutos más.

Las acompaňé con la ensalada cruda como de costumbre. :D

etznab
18-ago-2009, 15:22
parece muuy facil, lo voy a intentar, preguntita:

que seria la nata de avena???

gracias!!!!!!

Katarína
25-oct-2009, 11:07
Hola etznab, igual como en varios herbolarios se consigue en un bote la leche de soja y la nata de soja, así se consigue la leche de avena y también la nata de avena... intenta perguntar en algún herbolario/dietética. Y si no la consigues, entonces usa algo parecido.