arrels
03-abr-2009, 11:47
Tortillas , pizzas, pasteles salados
Apto para vegetarianos y veganos
http://fotos.subefotos.com/9faa9c6fd0247c07d20348e808242ba4o.jpg
Ingredientes:
6 cucharadas soperas de harina de arroz integral (se puede hacer en casa con un molinillo eléctrico).
1/4 de vaso de leche de soja no azucarada ( u otra leche vegetal al gusto).
2 cucharadas soperas de paté de berenjenas (http://ladolcevitavegana.blogspot.com/2009/04/mutabal-o-baba-ganoush-pate-de.html).
2 cucharadas soperas de crema de queso vegano (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=16767).
Sal .
Aceite de oliva.
4-5 nueces peladas y troceadas.
http://fotos.subefotos.com/33b23cb5b10e13f3fc56979fa6ad1a67o.jpg
Elaboración:
Mezcla bien en un recipiente la leche de soja con la harina, la crema de queso , el paté de berenjenas , las nueces troceadas y sal al gusto.
http://fotos.subefotos.com/9dce42988335709039f1983e0e9757b9o.jpg
Vierte la mezcla en una sartén ligeramente untada con aceite de oliva . El aceite debe estar templado-caliente y se cocina la tortilla a fuego bajo.
http://fotos.subefotos.com/19ac003a608b6c1f714b24a42034bab5o.jpg
Los primeros segundos mueve bien la mezcla y después deja que se vaya cuajando la tortilla, sacudiendo la sartén con frecuencia para que no quede demasiado tostada , ni se pegue o queme .
http://fotos.subefotos.com/62baeb7939cedd85412cd4bec2e26a14o.jpg
Cuando la parte inferior esté cuajada dale la vuelta y deja que se cuaje la otra cara. Puedes ayudarte usando un plato untado con aceite de oliva , no olvides untar de nuevo la sartén con aceite cuando le des la vuelta y sacudirla con frecuencia mientras se cuaja la otra cara.
Apto para vegetarianos y veganos
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Ingredientes:
6 cucharadas soperas de harina de arroz integral (se puede hacer en casa con un molinillo eléctrico).
1/4 de vaso de leche de soja no azucarada ( u otra leche vegetal al gusto).
2 cucharadas soperas de paté de berenjenas (http://ladolcevitavegana.blogspot.com/2009/04/mutabal-o-baba-ganoush-pate-de.html).
2 cucharadas soperas de crema de queso vegano (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=16767).
Sal .
Aceite de oliva.
4-5 nueces peladas y troceadas.
http://fotos.subefotos.com/33b23cb5b10e13f3fc56979fa6ad1a67o.jpg
Elaboración:
Mezcla bien en un recipiente la leche de soja con la harina, la crema de queso , el paté de berenjenas , las nueces troceadas y sal al gusto.
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Vierte la mezcla en una sartén ligeramente untada con aceite de oliva . El aceite debe estar templado-caliente y se cocina la tortilla a fuego bajo.
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Los primeros segundos mueve bien la mezcla y después deja que se vaya cuajando la tortilla, sacudiendo la sartén con frecuencia para que no quede demasiado tostada , ni se pegue o queme .
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Cuando la parte inferior esté cuajada dale la vuelta y deja que se cuaje la otra cara. Puedes ayudarte usando un plato untado con aceite de oliva , no olvides untar de nuevo la sartén con aceite cuando le des la vuelta y sacudirla con frecuencia mientras se cuaja la otra cara.