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Ver la versión completa : BEBIDA DE SOJA y MARCAS VEGETARIANAS



Blanca
06-mar-2007, 13:16
:confused: En las herbodietéticas hay infinidad de marcas de Bebida de Soja, pero ¿como puedo saber cual es la mejor para mi? Teniendo en cuenta su sabor, nutrientes, ingredientes, si está enriquecida, su procedencia ecológica... Según vuestra experiencia... ¿cual creeis que es la mejor?, ¿cual consumis habitualmente?
La verdad es que estas dudas me surgen con casi todos los alimentos vegetarianos que voy a comprar... ¿Que marcas se pueden considerar las mejores, mas seguras y fiables?
¿Garantizan todas ellas utilizar solamente ingredientes orgánicos, sin pesticidas y ni productos quimicos? :confused:
:) ¡MUCHAS GRACIAS! :)

margaly
06-mar-2007, 15:00
Hola:

Yo compro Provamel o Alprosoja, pero una cosa te digo, en Mercadona o Carrefour las tienen y mientras en estos sitios cuestan 1 euro con algo, en el herbolario te cuestan algo mas de 2.

Por lo de los productos que lleven, no se, imagino que son iguales, no? a ver si alguien nos explica eso

Jesuz
06-mar-2007, 15:41
Este post está repetido.... tidísimo.

La mejor en relación calidad/precio es la de Mercadona (no recuerdo su nombre, Yosoy quizá), cuesta un euro y sólo lleva agua y soja. Además, se supone que no es transgénica.

margaly
06-mar-2007, 17:31
a mi yosoy no me gusta, sabe a harina :p

y es normal que se repitan so bobo, no ves que cada dia hay mas gente nueva??? todos entramos con las mismas dudas :D

Melibea
06-mar-2007, 22:10
Utilizo la yosoy. Me gusta su sabor, no lleva aditivos, la soja no es transgénica, como apunta Jesuz, y encima es asequible (más o menos un euro).

merku
06-mar-2007, 23:07
Idem...la Yosoy del "mercarroña"

Sherlein
09-mar-2007, 17:05
En la etiqueta tienes todas las claves para saber si es de calidad o no, debe llevar el sello de garantía ecológica, y debe indicar que no es transgénica. Si no pone nada, mejor mira otra.
A mí de sabor e ingredientes me gusta mucho la de Granovita, y una que está muy buena del Eroski (y a veces en el Carrefour) que se llama Soja Calcium Delice, y que está endulzada con zumo de manzana, creo y lleva un alga rica en calcio.

terryble
10-mar-2007, 09:49
A mí la que menos me disgusta porque la verdad es que NO ME GUSTAN es la de alpro de la asturiana, la de arroz tb está muy buena pero sólo la encuentro en supermercados del corte ingles y te meten cada clavo...
hace poco probé a hacerla yo con la termomix y una receta que comentó alguien del foro y la verdad es que me ha encantado porque no tiene esa textura harinosa y ese gusto fuerte que tienen las de paquete, pero si tengo que ser sincera sincera sincera...echo mucho de menos mis cafés con leche(de vaca) aunque ya he dicho por ahí que estoy contenta de haberla dejado aún la extraño:o ..

Por cierto,, ¿es posible hablar de algo que no se haya hablado ya??:rolleyes:

Frytz
12-mar-2007, 11:10
Yo prefiero la e Alpro que no tiene tan marcado el sabor de la Soja, tambien tomo la de almendrasy otra de avena.

yoyo21es
12-mar-2007, 11:25
La mejor de precio es la de Yosoy ,pero la mejor de sabor (para mi) se encuentra en los herbolarios y se llama Naturgreen Soja Calcium.Está riquisisisisisisisima.

susanamaria
12-mar-2007, 13:04
Pues me he comprado una en Lidl marca Soywell que no está tan mal a 0.90 creo recordar, pero amos, que tiene un pasar, buena no está.
Tb he comprado una de avena en el herbolario a 2,25 un robo manifiesto, pero es que hasta miedo me da hacerla yo con el fracaso de la de arroz que hice, que sabe a arroz crudo y da un asco que pa qué puaggg. Esa de avena aún no la he probado, ya os seguiré contando mi calvario con las leches vegetales snif.

ivegano
03-abr-2007, 01:21
La mejor leche de soja con diferencia, es aquella que no se bebe.
Por vuestra salud:

¡SOJA NO!

ltorres
03-abr-2007, 13:08
Pues yo también suelo comprar NATURGREEN SOJA CALCIUM en la tienda de dietética. La encuentro deliciosa.

erfoud
03-abr-2007, 13:33
Yo ya tengo la "sojamatic" y me voy haciendo brebajes. Lo que me sale no es lo mismo que las bebidas comercializadas, pero admito que no soy nada exigente con las cosas del yantar, o sea que le tiro cacao y p´adentro

susanamaria
03-abr-2007, 15:00
Yo me hago una leche de almendras mu rica y apañá de precio y ya dejé las de soja, pero no porque crea que son venenosas, como parece desprenderse de lo que nos dice ivegano, si no porque su sabor me resulta bastante repugnante en general, aunque ya digo que esa de Lidl tiene un pasar.

Minina
03-abr-2007, 15:56
Yo de soja prefiero la de Provamel o la Alpro, por el sabor. En el supermercado me es mas facil encontrar la de pascual, que ademas tienen omega i 6, que de momento no se de donde mas sacarlos, aunque su sabor no me agrada demasiado.
Estoy esperando con impaciencia una maquina para hacer leche vegetales que he comprado virtualmente, pero con esto de la semana santa creo que tendre que esperar. A partir de ahi se acabara para mi comprar todas esas cosas que nunca me queda clarto que es lo que le echan.

Bastet
03-abr-2007, 19:52
En casa gastamos la Yosoy, que parece la mejor en relación calidad precio. En Barcelona la encontré por primera vez en Mercadona, pero ahora hay ya varios supermercados que la tienen (Condis, Bonpreu-Esclat). Es leche de soja pura y dura. Sin nada más y hecha en España.
Con las leches en polvo yo recomiendo avebin, de avena, y las diemilk de avellana y almendra... es lo que tomo hasta que tenga la hucha llena para comprarme la sojamatic y preparar "brebajes como Erfoud", qué bruto eres, mi alma, "le pongo cacao y pa'dentro" todavía estoy riendo tras leer tu post :D :D ... Jesús comentó que salen muy buenas las leches con sojamatic. El sábado pasado, Damaduende nos dio explicaciones también. Este cacharro parece tan bueno que ya se ha convertido en un "must" en la cocina de todo vegetariano que se precie.
Si lo que se dice de ella es cierto, es un auténtico chollo porque todas las leches que compramos son bastante caras...
Besazo a todos estos y estas bebedores de leche, en especial a Susanamaría y su "calvario" lácteo, que tan puesto le queda en estas entrañables fechas de Semana Santa...:p :p

Awen
03-abr-2007, 19:58
Hombree yo todavía no he probado con esta: http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=273
que eu23 posteó en la zona de recetas. Pero mañana pa desayuna me hago un vasito y os cuento :).

Ta luegoo

Blanca
03-abr-2007, 20:32
Yo ahora tomo Dietisoja, de Nova Diet.La compro en la Herbodietética, y por cada 6 cajas, me dan una gratis!!! Que chollooooo!!! :D Espero que dure mucho esta oferta! :)

Odiseo
16-dic-2007, 12:17
Hola a todos:

Estoy interesado en aprender un poco sobre la bebida de soja. He probado dos marcas, la de Carrefour y la Yosoy de Liquats Vegetals SA. Entiendo muy poco sobre el tema pero se me ocurren las siguientes reflexiones.

Concepto

Creo que convendría hablar de "bebida de soja" y no de "leche de soja". La llamada "leche de soja" no es leche y por eso en las normativas sobre etiquetado de alimentos de la Unión Europea se prohíbe expresamente el uso de la expresión "leche de soja" porque es equivoca y puede llevar a errores y malos entendidos.

Composición

La bebida de soja se elabora con hablas de soja y agua, pero cuando empiezo a indagar me encuentro con que el tema no es tan sencillo.

Origen de la soja: Por lo pronto las habas o granos de soja pueden proceder de soja natural (es decir, no modificada genéticamente) o de soja transgénica (es decir, modificada genéticamente). En algún mensaje se ha indicado que si las habas proceden de soja no transgénica debe indicarse en la etiqueta. Esta afirmación contradice lo que explica Liquats Vegetals SA en su web que indica que la legislación de la Comisión de la Unión Europea "parte de la premisa que los ingredientes y materias primas no están modificados genéticamente. Entonces, obliga a declarar que el producto contiene ingredientes modificados genéticamente, si los productores utilizan materias primas modificadas genéticamente o no pueden demostrar que no usan ingredientes o materias primas modificadas genéticamente". "Por tanto [continúa Liquats Vegetals SA], no podemos hacer hincapié en que la soja que utilizamos no es transgénica, porque es una característica que se le supone y de no ser así, debería estar etiquetado".

Tipo de cultivo: La soja pude proceder de cultivo convencional (modificada o no modificada genéticamente) o de cultivo ecológico. ¿qué implica la denominación de cultivo ecológico? Pues ni idea.

Tratamiento de las habas de soja: Parece ser que en algunas bebidas de soja se utiliza las habas de soja enteras (por ejemplo, en la de Carrefour) mientras que en otras se utiliza las habas de soja descascarillada (por ejemplo en la marca Yosoy de Liquats Vegetals SA). ¿Que es más adecuado? ¿por qué? Realmente no tengo ni idea.

Contenido en soja: por lo que veo oscila entre el 7% y el 14%. La bebida de soja de Carrefour contiene el 8% y la de Yosoy de Liquats Vegetals SA el 14%.

Agua

No se si el tipo de agua puede influir mucho en la calidad de la bebida de soja. Quizá para los muy exigentes sea un dato a considerar. La marca Yosoy de Liquats Vegetals SA utiliza "agua de montaña del Montseny". Las otras que he visto no especifican su procedencia.

Aditivos

No se si puede considerarse un aditivo, pero mientras que la Bebida de soja Carrefour solo contiene habas de soja enteras y agua, la de la marca Yosoy de Liquats Vegetals SA, contiene además sal. ¿por qué sal? ¿Para qué se utiliza la sal en la bebida de soja? ¿qué función cumple? Ni idea.

Si queremos saber qué bebida de soja es la mejor o deseamos aprender a elaborar nuestra propia bebida de soja sería conveniente aclarar alguna de las dudas que he expuesto y las que puedan ir surgiendo. También creo que convendría ir aportando los ingredientes y la información nutricional de las diferentes marcas.

Sin más y agradeciendo vuestros comentarios recibir un cordial saludo

Odiseo
16-dic-2007, 12:42
Denominación: Bebida de soja
Marca: Carrefour
Fabricante: No se descifrarlo del código de barras. Solo se que esta fabricado en Francia.

Producto: Bebida de soja
Tipo: sabor natural

Composición
Alimento base: granos de soja enteros (8%)
Fase líquida: Agua
Aditivos: No se indica

Elaboración: esterilización UHT

Envasado: Tetrabrick de 1L

Conservación: Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar en el frigorífico y consumir en los próximos 3 días.

Información nutricional

Valor energético medio por 100 mL de producto 161 KJ / 39 Kcal

Proteínas 3,8 g
Hidratos de carbono 1,1 g

de los cuales:
azucares 0,7 g
Grasas 2,1 g

de los cuales:
Saturadas 0,3 g
monoinsaturadas 0,5
poliinsaturadas 1,3 g
Colesterol 0 mg
Fibra alimentaria 0,8 g
Sodio 0,04 g

Modo de empleo: Agitar antes de servir

Odiseo
16-dic-2007, 13:00
Denominación: Bebida de soja
Marca: Yosoy
Fabricante: Liquats Vegetals SA, Viladrau, Girona.

Producto: Bebida de soja
Tipo: sabor natural. Sin modificación con vainilla, chocolate, etc.

Composición
Alimento base: habas de soja descascarillada (14%) procedente de soja natural (no modificada genéticamente) cultivada de forma tradicional (no procede de cultivo ecológico)
Fase líquida: Agua de las montañas del Montseny
Aditivos: Contiene sal, aunque el fabricante no parece considerarlo un aditivo.

Elaboración: no menciona ningún proceso (como por ejemplo la esterilización UHT)

Envasado: Tetrabrick de 1L

Conservación: Una vez abierto conservar en el frigorífico a temperatura inferior o igual a 4ºC..

Información nutricional

Valor energético medio por 100 mL de producto 172 KJ / 41 Kcal

Proteínas 3,6 g
Hidratos de carbono 2,2 g

de los cuales:
azucares 0,6 g

de los cuales:
lactosa 0 g
Grasas 2,1 g

de los cuales:
Saturadas 0,3 g
monoinsaturadas 0,4
poliinsaturadas 1,4 g

de los cuales:
linoléico (Omega 6) 1,2 g
linolénico (Omega 3) 0,2 g
Colesterol 0,1 mg
Fibra alimentaria ≤ 0,8 g
Sodio 0,04 g

Modo de empleo: Agitar antes de servir

Tekila
22-dic-2007, 04:43
estoy muy interesada en esa receta de bebida de soja en termomix. ¿Podrias facilitármela?. Gracias

avcarol
16-ene-2008, 05:19
Son muy afortunados por tener donde comprar leche de almendras y de arroz. porke por aca ni se asoman, por aca solo venden leche de soya (la mayoria en polvo, las cuales no me gustan mucho) y las que son enteras son de varios sabores estan bien ricas aunke bien cariñosas:mad:. La verdad es ke muy pocas veces compro la leche de soya, lo mejor es hacerla en casa para ke kede bien rica y salga bien barata, ademas me keda la okara con la cual me preparo un delicioso huevo de soya con cebolla de huevo y tomatico (tiene aspecto de huevo revuelto o perico como lo kieran llamar, por eso lo llamo asi:D ). Ke sabe deliciosos!!!:p

Kolovrat
23-feb-2008, 01:36
yo me pillo la de alpro,aunque probé la del carrefour y no sabe mal...y un batido de chocolate que compro en brick tambien de marca carrefour está rico rico!!

Kolovrat
23-feb-2008, 02:52
http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/leche%20de%20soja.htm

blueberry
23-feb-2008, 12:32
yo bebo una de la marca francesa soy:
www.soy.tm.fr/sp/sp_biosoy-b.html

Soraia
07-abr-2008, 22:22
yo siempre compro la de alpro tb, pero el otro dia no la habia y mi madre me trajo la de vive soy.. que me daba muy mal rollo (empeze tomando esa por que era la unica q habia cerca de mi casa y que me podia comprar asiduamente) y ahora pone en la etiqueta Q NO ES SOJA TRASGENICA y que es apta PARA INTOLERANTES A LA LACTOSA... tendremos que fiarnos??? yo, para celebrar que pusieran eso, me compre el otro dia la de sabor chocolate.. que rica xD pero seguire comprando Alpro, es la que mas me gusta

電気ルイス
08-abr-2008, 03:40
Yo tomo Alpro Ligera, el sabor me gusta bastante aunque para algunas cosas no es comparable con la leche de vaca, sobre todo para el café con leche, como ha apuntado Terryble (yo también la voy a echar de menos :( ) Pero es la única marca con la que al menos me sabe medianamente bien el café con leche.
Haciendo un pequeño inciso, he de decir que me estoy acostumbrando al sabor de la soja a la hora de preparar batidos de frutas y tal, y casi casi que me gusta más que la leche de vaca :D
Y a lo que íbamos... me quedo con Alpro, en su página explica que no usan soja transgénica y que controlan el origen de la soja, que no cultivan en la selva pluvial, etc. También he probado Soywell, la venden en Lidl, es más barata, también explicita que no lleva soja trangénica y los batidos de frutas quedan estupendos.
Vivesoy no me gusta nada, sabe "dulzona"... únicamente sabe bien la bebida de chocolate. Y la de Carrefour, si no recuerdo mal me pareció que llevaba demasiada azúcar en la composición...

電気ルイス
08-abr-2008, 03:44
Ahhh, se me olvidaba, Yosoy creo que la probé hace bastante tiempo y creo que tampoco me gustó nada, qué horrible :eek:
Me queda alguna marca por probar?? :cool: :p

DVNC
03-may-2008, 11:28
Vivesoy está buena pero es cara, Alpro es de lo mejor para mi en relación calidad/precio, la leche de avena de Oatly está bien también, y la de arroz encontré en el corte inglés, pero carísima, aunque está muy buena :D

bruma
04-may-2008, 17:45
Pues a mí Vivesoy no me gustó nada, sin embargo la de Alpro me encanta!!!!

ladamaduende
05-may-2009, 23:07
ENTRAD AQUÍ: http://revista.consumer.es/web/es/20090401/actualidad/analisis1/74739_3.php

Talamasca
05-may-2009, 23:46
Yo he probado por primera vez hoy desde hace montón de años la de Vive Soy,y la verdad que me gustó. Recordaba haberla probado hace años,que la trajo mi padre y no me había gustado nada de nada. Pero hoy podía haberme bebido un litro tranquilamente jeje. Me alegra saber lo de que Vive Soy pone que no es transgénico ni nada de eso,porque la verdad es la única que puedo encontrar donde vivo. Sólo hay un supermercado,y es lo que hay.

AllanChef
06-may-2009, 00:35
Mi favorita es Soysense aunque creo que está desapareciendo lentamente en USA. Es kosher y tambien USDA Organica :)
https://www.quixtar.com/Images/IWOV/vis/010-en/catalog/Choices/601483_B.jpg

Susa
17-may-2009, 14:09
Ahora mismo estoy haciéndome una crema de calabacines y puerro con leche de soja del Mercadona, ya os contaré :-)

Toni
18-may-2009, 10:22
Ahora mismo estoy haciéndome una crema de calabacines y puerro con leche de soja del Mercadona, ya os contaré :-)

No la encuentras muy dulce para cocinar?

Susa
06-jun-2009, 13:34
De hecho la crema no salió bien. He intentado tomar la soja en leche y yogur de varias formas, pero no me termina de gustar. Qué le vamos a hacer. En brotes y en legumbre sí que la tomo, sobre todo la legumbre (está de vicio!), pero en "lacteo"... no hay manera, me sabe a harina.

alfonsi
06-jun-2009, 16:45
La del Lidl también está muy rica, es parecida a la Alpro, yo diría que es la misma pero envasada con esa marca, además solo cuesta 0,89 cet., aunque para mí sigo tomando la que yo hago, a mi hija le gusta ésta mucho. Susa, para guisar, tienes que comprar leche de soja que sea neutra, es decir que no tenga azúcar. La del Mercadona es muy dulce, prueba con la Yosoy que también la venden allí. A mí me sale la bechamel riquísima con esa, y para la crema de calabacín.

Flex
06-jun-2009, 16:49
A mi la que más me gusta es la de Provamel, "Calcimel", pero carilla, y el otro día probé la de Soria Natural, que está también muy rica.

elena
07-jun-2009, 10:03
este vídeo es muy curioso:

Bebidas de soja
Unas añaden azúcares, vitaminas, calcio y aditivos para emular a la leche y saber mejor. Otras tienen sólo agua y habas de soja. Carecen de la caseína y lactosa de la leche, que pueden causar alergias e intolerancias a los consumidores

http://www.youtube.com/watch?v=manmYEdcxxg



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