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Nulyeta
16-mar-2009, 13:53
EMPANADAS DE LO QUE SOBRA (V)
Apta para: Vegetarianos/Veganos
Categoria: Tortillas, Pizzas y Pasteles salados
Dedicada a: Erfoud!!!!! :abrazo:
http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs013.snc1/2632_62028510937_603320937_2073716_2235065_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=2073716&op=1&view=all&subj=61121317790&aid=-1&oid=61121317790&id=603320937)

INGREDIENTES:

Masa de hojaldre (del mercadona, es vegan)
Levadura de cerveza
Tomate triturado
Salsa de soja
Oregano
Aceite de oliva
Verduras variadas (yo he utilizado lo que me sobró de la receta del otro dia) mas unas habichuelas, guisantes, judias y zanahoria al vapor.

Los ingredientes de la receta del otro dia:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=16389&highlight=revuelto+verduras
(Podeis poner cualquier tipo de verdura)

ELABORACIÓN:
1. Mezclar todas las verduras
2. Dejar descongelar la masa de hojaldre i estirarla. Cortarla, dependiendo del tamaño
y la cantidad de emapanadillas que querais hacer.
3. Untar en la masa el tomate triturado
4. Añadir las verduras, un xorrito de salsa de soja y otro de aceite de oliva. Añadir a
continuación un poco de levadura de cerveza por encima y oregano.
5. Cerrar la empanada y marcar los bordes con un tenedor.
6. Meter en el horno y esperar a que se hagan :)

http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs013.snc1/2632_62028575937_603320937_2073718_368527_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=2073718&op=1&view=all&subj=61121317790&aid=-1&oid=61121317790&id=603320937)

http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs013.snc1/2632_62028640937_603320937_2073719_7513114_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=2073719&op=1&view=all&subj=61121317790&aid=-1&oid=61121317790&id=603320937)

Aleeeeeeeeeee! a cuidar la linea! xD BON APETTIIIIIIIIIIIIIIII ^^

Mowgli
16-mar-2009, 13:56
Mmmm, qué rico, yo las hago con el pisto congelado que venden en La Sirena.
Qué bien te quedan así cuadraditas, y seguro que es más fácil que hacerlas redondas.

matrix
16-mar-2009, 14:16
Nulyeta, la he puesto en la nueva categoría de "Pizzas, Tortillas y pasteles salados"
... y tienen muy buena pinta!
Realmente las empanadas son un gran recurso para las sobras de las verduras, y están riquísimas!!!

Nulyeta
16-mar-2009, 15:08
Perfect Matrix!!!!! jeje ya te digo si tienen buena pinta, sobretodo cuando las tienes delante... con ese olorcillo MmmMmm jajajaja ^^
Saludines guapis! gracias!
Voy a estudiar... que ya me estoy columpiando! x)

Nulyeta
20-mar-2009, 20:19
Mowgli, me olvide preguntarte lo del pisto! dices que lo venden en la sirena? yo creo que no tengo ningun super asi por aki... y como esta? xD Igualmente lo buscare! i si no ya lo hare yo misma.... ^^
Ah! las volvi a hacer individuales, en pequeñitas i me quedaron muy graciosas, quedan muy bien para llevar y picar en cualquier lado...

Mowgli
20-mar-2009, 20:54
Mowgli, me olvide preguntarte lo del pisto! dices que lo venden en la sirena? yo creo que no tengo ningun super asi por aki... y como esta? xD Igualmente lo buscare! i si no ya lo hare yo misma.... ^^
Ah! las volvi a hacer individuales, en pequeñitas i me quedaron muy graciosas, quedan muy bien para llevar y picar en cualquier lado...

Está rico, bueno, sólo son verduras troceadas en dados, calabacín,berenjena,pimientos,tomates y patata,creo. De todas formas, es bien fácil de preparar.