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Ver la versión completa : Hola, soy nueva



Haminha
01-mar-2007, 10:31
Hola, éste es mi primer post en este foro aunque ya llevo unos días leyendo e informándome. Voy a intentar hacer una presentación lo más corta posible y también voy a plantear unas dudas.

Dentro de 20 días cumplo 26 años y no sé si será por la nervios que me provoca el cambio de edad o por qué pero el domingo tuve un sueño en el que veía un cerdo desangrándose. Este sueño me sumió en una confusión y ya no me veía capaz de comer carne. Pensé: primero la carne, después el pescado. Ayer compré pescado para cenar y sólo acerté a comer 2 trocitos porque no pude con más.

En mi casa nadie es vegetariano pero mi abuela siempre tuvo vacas, gallinas y huerta y mi madre heredó todo menos las vacas así que mayoritariamente hemos comido productos frescos de la huerta por lo que para mí era normal pasar varios días sin probar ni carne ni pescado. De hecho, mis cenas más comunes eran patatas con huevos y las comidas legumbres con verduras. Nunca tuve problemas de salud ni de peso hasta que sucumbí a la comida basura que entonces me vinieron los problemas para arriba.

Encontré en otro foro el link de Earthlings y si me faltaba algo para convencerme ahí lo encontré. Llamé alarmada a mi madre y ella me dijo que me cuidase pero si yo creía que no tenía que comer más carne, por ella todo perfecto. A mi marido también le pareció bien así que todos contentos en casa.

Nunca he sido muy amante de los animales pero tampoco nunca fui capaz de comerme una de las gallinas que mata mi padre así que yo creo que es una evolución lógica y muy saludable porque hoy me siento.... súper bien!

Ahora se me plantean un par de dudas. Voy a seguir comiendo huevos (los de casa, por supuesto) y también leche que compro en una lechería pero he estado leyendo por ahí sobre el omega-3 y la b-12. ¿Con esta dieta se completan todos los nutrientes que necesitamos? La semana que viene voy a ir al médico para hacerme una analítica y voy a pedir cita con un nutricionista para que me asesore un poco porque la verdad estoy más bien perdida.

Lo siento por la chapa ésta y gracias por admitirme en el foro.

susanamaria
01-mar-2007, 12:49
Pues, lo primero bienvenida. Yo tb soy novata, llevo como un mes en esto y no estoy pa dar muchos consejos, pero si tomas leche y huevos creo que no hay demasiado problema con la B12, lo de los omegas aún no me queda claro si están sólo en el pescado o donde.
Casi nadie, cuando come carne, pescado y "de todo" se plantea que come mal, le faltan vitaminas o tiene carencias. En cambio en cuanto dejamos de comer carne y pescado, nos entra a todos la paranoia de pensar que vamos a sucumbir a una anemia perniciosa o a una avitaminosis. Seguramente comeremos mejor ahora que antes, cuando no nos preocupaba saber si teníamos todos los nutrientes en el plato :D

Haminha
01-mar-2007, 16:41
Gracias por la bienvenida Susanamaria. Es verdad que nos preocupamos mucho más de lo que comemos cuando cambiamos de dieta pero creo que esto es lo correcto, lo malo es lo que hacíamos antes que nos daba igual.

Ps. Me gusta mucho tu firma

rescepto
01-mar-2007, 17:33
Casi nadie, cuando come carne, pescado y "de todo" se plantea que come mal, le faltan vitaminas o tiene carencias. En cambio en cuanto dejamos de comer carne y pescado, nos entra a todos la paranoia de pensar que vamos a sucumbir a una anemia perniciosa o a una avitaminosis.
Cuanta razón. A mí me hace mucha gracia la gente que me dice: "Pero tienes que comer de todo porque sino es malo para tu salud". Les veo y se alimentan de pizza congelada, lasañas, filetes, pan y arroz. De tarde en tarde ensalada o algo de fruta. ¿Qué me van a decir a mí de mi alimentación? ¿QUé me falta DHC, si ellos no prueban el pescado, o que me faltan proteínas, cuándo ellos comen legumbres con tocino y chorizo y luego queso (pan con pan, comida de tontos, me decía mi madre a mí)?
No te preocupes tanto, que si comes variado, y más tomando huevos, estás perfectamente. Yo no entiendo de nutrición en absoluto, pero antes estaba siempre cansada y agotada al mínimo esfuerzo, y ahora eso no me pasa...

Haminha
01-mar-2007, 17:43
Una compañera me ha pasado un link que me está resultando utilísimo. En este artículo se habla de las mujeres vegetarianas embarazadas y este último párrafo lo encuentro muy clarificador respecto al tema del omega-3:

"No olvides las grasas. En la dieta vegetariana, los aceites de semillas (girasol, maíz y especialmente el de soja) y los frutos secos, las nueces en particular, se convierten en la única fuente de ácido linolénico, ácido graso esencial, a partir del cual se forman los ácidos grasos omega-3. Estos alimentos, consumidos con moderación, no deben faltar de la dieta. Los ácidos grasos esenciales juegan un papel trascendental en el desarrollo del sistema nervioso del futuro bebé.

Rescepto, lo del pan también me lo decían a mí, creo que todas las madres son iguales...

Jesuz
02-mar-2007, 18:33
Lo primero es lo primero. Bienvenida, Haminha.
Lo segundo es lo segundo. Deja los lácteos ;)

Haminha
02-mar-2007, 18:51
Lo primero, gracias Jesuz.
Lo segundo, dame un poco de tiempo que he dejado todo lo demás de la noche a la mañana :o

Jesuz
02-mar-2007, 18:59
Vale, tienes media hora :D.

Por cierto, provocan cánceres y muchas otras enfermedades.

susanamaria
02-mar-2007, 19:46
Ps. Me gusta mucho tu firma
Son los 5 principios del Reiki :)

Bastet
02-mar-2007, 20:51
Bienvenida, Haminha.
Bravo por tu post en inglés, lo escribes muy bien. Pregunta la curiosa del foro ¿de dónde eres? parece que sabes mucho inglés y que vives en el camp, por lo de las gallinas y todo esto...
En fin, espero que nos veamos pronto por aquí. Ya ves que nuestro Jesús ya te ha mostrado lo amables que somos je je je...
Un besazo, nos vemos pronto.
Love
Rosa

Fitito
03-mar-2007, 01:07
Hola Haminha que tal???

Bueno, yo creo que no te haría falta suplementar si tomas huevos y leche(no es bueno abusar de ellos, entonces será más difícil que notes los beneficios de la dieta vegetariana en cuanto a tu salud). Así que en ese aspecto tranquila.

Si siguieras el sabio consejo de Jesuz de algún día entonces si tendrías que poner mucho ojo a todas estas cositas, y empezar a empollarte todo este abecedario de vitaminas ABCDEOMEGA-12. La verdad es que la dieta ovolactovegetariana, si no te pasas con los lácteos sobre todo, es una dieta muy saludable sin necesidad de dar muchas vueltas.

Claro, que dejar los lácteos es el último paso para vivir sanísimo, lo cuál para tí, viviendo en el campo como parece ser, sin cochazos ni chimeneas sería una experiencia mística.

Bienvenida!

Haminha
03-mar-2007, 10:31
Gracias Bastet y gracias Fitito por la bienvenida. Me voy a organizar las respuestas:

1. Vivo en Bilbao aunque mi madre es de Cantabria y mis padres viven allí a las afueras de un pueblo que solía ser muy bonito (sucumbió a la especulación urbanística) en una casa con terreno y tienen su huerta y sus gallinas. Éste es mi "súper" vegetal.

2. El post en inglés es "corta y pega" ;) (wonderful internet) aunque he estado viviendo en Inglaterra y puedo leer bien, entender y hablar (con acento spanish rrrr) pero me entienden (que es lo importante).

3. Respecto a la leche, sólo tomo un vaso con colacao por la mañana. He probado la de soja y no me gusta pero he visto que hay otras opciones como arroz y avellanas. Hoy me toca compra así que voy a ver si las encuentro y probarlas.

4. Estuve viviendo una época en la casa del pueblo y la verdad es que volver a Bilbao me mató, me parece que me falta el aire y siempre veo el cielo gris. En Inglaterra para esto tienen más suerte porque raro es el jardín en el que falten ardillas y por las noches se pueden ver zorros corriendo por ahí en muchos lugares.

5. Muchas gracias por abrirme las puertas del foro porque estoy aprendiendo cantidad de cosas con vosotros que a su vez voy transmitiendo a la gente de mi alrededor. Y no sólo de comida sino de cómo llevar una vida más acorde con lo que me rodea (me parece que me han hecho una limpieza interior porque tengo la impresión de ir soltando porquería acumulada durante años)

Haminha
03-mar-2007, 10:54
Disculpad, tengo un dato curioso respecto a la leche que me invita a dejar de tomarla más que otra cosa. Mi marido (Ricardo) es cubano y me dijo que el gobierno cubano proporciona leche a los niños hasta los 7 años. Tontos no les considero y creo que si hacen esto algún motivo bien fundamentado tendrán. Son uno de los países más longevos del mundo así que parece que el método funciona.

ospasbar
03-mar-2007, 20:57
Bienvenida.

Parece ser que cuando crecemos perdemos la capacidad de metabolizar la leche. Dejamos de sintetizar una enzima (no recuerdo ahora cual es). Para qué la queremos?, si después de los 2 años, de forma natural ya no tomamos leche. Por eso es un poco aberrante seguir tomando leche, y aún más leche de otra especie. Con los lácteos fermentados es otra cosa, ya que las bacterias o los hongos se han encargado de esa predigestión, por lo tanto son más digeribles por los humanos. Yo tomo muy poca leche (muy de vez en cuando) pero sí queso (procuro los ecológicos pero son extremadamente caros) y huevos (free range, aunque lo dudo). Por eso no me preocupo por la B12. De todos modos, si dejas los huevos y los lácteos, puedes optar por suplementos vitamínicos para veganos (sin procedencia animal), que suministran la B12 necesaria diaria (os dejo porque se me quema la cena, qué rabia!!!)

ltorres
05-mar-2007, 13:09
:) ¡Bienvenida Haminha!. Espero que puedas aclarar todas tus dudas en este foro. Yo soy ovo-lacto-vegetariana desde hace varios meses y me encuentro mejor que nunca. No debes preocuparte si sigues tomando huevos y leche puesto que contienen B12. Intenta que tu dieta sea lo más variada y equilibrada posible. En cuanto a la leche yo bebo poca pero todavía no me veo capaz de renunciar a los yogures...Un abrazo. Laura.

Haminha
05-mar-2007, 17:47
Gracias ltorres y ospasbar por la bienvenida y por las respuestas a mis dudas.

terryble
05-mar-2007, 17:50
bienvenida, yo tb soy nueva desde el domingo estoy aquí pero llevo toda mi vida siendo vegetariana, y siendo vegetariana he hecho de todo, me han operado he tenido hijos, gatos peces perros...y nunca he tenido necesidad de comerme a ninguno (bueno a mis hijos me los comería.. a veces..jeejee
UN BESO y suerte, te queda mucho que oir..pero adelante!!!

merku
05-mar-2007, 23:36
Vale, tienes media hora :D.

Por cierto, provocan cánceres y muchas otras enfermedades.

y estan directamente relacionados con la explotacion animal, aunque no se hable de muerte directa

merku
05-mar-2007, 23:37
Ops!! perdon...bienvenida aminha!!!! ;)

terryble
07-mar-2007, 18:01
Si una cinturita de avispa quieres tener..
leche de vaca no debes beber. (lo digo por experiencia) si no te gusta la de soja que venden y tú no te la puedes hacer, comprate la de arroz es la que menos sabor tiene y con el café o con el colocao no desentona.

terryble
07-mar-2007, 18:03
He dicho que con el colocao no desentona?????

Haminha
07-mar-2007, 18:12
Gracias por la bienvenida Merku y Terryble.

Voy a buscar la de arroz y la voy a probar. Estoy un poco complicada para comprar porque trabajo mañana y tarde pero supongo que los grandes almacenes la tendrán, voy a buscarla, me fio de tu palabra que no desentona con el colacao.