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Ver la versión completa : Aguacate relleno (V)



arrels
28-feb-2009, 13:01
Aperitivos y entrantes

Apto para vegetarianos y veganos

http://fotos.subefotos.com/bd4cc7a02d0f7794b4624234e8787f2do.jpg

Ingredientes:


1 aguacate.
1 naranja.
Variedad de hojas de ensalada : rúcula, hojas de acelga roja, espinacas, hoja de roble canónigos...
2 tiras de alga wakame rehidratada en agua, escurrida y picada/troceada.
1 cucharada sopera de mayonesa vegana.
Avellanas tostadas y picadas.
Sal Maldón.
Semillas de girasol.
Zumo de limón.


Elaboración:

Parte en 2 mitades longitudinales el aguacate , retira con cuidado la semilla y extrae la pulpa sin romper la piel.
Pisa la pulpa del aguacate con un tenedor , riega con unas gotas de zumo de limón y mezcla con la mayonesa vegana, las algas troceadas y las hojas de ensalada limpias y secas.
Pela "al vivo" la naranja ( eliminando las partes blancas) , trocéala y agrégala a la mezcla de aguacate .
Añade las avellanas picadas y un poco de sal Maldón.
Mezcla bien, rellena con cuidado las pieles que tenías reservadas y sirve los aguacates espolvoreados con las semillas de girasol y un poco de sal Maldón.

Nulyeta
28-feb-2009, 13:03
:O Arrels! que buena pinta!!!!!!!!! graciassssss!!!! :P

arrels
28-feb-2009, 13:16
:O Arrels! que buena pinta!!!!!!!!! graciassssss!!!! :P

Gracias Nuly este mes parece que solo me apetecen aguacates y naranjas :corte: , todas las recetas en las que pienso las imagino con ellos :co:

khaede
28-feb-2009, 13:54
Dios! tienen una pinta increíble, creo que ya se qué voy a cenar...

VeG
28-feb-2009, 17:29
qué buena! :)

si te apetecen aguacates y naranjas... tengo una de aguacate con mandarina que podría colar...

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=15380

arrels
03-mar-2009, 13:21
qué buena! :)

si te apetecen aguacates y naranjas... tengo una de aguacate con mandarina que podría colar...

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=15380

Gracias VeG si que cuela , si ! :babas:

Riply
20-ago-2013, 12:21
¡Qué rico!