Tartar de remolacha "tentando a arrels" (V)

[Senyor_X]

Tartar de remolacha "tentando a arrels"(V)

Aperitivos y entrantes

Apto para vegetarianos y veganos

Ingredientes por persona:


1 remolacha hervida
1 o 2 champiñones crudos
1 cebolla tierna (media si es muy grande)
1 pulgadas de Alga wakame
Rucula
Mostaza antigua
Zumo de medio limón
Pimienta blanca
aceite de oliva


Elaboración:

Cortar la remolacha y los champiñones a daditos muy pequeños, picar el alga, mezclar todo en un bol y reservar.

Preparar una vinagreta batiendo una buena cucharada de mostaza antigua, el zumo de limón, aceite y pimienta blanca. Mezclar con la remolacha y los champiñones y dejar macerar un ratito.

Montar en un molde redondo, sobre una base de rúcula. Espolvorear sal maldon por encima.

Comentarios:

Decorar con tomates cherry, maíz y germinados, por ejemplo.

Muchas gracias a arrels por separar las recetas, espero que te tiente tanto como el bocadillo!!

[arrels]

Jajaja me tienta me tienta , mientras la separaba la estaba visualizando ...:babas: , tengo remolachas :jeje: , me faltan los champiñones ... :nose: en cuanto los compre lo preparo y subo foto :co: ( y el novadirrés también va a caer solo por lo divertida que te ha quedado la edición merece que lo probemos :p )

Llevo varios días pensando abrir un menú expandible en el blog con las recetas del forovegetariano que vaya probando , citando a los autores y dejando un enlace aquí con vuestra receta original :piensa:

[margaly]

siiiiiii, foto foto foto :D

[arrels]

:fiesta: Allá vamos con el tiento :bledu:

Ya lo he hecho y tengo que decir que además de estar buenísimo es espectacular , que colores más intensos y bonitos .
Llena bastante , lo he comido como plato principal con medio aguacate relleno (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=210895&posted=1#post210895)y este último me ha costado terminarlo :eing:

Subo primero fotos sin la decoración , como no tenía los ingredientes que sugieres los he cambiado , aunque tal cual sin decorar ya es muy bonito :guiña:

http://fotos.subefotos.com/2e787f7b47d8db186d5af56fc909a124o.jpg

http://fotos.subefotos.com/1ce6da596b8ffc6b1f41fb5bc14d51d9o.jpg

Lo he decorado con aguacate, naranja, alga wakame y avellanas troceadas que también he regado con parte del aliño de tu receta

http://fotos.subefotos.com/16a0f1d4cb4b921696b8ad5bef0f5d83o.jpg

http://fotos.subefotos.com/2d587c4bf557362eef69b5c36bd3d8e8o.jpg

http://fotos.subefotos.com/180d85d203264348b32cf8f82f04fac1o.jpg

http://fotos.subefotos.com/4069bcb3c8b633eef17bd0a0450cb090o.jpg

[arrels]

siiiiiii, foto foto foto :D

Qué jefa ¿Tienes bastantes ? :jaaa::jaaa::jaaa::jaaa:

[Senyor_X]

UUUUOOOOOOO!!!!

Te ha quedado espectacular!!!
:adora::adora::adora::conf::aplau::aplau::aplau::a plau:

Impresionante, de veras!

[margaly]

:what: pero esto es para comer o para usar de modelo para pintar un cuadro?????

[arrels]

:what: pero esto es para comer o para usar de modelo para pintar un cuadro?????

:bledu: Se come , se come ... y que bien se come :babas::babas::babas:

[arrels]

UUUUOOOOOOO!!!!

Te ha quedado espectacular!!!
:adora::adora::adora::conf::aplau::aplau::aplau::a plau:

Impresionante, de veras!

Pues las fotos no le hacen justicia , los colores al natural son más intensos , es un plato precioso :jump:

[Aintzane]

Precioso plato. La paella al horno me ha "emocionao". Ummmh me encanta el arroz así...
¡Pero este plato se sale de bonito! ¡Para ponerle marco! :D