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Senyor_X
27-feb-2009, 12:05
Espaghetis putanesca com em dóna la gana (V)

Platos principales: pasta

Apto para vegetarianos y veganos

Ingredientes (2 personas) :


200-250 gr espaguetis u otra pasta al gusto
600 gr de tomate triturado o troceado (lata y media de las pequeñas)
2 cebollas de figueres
1 pimiento verde italiano
4 ajos tiernos
1 lata de aceitunas rellenas de pimiento
1 puñadito de alga espagheti del mar
1 trocito de alga wakame (como una pulgada)
Especies al gusto (sazonador de espaguetis, oregano, albahaca, ajo picado...)


Elaboración:

Hervir los espaguetis. Escurrir y reservar.

Picar la cebolla, cortar el pimiento en dados y los ajos tiernos. Cortar las aceitunas a rodajas. Poner a hidratar las algas en poca agua.

Sofreir la cebolla, cuando esté dorada añadir el pimiento y los ajos. Cuando estén pochados, añadir las aceitunas, dar un par de vueltas y echar el tomate.

Picar las algas lo mas fino posible y añadirlas a la sarten junto con el agua de hidratarlas cuando el tomate aún no esté hecho del todo y dejar reducir a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta unos 20 min.

Apagar el fuego y añadir las especies.

Servir por encima de la pasta, se puede espolvorear con levadura de cerveza.

matrix
27-feb-2009, 12:10
bien Senyor X, por fin nos cuelgas las recetas!!!:bien:
Te he puesto la (V) en el título, y el acento en dóna:cool:

a ver si cuelgas las otras!!!!:p

margaly
27-feb-2009, 12:14
genial!! muchas gracias :D

silviamira
05-may-2009, 20:47
hahaha, que bueno el nombre :D

¡Gracias!