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Ver la versión completa : Paccheris en estado (V)



Mad doctor
18-feb-2009, 20:27
Apto para vegan@s
Platos Principales: Pasta

Ingredientes:

Paccheri (macarrones gordotes como canelones)
Espinacas
Ajo
Aceite
Pimentón Picante
Nata vegetal
Miso
Sal



Preparación
Se cuecen los Paccheri 15 minutos y se enfrían bajo el grifo con agua corriente. Durante la cocción se sofríe un ajo y se preparan las espinacas, cuando ya están echas, se para el fuego y se añade un poco de sal, un poco de pimentón y la nata vegetal para darles textura y un choricito de miso (2 cm) y se revuelve todo bien.

Se colocan los piccheri en un plato con una cuchara de café se rellenan. Se colocan dos y uno encima (no mi ranchera presentación y desenfocada, jejeje) y se espolvorean con una pizquita de sal y una pulverización de aceite de oliva sobre cada uno.

También se pueden poner con bechamel vegetal y gratinarlos en el horno con frutos secos u obleas húmedas de arroz (de las de rollitos de primavera).

Y queda una comida (muy contundente ojo!) tal que así:

http://img150.imageshack.us/img150/9868/paccherisa3.jpg

margaly
19-feb-2009, 06:48
:rico: con lo que me gusta la pasta y las espinacas... que pinta por favor!

arrels
19-feb-2009, 08:05
No conocia ese tipo de pasta . Que ricos se ven :babas: y que sencilla y rápida parece la receta :co: