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Ver la versión completa : Arroz con setas y spaguetti de mar (V)



susanamaria
21-feb-2007, 16:43
Para 4 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: ARROCES Y PASTAS

Ingredientes:

1 bandeja de setas
1 puñado de algas spaguetti de mar
4 tacitas de arroz mejor vaporizado o basmati (tamaño de café solo)
7 y 1/2 u 8 tacitas de agua
sal
2 dientes de ajos picados
pastilla de caldo vegetal
aceite de oliva
colorante amarillo o cúrcuma


Preparación:
Sofreímos las setas y los ajos en un dedito de aceite y cuando están listas añadimos las algas. Despues ponemos el arroz y lo dejamos sofriendo un ratito, como 2 minutos, sin dejar de remover. Luego ponemos el agua, la pastilla de caldo, un poco de sal (aunque casi ni necesita) y el colorante.
Cuando rompe a hervir bajamos el fuego y lo dejamos unos 20 minutos, hasta que esté seco.

Comentarios Adicionales:

Si no os gusta usar pastillas de caldo, podeis hacer un caldo vegetal casero y ponerlo en vez del agua.
http://galeon.hispavista.com/fotosdesaskia2/img/arrozsetas.JPG

eu93
22-feb-2007, 09:18
Que rico ¡¡ los espaghetti de mar no los he probado ... tendré que comprarlos