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Ver la versión completa : Ensalada de espinacas con frutas y semillas a la vinagreta de fresas (CV)



arrels
13-feb-2009, 13:02
Ensaladas

Apto para vegetarianos, veganos y crudiveganos

http://www.subirimagen.es/09/0213/269765/taboul_E9_20y_20ensalada_20de_20espinacas_20etc_20 001.JPG

Ingredientes:


Hojas frescas de espinacas .
3-4 tomates mini o cherry.
1 aguacate.
1 rodaja de piña natural .
1 naranja .
3 dátiles.
Semillas de girasol y de calabaza.
Nueces peladas y troceadas.
Vinagreta de fresas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=15654).


http://fotos.subefotos.com/b072ee65ab936b89a01281295f926138o.jpg

Elaboración:

Lava y seca las hojas de espinacas.
Repártelas sobre la base de un plato o fuente de servir a modo de cama.
Pela y corta en gajos el aguacate , ponlos sobre las espinacas.
Pela "al vivo" (eliminando toda la parte blanca) la naranja y córtala en gajos.
Añade la naranja al plato de la ensalada.
Corta en trozos la piña y en tiras los dátiles y repártelos sobre los otros ingredientes.
Añade también los tomates cherry partidos en 2 mitades.
Espolvorea con las semillas de girasol , calabaza y las nueces.
Sirve la ensalada regada con la vinagreta de fresas.

margaly
13-feb-2009, 13:15
jo ninia, mira que en invierno no suelen apetecerme ensaladas, pero las tuyas tienen una pinta estupendisisima :babas:

Lorenisca
13-feb-2009, 13:17
Esto tiene que estar de muerte!!!!

arrels
13-feb-2009, 13:20
:bledu: me la he comido hace un rato y todavía babeo :babas: , llevaba un par de días dándole vueltas a la ensalada con frutas :piensa: ... :jeje: