Necesito ayuda!!!

[kinki-chi]

Hola a todos-as!

Ya me he presentado y la verdad, no se en q grupo estoy. Creo q por el momento y a día de hoy en ninguno en concreto. Ahora no llevo una dieta vegetariana aunque mi alma y mi cuerpo si lo son.

Como ya he comentado, llevo una dieta bastante selectiva porque tengo alergia e intolerancia a algunos componentes de los alimentos (aún no se cuales) y por ahora me veo en la necesidad, por motivos de salud y porque soy deportista, de tomar algunos productos animales: pavo, miel y puede q algo q contenga leche (algún helado o chocolate). Hace mucho q no pruebo el pescado, no me gusta y pienso q no es muy saludable. Y llegados a este punto estoy hecha un lío. Ya no se q comer, q es lo q necesito, q me hace daño o no… Cuanto mas me informo mas dudas tengo. Si para unos algo es muy sano y necesario, para otros es todo lo contrario. Además, si a esto le añado mis problemillas de salud y q llevo un tratamiento q me debilita bastante, la historia se complica más aun.

Siempre he oído hablar de la dieta macrobiótica y lo poco q se al respecto no me desagrada, pero nunca he dado el paso porque entre otras cosas no se por donde empezar. Necesito que alguien me asesore en lo q pueda, porque tengo infinidad de dudas y me estoy obsesionando bastante con esta historia.

Bueno, espero q me ayudéis en lo q podáis si no es mucha molestia. Por mi parte intentaré estar a la altura.

Saludos y gracias.

[erfoud]

Hola, Kinki chi!
Ya sabes que aquí siempre te animaremos a cumplir en la medida de lo posible esta dieta vegetariana a la que aspiras.
lo que no me cuadra mucho es
por ahora me veo en la necesidad, por motivos de salud y porque soy deportista, de tomar algunos productos animales: pavo, miel y puede q algo q contenga leche (algún helado o chocolate).

Soy consciente de que es difícil apartar la idea de que para estar sano,o para ser buen deportista hay que ingerir determinados alimentos. Pero esa relación que estableces de "necesidad-pavo/lácteos" es falsa. No es en absoluto necesario comer eso para estar en buena forma; hay montones de productos como las legumbres, los frutos secos, el tofu, el tahine etc etc que te proporcionarán toda la proteina y energía que precisas sin tener que recurrir a productos animales. Ya, es algo de lo que un recién llegado a este mundo puede sospechar , pero es así. Podría darte ejemplos de muchos deportistas de élite como Edwin Moses, Carl Lewis, Martina Navratilova etc etc que lo corroboran. El problema para ti es la información. Si te preocupas por encontrarla te sentirás genial, tanto física como mentalmente .
Aquí hay expertos en nutrición , deportistas y médicos que espero te puedan aconsejar de una manera más específica
¡Muchos ánimos!

[kinki-chi]

Hola erfoud!
Tienes toda la razón cuando dices que no es necesario comer productos animales para estar en buena forma. Sé que es así y estoy totalmente de acuerdo contigo; para mí una alimentación sana es una alimentación, básicamente, vegetariana.
En mi presentación comenté q a lo largo de mi vida he comido muy pocos productos animales e incluso he sido vegetariana durante largos periodos. Lo que me sucede es que apenas puedo tomar proteína vegetal (soja, garbanzos, almendras,…) porque me hace daño. Por eso, de momento y hasta que encuentre una solución, recurro al pavo (2 veces por semana), y muy ocasionalmente y porque me gusta a algún helado y chocolate con leche. No está bien comer proteina animal, pero creo q es peor no comer ninguna.
Estoy limitada a muy poco, de hecho acabaría mucho antes enumerando lo q puedo tomar q lo q no.
Bueno, me alegra saber q hay expertos q puedan ayudarnos!
Gracias por tu ánimo.
Saludos

[Mad doctor]

En el foro hay muchos deportistas que castigan sus músculos, jejeje, y no comen productos de origen animal.

Has de buscar por el foro para dudas en general, y plantea cualquier duda puntual que te pueda surgir. Pero usa mucho la opción Buscar, que seguro que casi todo ya se ha tratado.

Un abrazo.

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=13058&highlight=veganos+deporte

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=12452&highlight=veganos+deporte

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=12718&highlight=musculos

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=15119&highlight=musculos

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=12864&highlight=musculos

[kinki-chi]

Gracias Mad doctor!!!
Aun estoy un bastante perdida, seguiré tus consejos.
Eres un sol!

[Mad doctor]

Eres un sol!

Y tú la luna!

[marblau]

Pues estos dias me estan haciendo alergia a los alimentos y el alergologo me dijo ue comiera sano....... claro....cada uno por sano entiende lo que quiere
como en los analisis me ha salido colesterol, diabetis y no se que mas, claro le pregunte para usted que es comer sano?

Y me dice cmo parece que tu alimentacion demasiada se transforma en azucar, entonces no tomes alimentos refinados ok, le dije,,,,y una dieta vegetariana ?

Dice nooooooooooooooooooooo....con las manos en la cabeza, necesits carne, pescado de todo, eso es sano.

(sin comentarios)

:confused::confused::confused::confused:

[aaaxxx]

y no te han hecho un test para saber a qué alimentos tienes alergia? habría que partir de esa base, no?

[marblau]

es que eso de que tengo intolerqancia a algunos alimentos entra dentro de una suposicion pero mas que un medico creo que es un cantamañanas

:bledu::bledu::bledu::bledu::bledu:

[kinki-chi]

Hola marblau!
Ser alérgic@ o intolerante a algún alimento es algo muy serio. Son cosas diferentes que prestan a confusión pero ambas pueden poner en peligro tu salud. No quiero exagerar pero si no controlas la situación desde un principio (sintomatología) y buscas las causas, la historia se puede complicar.
Deberías saber a que eres alérgic@, no basta con una analítica de colesterol y glucosa. Tampoco basta con comer sano, eso es relativo, ya que a todos no nos sientan igual los mismos alimentos. Y el hecho se ser vegetariano tampoco implica una dieta saludable.
Tal vez te hace daño aquello que menos esperas…
Para salir de dudas puedes hacerte las pruebas de la alergia y el Test de intolerancia alimentaria.
Saluditos

[VEGET]

Hola Kinki-chi. ¿Tienes intolerancia a las legumbres? ¿No cocinaras con harinas, comes pan,... y quizá tienes intolerancia al gluten? Míratelo bien, porque se cree que se tiene intolerancia a determinados alimentos y después son los aderezos de estos, muchos con gluten.
Saludos

[kinki-chi]

Hola VEGET!
Aun no me han dado el resultado de las pruebas. Intento no mezclar los alimentos y hace mucho que no pruebo el trigo. Tienes razón, muchas veces no es el alimento en sí, sino algún componente, ingrediente o aderezo, el causante de la intolerancia o alergia.
Saludos

[vegetarianita]

ten presente que no solo en el trigo se encuentra el gluten sino tambien en la avena, el salvado y el centeno.

[brenda]

Hola!
Mira, yo me uní al vegetarianismo (aunque no completamente) debido a mi intolerancia a la lactosa, todo empezó cuando tenía unos 15 años aproximadamente, sin embargo, en mi casa no me permitieron por todo ese rollo sobre el crecimiento a partir de las carnes, en realidad, todo depende de ti mismo, pero si dices que tienes algunas intolerancias no es bueno que vayas por la vida sin hacerte los análisis necesarios. Te recomiendo saber qué intolerancias sufres y empezar a tener una dieta más saludable y luego pensar en tus ejercicios. Un saludo.

[brenda]

Hola Kinki-chi, espero que ya tengas los resultados de tus exámenes, de no ser asi no te preocupes ahora hay diversos productos en el mercado para personas con alergias e intolerancia. Te lo digo porque como te mencioné soy intolerante a la lactosa y en el mercado hay muchos productos sin lactosa que consumo. Talvés si estuvieramos en otras épocas donde no existían estos productos comprendería la preocupación. En todo caso te recomiendo que una vez que tengas tus resultados acudas a una nutricionista para que te haga un régimen alimenticio acorde a tu diagnóstico y que siempre hagas deporte...Un abrazo

[brenda]

Hola Kinki-chi, ¿te dieron tus resultados?, espero que todo haya salido bien. Quería decirte que si estás preocupado por el tema de la intolerancia a la lactosa hay mucha información en Internet, existen hasta comunidades y redes sociales que hablan del tema. Sería bueno que las visites para que conozcas un poco más del tema. Un abrazo.

[brenda]

Hola, quería comentaros que consulté con mi nutricionista sobre este tema y me dijo que ante cualquier resultado si se cambia el régimen alimenticio de una persona debe ser bajo el control de un especialista y más si se presenta algún tipo de alergia o intolerancia a los alimentos. Un abrazo.

[Rebeca]

Hola Kinki-chi, hola a tod@s!

Ahora yo soy una recién llegada como tu y estoy mirando todo lo que se ha dicho en el foro relacionado con la cocina macrobiótica.

Hago macrobiótica desde hace 2 años y me ha cambiado la vida, siento qu es mucho mas que seguir unos patrones alimenticios y dejar de comer esto o aquello y bla bla bla.

A mi la macrobiótica me ha enseñado el principio yin y yang que todo lo rige y como conseguir mediante la experiencia el equilibrio entre estas dos fuerzas complementarias y antagonicas.

Supongo que ya habrás leido muchos libros sobre esto y no te voy a dar explicaciones ya que yo tampoco soy una experta.

Solo decirte que no olvides que no todo esta en la alimentación, puede ser que esa necesidad de una vida mÁs sana y natural tengan que ver con algo procedente de tu esencia que te esta pidiendo que eches un vistazo a tu alrededor, a tu vida.

No solo a tu alimentación sino a tus relaciones con el mundo y los demás a la calidad de tus pensamintos y a tus "intolerancias" pero psicologicas y emocionales, los problemas que tenemos siempre son un medio que nos pone la vida para superarnos, la vida es la dieta mejor que existe y las mayoria de nosotros la negamos de una manera u otra, inconsciente o conscientemente.

Hecha un vistazo a tus emociones, a tu mente, a tu cuerpo y sobretodo a tu corazón y con intuición y libertad conseguirás llegar a la única verdad que a ti te sirve, la tuya.

PAZ, AMOR Y LIBERTAD.