Nulyeta
02-feb-2009, 17:03
MONTADITOS DE BERENJENA (V)
Categoria: Entrantes y Aperitivos
Apto para: Vegetarianos/Veganos
http://photos-a.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v2078/124/61/603320937/n603320937_1876432_8270.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=1876432&op=1&view=all&subj=52432912790&aid=-1&oid=52432912790&id=603320937)
Ingredientes:
- Unas rodajas de Berengena
- Tofu (Yo he utilizado ahumado con especias)
- Champiñones/Setas
- Pimiento rojo
- Salsa de Tomate con curry
Para la salsa:
Ingredientes:
- Tomate Natural triturado (al gusto) Yo lo compré hecho, llevaba cebollita...etc.
- Una guindilla
- Curry
Elaboracion de la salsa:
Poner un poquito de aceite en una sarten y dorar la guindilla. Restirar la guindilla. Posteriormente echar la salsa de tomate, remover para que coja sabor y echar un poco de curry. Queda una salsa un poco picante, (no mucho) pero muy buena.
Elaboración de los montaditos:
Cortar las berenjenas en rodajas y hacerlas un poquito en la sarten, con aceite de oliva.
Cortar el tofu a cuadraditos y hacerlo tambien a la plancha, añadir alguna especia (al gusto).
Lo mismo con el pimiento y los champiñones.
Untar con salsa de tomate una cara de la berenjena. Colocar el tofu encima, el pimiento, los champiñones y si quereis añadir oregano... (opcional).
¡A comer!
Una receta muy sencillita y buena... No tiene nada del otro mundo. Se pueden hacer variaciones... con diferentes verduritas xD Que voy a decir que no sepais? :)
http://photos-e.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v2078/124/61/603320937/n603320937_1876428_7701.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=1876428&op=1&view=all&subj=52432912790&aid=-1&oid=52432912790&id=603320937)
¡¡¡¡Espero que os guste!!!!
¡¡Saluditos!!
Aqui os dejo unas fotos :D Las 4 que he sacado! xD
Categoria: Entrantes y Aperitivos
Apto para: Vegetarianos/Veganos
http://photos-a.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v2078/124/61/603320937/n603320937_1876432_8270.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=1876432&op=1&view=all&subj=52432912790&aid=-1&oid=52432912790&id=603320937)
Ingredientes:
- Unas rodajas de Berengena
- Tofu (Yo he utilizado ahumado con especias)
- Champiñones/Setas
- Pimiento rojo
- Salsa de Tomate con curry
Para la salsa:
Ingredientes:
- Tomate Natural triturado (al gusto) Yo lo compré hecho, llevaba cebollita...etc.
- Una guindilla
- Curry
Elaboracion de la salsa:
Poner un poquito de aceite en una sarten y dorar la guindilla. Restirar la guindilla. Posteriormente echar la salsa de tomate, remover para que coja sabor y echar un poco de curry. Queda una salsa un poco picante, (no mucho) pero muy buena.
Elaboración de los montaditos:
Cortar las berenjenas en rodajas y hacerlas un poquito en la sarten, con aceite de oliva.
Cortar el tofu a cuadraditos y hacerlo tambien a la plancha, añadir alguna especia (al gusto).
Lo mismo con el pimiento y los champiñones.
Untar con salsa de tomate una cara de la berenjena. Colocar el tofu encima, el pimiento, los champiñones y si quereis añadir oregano... (opcional).
¡A comer!
Una receta muy sencillita y buena... No tiene nada del otro mundo. Se pueden hacer variaciones... con diferentes verduritas xD Que voy a decir que no sepais? :)
http://photos-e.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v2078/124/61/603320937/n603320937_1876428_7701.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=1876428&op=1&view=all&subj=52432912790&aid=-1&oid=52432912790&id=603320937)
¡¡¡¡Espero que os guste!!!!
¡¡Saluditos!!
Aqui os dejo unas fotos :D Las 4 que he sacado! xD