Looanne
25-ene-2006, 13:35
Para 4 personas
VEGETARIANOS / VEGANOS
Ingredientes:
1 litro de bebida de avena
3 cucharadas de azúcar ó 2 de fructosa
3 cucharadas de harina de maizena
3 cucharadas de mermelada de moras
Agua
Canela en polvo
Hojas de menta
Barquillos o lenguas de gato de galletaPreparación:
Diluír la maizena en un poco de leche de avena fría. En una cazuela calentar el resto de la leche junto al azúcar, agregar la maizena y remover con una cuchara de madera a fuego medio.
La mezcla irá espesando hasta que tenga la consistencia de unas natillas espesas.
Retirar del fuego y echar la mitad en otro recipiente.
Calentar la mermelada de moras, añadiendo un poquito de zumo de limón para que quede más ligera, colarla y mezclarla con la mitad de las natillas.
Servir en copas de helado alternando los dos colores.
Enfriar y servir decoradas con hojas de menta, canela y los barquillos o galletas.
Comentarios:
- Por supuesto, podéis utilizar la mermelada que más os guste. Yo sugiero la de moras porque es mi favorita :) y porque resulta un color muy bonito pero aquí entra en juego vuestro gusto personal.
- ¿Y si probamos con leche de almendras o de avellanas? ;) Si la bebida vegetal está endulzada no se necesitará añadir tanto azúcar.
¡Feliz postre!
VEGETARIANOS / VEGANOS
Ingredientes:
1 litro de bebida de avena
3 cucharadas de azúcar ó 2 de fructosa
3 cucharadas de harina de maizena
3 cucharadas de mermelada de moras
Agua
Canela en polvo
Hojas de menta
Barquillos o lenguas de gato de galletaPreparación:
Diluír la maizena en un poco de leche de avena fría. En una cazuela calentar el resto de la leche junto al azúcar, agregar la maizena y remover con una cuchara de madera a fuego medio.
La mezcla irá espesando hasta que tenga la consistencia de unas natillas espesas.
Retirar del fuego y echar la mitad en otro recipiente.
Calentar la mermelada de moras, añadiendo un poquito de zumo de limón para que quede más ligera, colarla y mezclarla con la mitad de las natillas.
Servir en copas de helado alternando los dos colores.
Enfriar y servir decoradas con hojas de menta, canela y los barquillos o galletas.
Comentarios:
- Por supuesto, podéis utilizar la mermelada que más os guste. Yo sugiero la de moras porque es mi favorita :) y porque resulta un color muy bonito pero aquí entra en juego vuestro gusto personal.
- ¿Y si probamos con leche de almendras o de avellanas? ;) Si la bebida vegetal está endulzada no se necesitará añadir tanto azúcar.
¡Feliz postre!