Spirulina

[Martina2006]

No sé si se habrá hablado anteriormente de ésto en el foro, como soy nueva, pero bueno, aqui lanzo el tema, según he leido, la spirulina es lo máximo, ahora, el papel aguanta todo, por lo que siempre quedan dudas no?
que opinan uds? Conocen de esa alga?

LES PEGO ACÁ INFORMACIÓN DE INTERNET

Alga Spirulina
Microalga.... fuente natural de proteínas (65%), de alto valor nutritivo y altamente digerible (98%). La estructura de sus aminoácidos es similar a la del huevo o la leche. Esta planta marina posee un alto contenido de minerales y metaloides, sobre todo yodo, potasio, magnesio, hierro, fósforo, y azufre. Además tiene una buena proporción de vitaminas A, B, C, D, E, F, K, aminoácidos, glucósidos, substancias antibióticas, así como La spirulina es un alga unicelular que crece y se multiplica en aguas naturales de medio alcalino.Contiene 65 a 70% de proteína vegetal, con todo el amino ácido esencial en perfecto balance.
En comparación, la carne de res tiene 22% de proteína, y la de cerdo 28%.
Es difícil de imaginar que una fuente tan concentrada de nutrientes como la espirulina, no presenta un alto contenido de grasas y calorías. La espirulina solo tiene el 7% de grasas y éstas están en forma de ácidos grasos esenciales que forman parte de la membrana celular de todas y cada una de las células de nuestro cuerpo. Entre otros muchos beneficios que le dan al organismo, ayudan en el control de los niveles elevados de azúcar y de colesterol.

Puede ser usada por aquellos que tengan una digestión con débil asimilación y absorción ya que sus nutrientes son fáciles de absorber, por ejemplo muchas de sus proteínas son en formas de biliproteínas, lo que significa que estas ya fueron absorbidas por el alga, ya están predigeridas.

Cuando nos alimentamos con una dieta alta en proteína de origen animal, la ingesta de toxinas es sumamente alta y el costo es elevado para el hígado, los riñones y todas las vías de eliminación.

Aquellas personas que se han alimentado por años con un exceso de proteínas animales y alimentos refinados, especialmente aquellas con exceso peso, diabéticas, hipoglucémicas, con problemas de cáncer, artríticas o en cualquier otro proceso degenerativo de salud.
La proteína de la espirulina es solo un ingrediente clave en la formula de altas dosis de beta carotenos (pro vitamina A), clorofila y ácidos grasos GLA.
La pared celular de la espirulina tiene una naturaleza muy particular ya que esta compuesta totalmente por muco polisacáridos (MPS) estos son azucares complejos entrelazados con aminoácidos, azucares simples y algunas proteínas. Estos mucopoliosacáridos son 100% digeribles a diferencias de la pared celular de otras plantas y algas (como la Blue Green alga o la chlorella), también fortalecen los tejidos del cuerpo haciéndolos mas elásticos y resistentes y por si esto fuera poco tiene un efecto a nivel de las prostaglandinas convirtiéndolos en un poderoso anti inflamatorio.

Los Mucopolisacáridos son usados clínicamente para reforzar los tejidos del corazón, bajar el nivel de grasa en la sangre y así proteger y fortalecer el sistema vascular.
Beneficios Spirulina .Se ha utilizado favorablemente en: Desnutrición - Diabetes -Hipoglucemia -Pancreatitis -Anemia -Deficiencias de sangre -Problemas crónicos de la piel -Enfermedades hepáticas -Úlceras -Alergias -Intoxicación con metales pesados -Envejecimiento prematuro –
Pérdida de peso -Alteraciones de memoria -Agotamiento físico e intelectual- Arteriosclerosis
Incrementa la flora intestinal positiva - Inhibe el crecimiento de hongos y bacterias -Proporciona energía. Fomenta el desarrollo muscular.
Ideal para personas con desgaste físico e intelectual.
Ayuda a aumentar los rendimientos escolar y deportivo en adolescentes.
Alimento nutritivo y fácil de digerir.
Excelente auxiliar en enfermedades crónicas en personas de edad avanzada.
Es antirreumática, anti infecciosa, combate el bocio, tonifica las glándulas endocrinas y así retarda el envejecimiento.
Posee una actividad anti microbiana. Es un nutriente cerebral.
Auxiliar como regenerador de la piel. Tiene alto poder antioxidante, ya que es capaz de contrarrestar la formación de radicales libres.
Fomenta el crecimiento de los niños. Útil en alteraciones de la memoria.
Se utiliza como complemento en regímenes estrictos de adelgazamiento y en casos de desnutrición y convalecencia.

La comida más saludable que puedas obtener es tu mejor sistema de defensa a los efectos negativos del estilo de vida, el estrés, la contaminación, la radiación y los intoxicantes químicos. Hoy en día los alimentos procesados que consumimos son muy bajos en nutrientes lo que nos provoca una salud vulnerable y una muy baja energía.

Muchos de los nutrientes recomendados por expertos se encuentran en el alga espirulina.
El alga espirulina tiene la mas poderosa combinación de nutrientes esenciales nunca vistos en algún alimento.
La espirulina tiene una concentración de beta carotenos diez veces mayor que las zanahorias.
Es el único alimento aparte de la leche materna que contiene ácido gamma linolénico (GLA), estudios muestran como una dieta deficiente en nutrientes bloquean la producción de (GLA) en el cuerpo.
El hierro es fundamental para construir un sistema fuerte, paradójicamente es de los minerales que mas comúnmente se encuentran en deficiencia. El alga es muy rica en hierro, magnesio y otros minerales y lo que los hace demás fácil absorción, que son de origen fisiológico orgánico y no minerales puros como el resto de los suplementos de hierro.

Una de las pocas deficiencias que los nutriólogos actualizados, conscientes han encontrado en la dieta 100% vegetariana es la vitamina B12, fundamental para un sistema nervioso y tejidos sanos.

Esta forma de vida se ha renovando a si misma por mas de tres y medio millones de años, la comida viva natural mas antigua.

Piénsala como el suplemento multimineral más inteligente, ya que esta vivo y el mas refinado que existe en el planeta.
Spirulina posee las siguientes propiedades nutricionales:




Calcio
Spirulina tienen 1.26 veces más calcio que el queso aunado a que Spirulina NO tiene colesterol.
Spirulina tiene 4.15 veces más calcio que la soya.
Spirulina tiene 8.40 veces más calcio que la leche fresca aunado a que Spirulina NO tiene colesterol.
Hierro
Spirulina tiene 22 veces más hierro que el hígado de res.
Spirulina tiene 32 veces más hierro que el frijol negro.
Spirulina tiene 34 veces más hierro que las espinacas.
Spirulina tiene 83 veces más hierro que el filete de res.
Proteínas
Spirulina tiene 1.65 veces más proteínas que la soya.
Spirulina tiene 2.47 veces más proteínas que la leche entera en polvo, sin embargo la leche tiene colesterol.
Spirulina tiene 2.70 veces más proteínas que el filete de res, sin embargo el filete tiene colesterol.
Spirulina tiene 2.99 veces más proteínas que los frijoles.
Spirulina tiene 3.25 veces más proteínas que el hígado, siendo éste último muy alto en colesterol.
Betacaroteno
Spirulina tiene 1.60 veces más betacaroteno que el hígado de res.
Spirulina tiene 15.2 veces más betacaroteno que los duraznos.
Spirulina tiene 21.0 veces más betacaroteno que las zanahorias.
Spirulina tiene 76 veces más betacaroteno que el queso.
Vitamina B1 (Tiamina)
Spirulina tiene 3.9 veces más vitamina B1 que la carne de puerco.
Spirulina tiene 1.6 veces más vitamina B1 que los piñones.
Spirulina tiene 13.4 veces más vitamina B1 que el hígado de res.
Vitamina B2 (Riboflavia)
Spirulina tiene 1.4 veces más vitamina B2 que el hígado de res.
Spirulina tiene 3.3 veces más vitamina B2 que la leche entrera en polvo.
Spirulina tiene 10.2 veces más vitamina B2 que los champiñones.
Spirulina tiene 21.0 veces más vitamina B2 que el filete de res.
Vitamina B3 (Niacina)
Spirulina tiene 1.2 veces más vitamina B3 que el atún en aceite.
Spirulina tiene 1.5 veces más vitamina B3 que la pechuga de pollo con piel.
Spirulina tiene 2.5 veces más vitamina B3 que el filete de res.
Spirulina tiene 140 veces más vitamina B3 que el huevo.
Vitamina B6 (Pirodoxina)
Spirulina tiene1.3 veces más vitamina B6 que el plátano.
Spirulina tiene 3 veces más vitamina B6 que la papa.
Spirulina tiene 3.4 veces más vitamina B6 que el filete de res.
Spirulina tiene 5.7 veces más vitamina B6 que la sandía.
Vitamina B12 (Cianocabalmina)
Spirulina tiene 3.2 veces másvitamina B12 que el huevo.
Spirulina tiene 7.8 veces más vitamina B12 que la leche entera en polvo. o abundante clorofila, lo que hace de ella un formidable preventivo.

[Mad doctor]

Tuvo un boom a finales de los 90, pero es un alga microsópica (por eso viene en cápsulas) muy completita, sí.

[Martina2006]

Pero puede sustituir tan asi a los complejos vitaminicos o a una alimentación con carne?, y sí, yo la compré en cápsulas.

[Mad doctor]

Nada sustituye a nada, todo se complementa, vamos que no se puede vivir a base de espirulina.

[salamandra]

no la venden seca o deshidratda?

[Martina2006]

entiendo que la venden en polvo para agregarla a los platos, hablan de dos cucharaditas tal como agregas sesamo o linaza, pero para mi es más fácil tomarla en cápsulas.

[Senyor_X]

Puede sustituir algunos suplementos, pero no conteis con ella como fuente de B12...

[Flex]

Pues yo no puedo tomarla, me da alergia...:(, la primera vez que la tome casi me ahogo, se me cerraron las vías respiratorias...pero es curioso, sólo me pasa con esa alga, y además hace años, con los moluscos me pasaba lo mismo...

[pepito.laflor]

¿Alguien sabe si se puede cultivar en casa? he visto por internet información bastante confusa...

[arweny]

Pues yo no puedo tomarla, me da alergia...:(, la primera vez que la tome casi me ahogo, se me cerraron las vías respiratorias...pero es curioso, sólo me pasa con esa alga, y además hace años, con los moluscos me pasaba lo mismo...

A mi también me sienta fatal de la muette, pero al estómago!

[LUZCAIDA]

Yo la tomo hace un año y medio cuando dejé de comer carne , creo que es inprescindible en la dieta de un vegetariano´vegano , es genial , besos.

[la masa vegana]

yo la compro a 35€ el kg de algamar, nos dura un año aprox a 2 personas,se puede disolver en agua y casi no tiene sabor, (a mi me gusta)

[pepito.laflor]

No será tan "microalga"... hoy el "último superviviente" (no quiero entrar en un debate sobre éste programa, ya hay uno o más posts al respecto), pero el caso es que el Bear Grills yendo por Irlanda, encontró para comer alga espirulina, y no era "micro", sinó una alga normal y corriente, de la costa atlántica.

[filippi]

Mi experiencia con la espirulina fue "neutra" le tenía grandes esperanzas, tanto por lo que se lee como por comentarios, pero la verdad es que no noté ninguna mejoría significativa en ningún aspecto de mi vida diaria
Además de ser un producto caro y el que al justamente ser un alga unicelular, puede contener grantes cantidades de sustancias indeseables que se encuentra en el agua de su cultivo
Además el sabor no es de lo mas agradable, como tampoco es fácil combinarla con alimentos que lo enmascaren

En cambio lo que me resulta muy bien y que tiene un sabor delicioso es el levadura de cerveza, además de ser muchísimo más económica

[pepito.laflor]

Para la Masa Vegana:

Entro en la página de algamar y no me sale la posibilidad de comprar alga spirulina.

Dices que tu la compras en Algamar por 35 euros el kilo.

¿La compras pues en pastillas o en polvo?
¿Cuánto dura en polvo? ¿Igual que las algas desecadas (años)?


Por otra parte, creo recordar que algamar tenía una oferta o nosequé, que los gastos de envío se reducían o algo así o eran gratis si comprabas 2 kilos de algas... ¿sabes algo? ¿Qué te costaron los gastos de envío para el kilo ese de spirulina?

Gracias

[pepito.laflor]

A una mala...

¿Alguien me recomienda algún sitio, (a parte del hipotético caso de que Algamar me lo pueda conseguir), en donde comprar spirulina en polvo y en grandes cantidades -1 kilo-?

Gracias

[la masa vegana]

http://www.aldeaglobal.net/mopi/llistes/Algamar1kg.pdf que tal este? un saludo.

[la masa vegana]

http://www.lagrana-alimentacioecologica.com/catalogue_onl.php?lang=1&cur_page=&limit_bas=0&limit_haut=10&prod_sens=down&prod_order=ref_prod
aca tienen la de 1/2kg

[alexis]

pregunta: se puede comprar como una planta o lo ke sea, de una una forma mas natural ke en una capsula?

[alexis]

a da iwal ya an contestado arriba

[pepito.laflor]

Entonces la spirulina ésa en polvo, ¿cómo se consume?

¿De buena mañana con el batido de frutas alomejor?

Porque he leído que no convenía calentar ni cocinar la spirulina en polvo, por lo que descarto añadirla a guisos mientras se hacen o una vez hechos y, para espolvorear encima de ensalada me parece que tendrá un sabor demasiado fuerte, lo mejor creo que será mezclada con un batido de frutas, a cucharadita de café por dia por batido.

¿no?

[Mad doctor]

No será tan "microalga"... hoy el "último superviviente" (no quiero entrar en un debate sobre éste programa, ya hay uno o más posts al respecto), pero el caso es que el Bear Grills yendo por Irlanda, encontró para comer alga espirulina, y no era "micro", sinó una alga normal y corriente, de la costa atlántica.

Es microalga, es, pero muchos organismos unicelulares se juntan formando micelios.

http://i87.servimg.com/u/f87/12/97/54/35/spirul10.jpg

Pero la espirulina es un es una alga unicelular que tiene forma de espiral, más que alga, cianobacteria:

http://www.ambiente-ecologico.com/fotos/080-Espirulina.jpg
Imagen a microscopio.

Ojo con la espirulina tomada de forma masiva todos los días que puede impedir la correcta absorción de la b12 de fuentes fiables.

[pepito.laflor]

¿En España sólo la cultiva y distribuye ALGAMAR?

¿No sabéis de más empresas o proveedores?

[pepito.laflor]

Éso que dices de que puede impedir la absorción de b12, ¿de donde lo has sacado? Tenia entendido que en análsis de sangre, enmascara los niveles de la b12 que realmente nos interesa, es decir, que si tomas espirulina y suplemento de b12, no hay problema, pero que si tomas sólo espirulina, vas y te haces una analítica y te sale bien la b12, que no te fíes, porque la espirulina enmascara el resultado de la b12 que nos interesa.

¿En qué medida disminuye la espirulina la absorción de la b12 auténtica?

Todos o casi todos los dias una cucharadita de café de espirulina en polvo, ¿es demasiado?

[Mad doctor]

La impide por competencia. Los análogos (como los corrinoides) se absorben por los mismos transportadores que la b12 activa, por lo que a más competidores falsos, menor absorción de la activa para humanos.

Es algo muy descrito en la bibliografía científica.

Te paso un paper en castellano de 2007:

http://dialnet.unirioja.es/servlet/fichero_articulo?codigo=2328593&orden=84810

[volar]

Puede sustituir algunos suplementos, pero no conteis con ella como fuente de B12...

En la herboristería he pedido B12 y me han dado espirulina. me han dicho que con esto tengo suficiente. Soy Vegana hace dos meses y sé que tengo que tomar B12..en los cereales del desayuno tomo, pero me ha entrado tanto miedo que quiero tomar algo más.. y al leer esto.. me han tomado el pelo?' por favor ayudarme pk la verdad que tengo respeto a este tema y mucho..

[Kiorsa]

Hola chicos!

Hace poco fui a la nutricionista y me comentó que aunque en apariencia seguía una dieta saludable (según lo que yo le comenté lo más sinceramente posible) tenía un nivel de masa muscular bajo. Lo cual es extraño al caminar 40 minutos diarios y recorrer 12 Km dos veces a la semana patinando.

Al final llegamos a la conclusión de que mi dieta debía ser demasiado baja en proteínas. He intentado subir el nivel de tofu y demás productos altos en proteínas vegetales, además de legumbres y yogures, pero tengo miedo de que no sea suficiente.

Me he comprado unas cápsulas de Spirulina en Mercadona (mucho más baratitas de las que las vi en una herbolistería) pero pone que hay que tomarse dos antes de cada comida, total 6 diarias, cosa que creo que es demasiado... ¿O no? Sinceramente no tengo ni idea. También tengo miedo de tener una sobredosis de proteínas porque según me comentó la nutricionista ni unacosa ni la otra.

Y otra duda... ¿Se puede ver mi nivel proteínico en un análisis de sangre?

Espero que alguien pueda ayudarme, mil gracias!

[Snickers]

Y otra duda... ¿Se puede ver mi nivel proteínico en un análisis de sangre?


Yo creo q sí, pero mejor lo confirman otros q yo soy un pagano en la materia

[Amatullo]

Me he comprado unas cápsulas de Spirulina en Mercadona (mucho más baratitas de las que las vi en una herbolistería) pero pone que hay que tomarse dos antes de cada comida, total 6 diarias, cosa que creo que es demasiado... ¿O no? Sinceramente no tengo ni idea. También tengo miedo de tener una sobredosis de proteínas porque según me comentó la nutricionista ni unacosa ni la otra.
Yo tomo spirulina desde hace años, y en la caja de la marca que gasto indica de 3 a 6 comprimidos al día. Siempre he tomado 6 al día, y no he tenido ningún problema.

Piensa que la cantidad diaria recomendada de proteínas está en torno a 1 gr por cada kg de nuestro peso. La spirulina tiene alrededor de un 57% de proteínas. Para un comprimido de 300 mg, eso equivale a 171 mg, que multiplicado por 6 son 774 mg. Ni siquiera llega a un gramo.

En todo caso, creo que quien debería preocuparse por un exceso proteínas es un carnívoro.

[Amatullo]

Hace poco fui a la nutricionista y me comentó que aunque en apariencia seguía una dieta saludable (según lo que yo le comenté lo más sinceramente posible) tenía un nivel de masa muscular bajo. Lo cual es extraño al caminar 40 minutos diarios y recorrer 12 Km dos veces a la semana patinando.
Ten en cuenta que para ganar masa muscular deberías hacer ejercio anaeróbico, mientras que correr y caminar son actividades aeróbicas (que, aparte de grasa, consumen masa corporal).

[Ther]

Para que sirve la sprirulina? A mi madre se lo ha recomendado una de una herboristeria.

esta bien la del mercadona, lo digo para que si eso se la compre de ahi que fijo que es más barata.

[ma37]

Para que sirve la sprirulina? A mi madre se lo ha recomendado una de una herboristeria.

esta bien la del mercadona, lo digo para que si eso se la compre de ahi que fijo que es más barata.

Aquí tienes algo de informacion:

Propiedades de la spirulina en capsulas (http://www.herbonatur.com/espirulina-spirulina-400-mg-100-comprimidos-nature-essential.html)

________________

Herbolario online herbonatur.com (http://www.herbonatur.com), venta de productos de herboristeria (http://www.herbonatur.com).

[Ther]

Pues parece que va bien para el colesterol y para estreñimiento.
En tal caso cuanto se ha de tomar? VA bien?

[kiaraloli]

Buenas!! Yo soy ovolactovegetariana desde principios de octubre, hoy he pasado por debajo de mi casa que hay una herboristeria y me ha preguntado la chica si tomo espirulina que me es muy necesario para los aportes de B12 y todo eso, yo no estoy tomando. Suelo tomar leche casi a diario como medio vaso, y de 3 a 4 huevos a la semana, a parte soja, tofu (también es verdad que estos menos cantidad últimamente), alguna hamburguesa, etc.
Que tengo que hacer, la tomo no...

[harprakash]

kiaraloli: la spirulina es interesante por todo excepto por la B12, ya que no es una fuente fiable de esta vitamina.

[kiaraloli]

Entonces es recomendable que la tome o no??

[harprakash]

Entonces es recomendable que la tome o no??

Por supuesto, tiene muchas propiedades, es antivírica, antibacteriana, anticancerígena, contrienen numerosos nutrientes, pero no es válida como suplemento de B12.