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Ver la versión completa : Seitán con salsa de zanahorias a la cazuela (V)



bruma
11-ene-2009, 18:50
Platos principales: Seitán

Apto para: Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 4 personas


un bloque de seitán
2 zanahorias
8 setas
1 patata mediana
1 cebolla
un cubito de caldo vegetal (opcional)
medio vaso de vino blanco
pimienta
un diente de ajo
sal
aceite de oliva
agua


Elaboración:

Freimos el bloque de seitán en una cazuela con un chorro de aceite, el ajo y las patatas a trozos gruesos. Reservamos.
En la misma cazuela agregamos la cebolla cortada en gajos (no hace falta que sea muy fino) y la zanahoria en rodajitas, subimos el fuego y agregamos el vino, el agua y la pastillita de caldo. Bajamos el fuego y lo dejamos hacer lentamente, unos 15-20 minutos hasta que la zanahoria esté muy muy blandita. Lo pasamos tod por el pasapurés y lo devolvemos a la cazuela. ponemos el fuego muy bajito. Cortamos el seitán en lonchas y las setas en 2-3 trozos (depende de lo grande que sea la seta). Ponemos el seitán en lonchas, las patatas y las setas en la cazuela, si la salsa quedó muy espesa podemos echar un poquito más de agua. Tapamos y lo dejamos hacer lentamente hasta que las patatas estén tiernas.

NOTA: esta receta la hacía mi madre sin patatas ni setas y con un rollo de carne picada, la he adaptado al seitán y está muy ricaaaaaa!!! :jeje:

http://fotos.subefotos.com/7dac5cea0d23b15a41bff50a990ae06do.jpg
http://fotos.subefotos.com/ad39d964f639947265261b2bd2611772o.jpg
http://fotos.subefotos.com/dbc5aeb3eb52477b93f7d5ff80c6ab31o.jpg

He hecho nuevas fotos porque he enviado esta receta para el concurso jejeje, arrels me aconsejó hacerlas de otra manera y aquí están (yo siempre hago caso a la maestra) :D
http://fotos.subefotos.com/e5d9ca41e40f6d4c5de3be501c497340o.jpg
http://fotos.subefotos.com/cb7a75164abdd3e579b46c0986c729abo.jpg
http://fotos.subefotos.com/e95cdd8bc84d95517cc8a0de6ced2de5o.jpg

FLORBELA
12-ene-2009, 16:02
Que plato más bonito... Gracias Bruma!;)

bruma
12-ene-2009, 20:57
Gracias pero más que bonito está rico y llena un montón, por eso me pongo tan poco jejeje :ok:

treehugger
14-ene-2009, 08:36
Mmmmmm que rico!

matrix
21-ene-2009, 20:37
Me he hecho esto para comer mañana, ya os contaré, pero ya avanzo que tiene muy buena pinta!

margaly
21-ene-2009, 20:39
niniaaaaaaaa, pon foto de tu plato tambien :D

bruma
04-feb-2009, 13:16
Matrix qué pasó??? te gustó???????? hay testimonio gráfico???? :guiña:

matrix
04-feb-2009, 15:22
Matrix qué pasó??? te gustó???????? hay testimonio gráfico???? :guiña:

Ay!!!:o Que me olvidé de contarlo!!!
Lo hice y me gustó mucho.
Lo qu no recuerdo es si hice foto... tengo que mirar en la cámara...:rolleyes:

Con todas esas recetas de guisos que colgáis ya le he pillado el punto al seitán y ahora como bastante.:)

gotadecristal
05-feb-2009, 18:57
Hoy e hecho esta receta :D y me a salido bueniiiiisima!! :D
Ya era hora porque nose que me pasa esta semana que me esta saliendo todo de pena.... :o
Eso si, modifique algo la receta porque no tenia patatas y no lo pase por el pasapure porque me gusta asi a trozos grandes jejeje pero estaba riquisimo :cool:

bruma
06-feb-2009, 13:40
Está muy bueno el seittán guisadito, yo también le estoy cogiendo cariño!

KuErTy
18-feb-2009, 21:21
Bueniiiiiiiiiiiisimo ^^ eso sí, sin setas, que no tenía. Pero el resto... :babas::babas::babas::babas: Iba a bajarle un poco a la vecina para que lo probase, pero hice sólo para una persona y.... el plato tenía un agujero... :nose: Para la próxima :D

matrix
18-feb-2009, 21:30
Ay!!!:o Que me olvidé de contarlo!!!
Lo hice y me gustó mucho.
Lo qu no recuerdo es si hice foto... tengo que mirar en la cámara...:rolleyes:

Con todas esas recetas de guisos que colgáis ya le he pillado el punto al seitán y ahora como bastante.:)

Ei! encontré la foto!!!
Mi seitán:D
http://farm4.static.flickr.com/3350/3291443610_5cca43bf67.jpg?v=0

margaly
19-feb-2009, 06:50
y.... el plato tenía un agujero... :nose:

que mala está la crisis que no tenemos ni para platos en condiciones ;)

Matrix!!!!!!! que ricooooooooooooooo, esto tengo que hacerlo yo un dia joer

bruma
24-jun-2009, 11:55
que mala está la crisis que no tenemos ni para platos en condiciones ;)

Matrix!!!!!!! que ricooooooooooooooo, esto tengo que hacerlo yo un dia joer

Anímate que está muy buena! :D

Matrix, no había visto la foto, ¡eres una profesional!! :p

sofia_mc
24-jun-2009, 12:14
pero que pinta mas rica que tiene, esta seguro que cae muy prontito....

bruma
24-jun-2009, 12:16
pero que pinta mas rica que tiene, esta seguro que cae muy prontito....

No te olvides de subir la foto eh??? :guiña:

bruma
15-sep-2009, 17:51
He subido nuevas fotos ;)!!!!!