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Ver la versión completa : Cereales variados con brócoli (V)



bruma
08-dic-2008, 21:00
Platos principales: Otros cereales

Apto para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 2-3 personas


una tacita de café de arroz salvaje (mezcla de arroces)
una tacita de café de cebada
una tacita de café de trigo
un plato de ramilletes de brócoli cocidos al vapor
tres dientes de ajo hermosos
aceite de oliva virgen extra
sal marina


Elaboración:

Ponemos a cocer el arros en una cazuela de agua con sal hirviendo, cuando lleve unos 15 minutos incorporamos la cebada y el trigo y lo dejamos unos 10 minutos más. Removemos de vez en cuando. Cuando esté, lo colamos y refrescams con agua para frenar la cocción. Reservamos.
Calentamos aceite en un wok y salteamos los ajos laminados, añadimos el brócoli cocido al vapor, sal y salteamos. Pasados unos minutos, incorporamos la mezcla de cereales. Recitificar de sal si es necesario.

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Yo me he preparado un plato combinado con esta otra receta pero son brotes http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=12876 Espero que os guste!!! :D

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digoque
21-may-2009, 17:22
Halaaa!!! ¡¡¡¡Qué pintaza de rico!!!! :D

Malomalisimo26
21-may-2009, 17:31
Aparte de ponerme como una foca(sin animo de ser especista con el termino:D) de hacer tantas recetas ricas del foro,me voy a deshidratar de soltar tanta baba:babas:con las fotazas. Pero que buena pinta!!!

bruma
20-jun-2009, 13:24
Si la hacéis me contáis qué tal os ha salido!! ;)

Ainos
26-jul-2009, 09:35
Buenísima pinta...
En esta semana lo pruebo, pero me surge una duda: tan poquito tiempo de cocción para los cereales?, sólo 10 minutos para el trigo y la cebada?, o es que debían estar previamente cocidos o es que son en copos?