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Ver la versión completa : Arroz integral con puerros al limón (V)



bruma
30-nov-2008, 17:02
Platos principales: Arroces

Apto para Vegetaianos, Veganos

Ingredientes: 2 personas


una taza de arroz integral
un puerro hermoso
un diente de ajo grande
la piel rayada de un limón pequeño
el zumo de medio limón
una pizca de jengibre molido
sal
un cubito de caldo vegetal
aceite de oliva virgen extra


Elaboración:

Lavamos el puerro, lo abrimos longitudinalmente y hacemos medias lunas, cortamos el diente de ajo en trocitos. En una cazuela con un fondo de aceite sofreimos el ajo y el puerro con un pellizco de sal y otro de jengibre. Bajamos el fuego y lo dejamos pochándose.
Rayamos la piel del limón y la añadimos, exprimimos medio limón y reservamos el zumo.
Cuando el puerro está blandito subimos el fuego, añadimos el cubito de caldo vegetal desmenuzado y el arroz y lo salteamos unos minutos. incorporamos el zumo, damos vueltas y añadimos dos tazas y media de agua caliente. Picamos un puñadito de perejil y lo añadimos a mitad de cocción. Seguir cociendo a fuego lento hasta que el agua se haya evaporado totalmente.

http://fotos.subefotos.com/bf0e683cc2f85c23ae024eb63cd84b82o.jpg
http://fotos.subefotos.com/10f7a5917a940a94e20ea4b4f1e37bcbo.jpg

naywa
30-nov-2008, 17:25
madre mia que pinta, me ha entrado hambre solo de ver la foto!

bruma
30-nov-2008, 18:07
madre mia que pinta, me ha entrado hambre solo de ver la foto!

gracias xiqueta!!!

FLORBELA
30-nov-2008, 20:36
Estoy babeandoooo...:p Me chifla el arroz :). Gracias Bruma! ;)

**Maggie**
15-mar-2011, 05:04
Esta fue mi cena hoy :D
Agregué champis y condimenté con cúrcuma y curry cuando puse el agua. El jugo de limón y el perejil fresco lo agregué al final de la cocción, revolví, tapé y dejé reposar 5 minutos antes de servir.

¡Nos encantó!
¡¡¡Dejo fotooooooooo!!!

Simoun
15-mar-2011, 08:20
Tiene una pinta magnífica!!!
deliciosos puerros más limón es una mezcla muy muy buena

sika
15-mar-2011, 08:27
algo sencillo y efectivo!
me gusta!
lo probaré mañana! :)

Simoun
17-mar-2011, 18:05
Ya lo he probado (la cena de ayer) y decir que, al menos a mí, me parece una mezcla que queda muy sabrosa... ¡¡me gustó mucho!!

gracias por la receta!! ;) ;)

Jose espejo
11-ago-2011, 22:02
disculpen no se que es puerro hermoso

vega
16-ago-2011, 15:32
es un ajo puerro ,lo de hermoso quiere decir grande.;)

bruma
23-ago-2011, 14:46
Esta fue mi cena hoy :D
Agregué champis y condimenté con cúrcuma y curry cuando puse el agua. El jugo de limón y el perejil fresco lo agregué al final de la cocción, revolví, tapé y dejé reposar 5 minutos antes de servir.

¡Nos encantó!
¡¡¡Dejo fotooooooooo!!!

Menuda foto!! qué buena pinta!! Lo que más me gusta del arroz es que todo le queda bien verdad=??


Tiene una pinta magnífica!!!
deliciosos puerros más limón es una mezcla muy muy buena


Ya lo he probado (la cena de ayer) y decir que, al menos a mí, me parece una mezcla que queda muy sabrosa... ¡¡me gustó mucho!!
gracias por la receta!! ;) ;)

Qué bien!! Cómo me alegro!! pero la próxima vez sube una fotillo para que veamos lo bien que te ha salido!! :bien:

Riply
13-nov-2015, 16:37
Busco...busco...receta rica de paella...:D

Ecomobisostrans
14-nov-2015, 05:05
Hoy el programa de cocina que presenta Riply está dedicado al... ARROZ !!! ;)