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Ver la versión completa : Chalupas vegetarianas (V)



Sinevis
06-nov-2008, 14:30
Apta para vegetarianos/veganos

Rinde: 12 porciones

Categoría: Bocadillos, Sadwich y Pitas

Ingredientes:

12 chalupas
200 g hongos cortados en cuartos
2 zuquinis cortado en rodajas
2 chiles dulces rostizados
1 taza de hojas de espinacas enteras
1 cebolla picada en plumas
1 cdita. de comino
1/4 taza aceite de oliva
1/2 cdita. de pimienta cayena
sal y pimienta


Preparación:

En un sartén ponga a cocinar la cebolla por unos segundos, agregue el zuquinni y los hongos, mezcle bien y agregue el resto de los vegetales, menos los chiles rostizados.
Condimente con el comino y la pimienta cayena, sazone con sal y pimienta.
Tome las chalupas, cúbralas con una buena porción de los vegetales, sobre estos el chile rostizado.
Comentarios adicionales:
Es algo sencillo y delicioso ;)

margaly
06-nov-2008, 14:59
oye, esto tambien vale para veganos, no?

Mowgli
06-nov-2008, 15:11
Qué son chalupas?
Y rostizado?

Sinevis
06-nov-2008, 15:51
Si, válido tambien para veganos. Disculpas si no lo mencioné, todavìa no tengo muy claro si los veganos comen tortilla de maiz.
Las chalupas son tortillas de maiz fritas en aceite. Generalmente, las venden ya hechas pero perfectamente puedes hacerlas.
Rostizado es al horno o sofrito en poco aceite.
Ahi, disculpen

matrix
06-nov-2008, 17:39
Ya he arreglado lo de apto para veganos y la (V) en el título! :D

Sinevis
26-nov-2008, 21:17
Gracias!!!

margaly
27-nov-2008, 07:13
aaaaaah, que son totillas de esas de maiz!! jobar, pues tiene que estar rico rico ...

susanamaria
27-nov-2008, 21:07
Qué son chalupas?
Y rostizado?
Y zuquinis son calabacines si no estoy mal, (antes de que alguien lo pregunte, jojo).

susanamaria
27-nov-2008, 21:08
Si, válido tambien para veganos. Disculpas si no lo mencioné, todavìa no tengo muy claro si los veganos comen tortilla de maiz.
Las chalupas son tortillas de maiz fritas en aceite. Generalmente, las venden ya hechas pero perfectamente puedes hacerlas.
Rostizado es al horno o sofrito en poco aceite.
Ahi, disculpen
La tortilla de maiz cásica sólo lleva harina de maiz nixtamalizado o precocido y agua, así que es totalmnete apta para veganos :)