Davichin
30-oct-2008, 20:19
Patés , quesos y untables
Apta para vegetarianos y veganos
Ingredientes (4 personas):
500g de garbanzos cocidos
3 cucharadas de tahini
1/2 pimiento rojo crudo
1 cucharadita pimentón dulce
1 cucharadita comino molino
1 diente de ajo
1/2 limón (zumo)
1 puñado piñones
Aceite de oliva virgen
Sal
Elaboración:
Los garbanzos puedes cocerlos tu mismo o bien usar un tarro de garbanzos cocidos. En esta ocasión he usado estos últimos previamente aclarados para quitarles toda la espuma.
Se colocan los garbanzos en el vaso de la batidora, se añade un poco de agua, el tahini, el pimiento rojo en trozos pequeños, el ajo picadito, el zumo de limón y un poco de sal. Batiremos a baja velocidad ya que queremos una textura densa.
Cuando veamos un color rojizo homogéneo paramos y probamos de sal. Corregimos si hace falta.
Echamos la masa en un bol y decoramos con el comino y/o el pimentón, yo la verdad es que echo ambos, el comino en la batidora y con el pimenton lo decoro, eso ya va según gustos. Por último echamos los piñones y un chorrito de aceite de oliva.
Acompañar con pan de pita caliente.
_____
Aquí los ingredientes. Falta el ajo y el limón pero los recordé después de hacer la foto :p
http://www.fotazas.com/uploads/fotos/thumbs/a3d3ca.jpg (http://www.fotazas.com/v2_photo_a3d3ca.jpg.htm)
Recordad aclarar para retirar el "Fairy" :rolleyes:
http://www.fotazas.com/uploads/fotos/thumbs/f238b9.jpg (http://www.fotazas.com/v2_photo_f238b9.jpg.htm)
Ya esta listo para tomar :D
http://www.fotazas.com/uploads/fotos/thumbs/cab60a.jpg (http://www.fotazas.com/v2_photo_cab60a.jpg.htm)
Apta para vegetarianos y veganos
Ingredientes (4 personas):
500g de garbanzos cocidos
3 cucharadas de tahini
1/2 pimiento rojo crudo
1 cucharadita pimentón dulce
1 cucharadita comino molino
1 diente de ajo
1/2 limón (zumo)
1 puñado piñones
Aceite de oliva virgen
Sal
Elaboración:
Los garbanzos puedes cocerlos tu mismo o bien usar un tarro de garbanzos cocidos. En esta ocasión he usado estos últimos previamente aclarados para quitarles toda la espuma.
Se colocan los garbanzos en el vaso de la batidora, se añade un poco de agua, el tahini, el pimiento rojo en trozos pequeños, el ajo picadito, el zumo de limón y un poco de sal. Batiremos a baja velocidad ya que queremos una textura densa.
Cuando veamos un color rojizo homogéneo paramos y probamos de sal. Corregimos si hace falta.
Echamos la masa en un bol y decoramos con el comino y/o el pimentón, yo la verdad es que echo ambos, el comino en la batidora y con el pimenton lo decoro, eso ya va según gustos. Por último echamos los piñones y un chorrito de aceite de oliva.
Acompañar con pan de pita caliente.
_____
Aquí los ingredientes. Falta el ajo y el limón pero los recordé después de hacer la foto :p
http://www.fotazas.com/uploads/fotos/thumbs/a3d3ca.jpg (http://www.fotazas.com/v2_photo_a3d3ca.jpg.htm)
Recordad aclarar para retirar el "Fairy" :rolleyes:
http://www.fotazas.com/uploads/fotos/thumbs/f238b9.jpg (http://www.fotazas.com/v2_photo_f238b9.jpg.htm)
Ya esta listo para tomar :D
http://www.fotazas.com/uploads/fotos/thumbs/cab60a.jpg (http://www.fotazas.com/v2_photo_cab60a.jpg.htm)