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Ver la versión completa : Garbanzos “pá unas prisas” (V)



gehena
29-oct-2008, 06:22
Platos principales: Legumbres

Apto para Vegetarianos y Veganos

Ingredientes: 2 personas aprox

• 1 bote de garbanzos cocidos
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla mediana
• 2 hojas de acelgas
• 1 trozo de puerro
• 3 champis
• Un puñadito de pasas
• Pimentón
• Tomillo
• Cerveza
• Sal


Elaboración:

En una cacerola con un poco de aceite sofreímos el ajo, la cebolla y el puerro picado . Cuando esté todo pochadito, añadimos las acelgas y champis también picaditos. Regamos con un chorrito de cerveza, incorporamos las especias y damos un par de vueltas más. Acto seguido añadimos los garbanzos y damos unas vueltecitas. Para terminar, incorporamos el puñadito de pasas, salpimentamos y ya está. A comer!


Comentarios:

Como veis, se tardan apenas 10 minutos en preparar este plato :) Las acelgas se pueden sustituir por espinacas, si os gusta más. Las cantidades son a ojímetro.

http://i53.photobucket.com/albums/g65/deviousvice/P1030311.jpg

http://i53.photobucket.com/albums/g65/deviousvice/P1030312.jpg

matrix
29-oct-2008, 09:42
Mmmm Gehena.
Yo soy especialista en preparar platos de legumbres "exprés" :D
Un sofrito con lo que pillo, y un bote de garbanzos/lentejas/alubias...
Qué gran invento, las legumbres de bote!:D

Y el tuyo tiene muy buena pinta!

gehena
29-oct-2008, 09:47
Mmmm Gehena.
Yo soy especialista en preparar platos de legumbres "exprés" :D
Un sofrito con lo que pillo, y un bote de garbanzos/lentejas/alubias...
Qué gran invento, las legumbres de bote!:D

Y el tuyo tiene muy buena pinta!

Jajajajaja!!! Sí, tú me entiendes con el ‘expressismo’ jejejeje. Cómo comer vegano, contundente, empleando el menor tiempo posible y no muriendo en el intento ;)

marblau
29-oct-2008, 10:09
Gracias gehena

por hacernos facil esta labor a los principiantes......:eek::eek:

que pinta tan estupenda tiene , ya he copiado :D:D:D

matrix
29-oct-2008, 11:02
Jajajajaja!!! Sí, tú me entiendes con el ‘expressismo’ jejejeje. Cómo comer vegano, contundente, empleando el menor tiempo posible y no muriendo en el intento ;)
Ya ves... esto es lo que hago yo cada mediodía y cada cena. Si hasta podríamos hacer un "especial cocina rápida" o un pdf de esos o algo así. :D Dejadme que lo medite un rato...:rolleyes:

gehena
29-oct-2008, 11:14
Ya ves... esto es lo que hago yo cada mediodía y cada cena. Si hasta podríamos hacer un "especial cocina rápida" o un pdf de esos o algo así. :D Dejadme que lo medite un rato...:rolleyes:

Uffff… es buena idea, pero para eso necesitamos tiempo. Y no sé tú, pero yo tengo como máximo 10 minutos para dedicarle a la cocina, jajajaja xDD

matrix
29-oct-2008, 11:21
Uffff… es buena idea, pero para eso necesitamos tiempo. Y no sé tú, pero yo tengo como máximo 10 minutos para dedicarle a la cocina, jajajaja xDD

Ya, de hecho, pensaba más bien en ir fotografiando y colgando mis recetas "express". Es que a veces me parecen tan sencillas y básicas que paso de colgarlas. Pero podría hacerlo y cuando hayan unas cuantas, hacer un pdf o un hilo recopilando enlaces...

Bueno, ya veremos...

marblau
29-oct-2008, 11:22
Muy buena idea matrix

y no solo para los que no teneis tiempo de hacer la comida, sino que tambien para los que no nos gusta mucho cocinar, y antes que echar mano de culaquier cosa, seria mejor algo rapido pero sustancioso, con fundamente como diria Arguiñano....

:D;);):D

arrels
29-oct-2008, 11:26
Ya, de hecho, pensaba más bien en ir fotografiando y colgando mis recetas "express". Es que a veces me parecen tan sencillas y básicas que paso de colgarlas. Pero podría hacerlo y cuando hayan unas cuantas, hacer un pdf o un hilo recopilando enlaces...

Bueno, ya veremos...

Nada que pensar "queremos ese pdf ya " :D

( y no os guardéis esas recetas para vosotras jolín , en el recetario tiene que haber de todo para que tod@s encontremos recetas que nos sirvan independientemente de cual sea nuestro gusto o el tiempo que podamos dedicarle a la cocina ;) ... "no hay receta pequeña" esa es la máxima :D )

Davichin
29-oct-2008, 11:48
jajajaja habéis despertado a la bestia... a quien se le ocurre nombrar PDF en el foro... :p

matrix
29-oct-2008, 12:10
jajajaja habéis despertado a la bestia... a quien se le ocurre nombrar PDF en el foro... :p

:D :D :D :D

:rolleyes:

bruma
29-oct-2008, 13:19
mmmmm estoy preparando yo otro de garbanzos right now!!! luego la subo!

juaaaaaaaaaaaas

Gehena, ¿seguro que me voy a vivir contigo y cocino yo???????????? :D

apersefone
29-oct-2008, 14:00
Qué ricos garbanzos!!
Algún truco para no consumir de bote? tal vez se pueden cocer y congelar las legumbres?

Davichin
29-oct-2008, 14:39
Es una buena solución cuando tienes prisa pero yo siempre tengo el mismo problema, me gustan los garbanzos más cocidos de lo que están los que vienen en tarro ¿no os parece que están tirando a duros?

A mi me gusta que se rompan y creen salsilla :D

marblau
29-oct-2008, 14:53
Es una buena solución cuando tienes prisa pero yo siempre tengo el mismo problema, me gustan los garbanzos más cocidos de lo que están los que vienen en tarro ¿no os parece que están tirando a duros?

A mi me gusta que se rompan y creen salsilla :D


pues si davichin

yo tambien soy de tu opinion, pero eso es de facil arreglo, o los compras hechosno los pones en remojo y loc cueces tu, yo creo..... que pueden congelarse hechos con liquido no???

:confused::confused::confused::confused:

arrels
29-oct-2008, 14:55
En mercadona venden bolsas de legumbres cocidas congeladas (creo que ví garbanzos y alubias no se si hay mas :confused:)
No se como están porque no las he comprado nunca :rolleyes: , si ellos las venden así se podrán congelar ( me parece que van sin líquido , cocidas y escurridas , en bolsas )

Davichin
29-oct-2008, 15:00
Yo retiro todo el líquido, los lavo!! prueba a ponerlos en una cazuela pequeña y echar agua a chorro del grifo, aquello parece Fairy de la espuma que saca...

Al final los de bote los acabo usando para hacer hummus.

matrix
29-oct-2008, 15:23
Los garbanzos se pueden congelar perfectamente. Así que podéis hervir muchos de vez en cuando y congelarlos en racions individuales.

Yo los de bote tb los encuentro un poco duros y lo que hago, cuando les hago un sofrito o unas verduras o así (como en esta receta, por ejemplo) es añadir un poco de agua o caldo cuando echo los garbanzos al fuego y cocerlos un ratillo con el sofrito o lo que sea.

Nessi
29-oct-2008, 21:37
Es una buena solución cuando tienes prisa pero yo siempre tengo el mismo problema, me gustan los garbanzos más cocidos de lo que están los que vienen en tarro ¿no os parece que están tirando a duros?

A mi me gusta que se rompan y creen salsilla :D
Pues a mí me pasa igual, me gustan más blanditos, de esos que se deshacen en la boca
De todas formas, tiene una pinta divina, los probaré mañana mismo. La prueba de fuego es la peque, a ver si le gustan :D:D:D
Un besazo y os cuento
MUAS
Inés

gehena
29-oct-2008, 21:47
mmmmm estoy preparando yo otro de garbanzos right now!!! luego la subo!

juaaaaaaaaaaaas

Gehena, ¿seguro que me voy a vivir contigo y cocino yo???????????? :D

como quieras, amore!! pero tendremos la despensa llenas de legumbres y haremos guisotes por doquier!!! :)

ah! y soy a la única que le gustan los garbanzos tal y como vienen? :confused: Los blandurrios para el hummus!

Kike
29-oct-2008, 22:06
Yo estoy contigo Gehena!!

Los garbanzos de bote tal cual (bueno, como dice Davichin, después de pasarlos por agua y que se quite el Fairy), los blandurrios solo te están provocando pa que los conviertas en puré! :cool:

aaaxxx
29-oct-2008, 22:45
a mi me gustan toooodos los garbanzos. y los de bote no están duros!!! yo cuando los hago con la sartén así rapidito, días de apuro, los echo a la sartén con algo de líquido y se pochan. ñam ñam. vivan los garbanzoooossss!!!

Kalkoven
29-oct-2008, 22:50
Los garbanzos se pueden congelar perfectamente. Así que podéis hervir muchos de vez en cuando y congelarlos en racions individuales.

Siempre mejor todo lo que cocines tú, entre otras cosas porque no lleva aditivos. Las legumbres secas son baratas y puedes cocerlas en grandes cantidades, como dice matrix, y congelarlas, para luego echarlas en ensaladas o lo que haga falta. Yo sólo compré una vez garbanzos de bote y casi me da el colapso de lo salados que estaban y del sabor a "conservante", aunque se le fue algo al lavarlos repetidamente, cual osito lavador. Fueron mis primeros y últimos garbanzos de bote y los compré porque volvía de un viaje y no tenía nada en la nevera ni legumbres congeladas. Pero bueno, cada cual que haga lo que quiera... aún así, que sepáis que es mucho más práctico y barato cocerlos vosotros mismos y congelarlos.

gehena
30-oct-2008, 06:06
eso desde luego. El problema que me encuentro es que siempre se me olvida dejarlos a remojo y me encuentro con ganas de garbanzos y sin haber hecho los deberes... ju :(
Así que en esos momentos o tiro de bote, o cambio los garbanzos por lentejas, de las que empiezo a estar pelín harta, jajajaja xDDDD

estoy contigo aaaxxx. Garbanzos power!!!!! :cool:

Davichin
30-oct-2008, 08:01
pues donde estén unas buenas lentejas.... y más ricas en puré.. ahiiii que ya me veo abuelín, sin dientes, comiendo el puré de lentejas con pajitaaa :p

Kike
30-oct-2008, 08:41
bah! ni garbanzos ni lentejas... donde esté una buena ensaladita de alubias que me quiten lo bailao.:cool:

Visca l'amananida de mongetes!!

gehena
30-oct-2008, 09:06
bah! ni garbanzos ni lentejas... donde esté una buena ensaladita de alubias que me quiten lo bailao.:cool:

Visca l'amananida de mongetes!!

Mongetes??
Jajajaja xDDDD
Con ese nombre ya se han ganado mi cariño!!! Si suena hasta tierno y tó!!!! :D

gehena
30-oct-2008, 09:09
pues donde estén unas buenas lentejas.... y más ricas en puré.. ahiiii que ya me veo abuelín, sin dientes, comiendo el puré de lentejas con pajitaaa :p

Pos ten cuidáo no vaya a ser que se te atasque la pajita con un guisante, agüelo!!! Jajajajaja

lunaplateada
31-oct-2008, 10:21
Solo he comprado una vez garbanzos de bote y no me gustaron nada
Yo hago como matrix,cuezo muchos de vez en cuando y los guardo en el congelador
Estan buenisimos

marai
31-oct-2008, 16:33
Yo antes los hacía siempre de bote pero siempre me han gustado más los crudos (remojo + cocción) así que los compraba a granel en el mercado, en esas paradas de aceitunas y legumbres. Ahora me he acostumbrado a cocerlos yo, es mucho más barato y es cuestión de acordarse de ponerlos en remojo y hacer los deberes (eh gehena?). Yo los cocino en gran cantidad y congelo en recipientes individuales. Así cuando me apetecen legumbres ya no ensucio nada, sólo los saco por la mañana del congelador y están listos para el mediodía.

3kantino
14-nov-2008, 09:09
Yo los garbanzos de bote los pillo para el humus...

Carlota
11-ene-2009, 20:33
Acabo de hacer mi primer Humus (con garbanzos de bote). Lo cierto es que, con lo que me gustan los garbanzos, pensaba que me iba a encantar, pero no le encuentro la gracia... no me sabe a nada, aunque la pinta es estupenda. Creo que algo he debido hacer mal... ¿poca sal? ¿poco ajo?

Tengo una duda: me han salido tres frasquitos llenos, ¿cuanto tiempo los puedo mantener en la nevera? Muchas gracias!!

Edito para pediros vuestra receta de humus. La mía la he sacado de un libro que me han traído sus majestades:

400 gr. de garbanzos en conserva
el zumo de 1 limón grande (creo que le he puesto algo menos)
6 cucharadas de tahini (no especifica como de grandes)
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo majados (solo he echado uno)
sal y pimienta.
Cilantro fresco picado y aceitunas negras para adornar (no tenía ninguna de las dos cosas)

Lorenisca
11-ene-2009, 20:42
Yo le pongo el zumo de 2 limones, en vez de tahini margarina vegetal, cebolla picadita, y un par de guindillas, bueno, depende de como sean de grandes... Es que a mi me gusta que tenga un sabor picantillo...

margaly
12-ene-2009, 07:03
Edito para pediros vuestra receta de humus. La mía la he sacado de un libro que me han traído sus majestades:

Yo le pongo comino y en cantidad, sin el comino es como si ná. Mi hermana le pone pimenton dulce, pero a mi con pimenton no me gusta.

Hay un post en el que se habla del hummus, es este:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4212&highlight=hummus

alfonsi
12-ene-2009, 23:42
Yo le pongo comino y en cantidad, sin el comino es como si ná. Mi hermana le pone pimenton dulce, pero a mi con pimenton no me gusta.

Hay un post en el que se habla del hummus, es este:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4212&highlight=hummus

Yo también le pongo comino, tampoco me gusta con pimentón. Mi hija y yo nos pegamos una pechá de hummus que no veas, pero es que es un vicio. Algunas veces le pongo, en la rebanada con el hummus, ensaladilla de pimientos rojos por encima, pero hace dos o tres días, hice paté de tomates secos y se lo ponemos por encima, sin palabras, capricho de dioses (es que no se ponerlo en francés :D)

brisca
13-may-2009, 10:17
Estan buenissimos!! he seguido tu receta al pie de la letra... al tener una cervecita en la mano..:D y estan deliciosos!