Quinoa

[Sarith]

He comprado quinoa y no sé que hacer con ella:D .
¿Sabéis de alguna receta que la utilice?
Desconozco el tiempo de cocción y si se tiene que preparar de alguna forma especial.

Saludos.

[Lulo]

Una medida de quinoa, dos y media de agua, 20 minutos cociendo a fuego lento y cualquier cosa que hagas con arroz la puedes hacer con quinoa.

Puedes poner una pizca de azafran al cocerla, le dara sabor y color.

Yo la suelo tomar con la tipica fritada de hortalizas, (tomate, berenjena, calabacin, pimiento ..... ) que tengo en botes de conserva casera, asi es rápida de preparar y sale muy buena.

Tambien echo alguna medida de quinoa cuando hago arroz no se, igual es un disparate nutricional mezclarla con arroz pero a mi me gusta....

[Lunae]

Hola Sarith!
Tengo unas cuantas recetas que vienen en un boletín de la marca Primeal( una marca de quinoa de agricultura ecológica) abro un post con recetas de quinoa y las escribo todas, vale??

un beso

[Sarith]

Gracias a los dos por vuestra información. Ando un poco perdida con la quinoa. Hace poco no sabía ni que existía.

Besicos.