Gharam
13-oct-2008, 20:09
Categoría: Entrantes
Apta para Vegetarianos y Veganos
Ingredientes:
- Calabaza
- Puerro
- Soja gruesa texturizada
- Harina de tempura
- Ajo y perejil
- Salsa de soja (Tamari)
- Aceite para freír
Preparación:
Trocear en cubos de unos 3 cm. la calabaza y el puerro. Saltear la calabaza hasta que esté tierna y añadir el puerro (que tarda bastante menos en hacerse). Retirar cuando estén dorados.
Preparar la tempura disolviéndola en agua, añadir ajo y perjil picado y sumergir la soja previamente hidratada.
Freir los dados de soja y presentar en los pinchos, alternando calabaza, puerro y soja.
Se puede acompañar con salsa de soja, de tomate, ensalada.....
http://fotos.subefotos.com/e8feba58d4395f22a29c275100105c27o.jpg
2314
Apta para Vegetarianos y Veganos
Ingredientes:
- Calabaza
- Puerro
- Soja gruesa texturizada
- Harina de tempura
- Ajo y perejil
- Salsa de soja (Tamari)
- Aceite para freír
Preparación:
Trocear en cubos de unos 3 cm. la calabaza y el puerro. Saltear la calabaza hasta que esté tierna y añadir el puerro (que tarda bastante menos en hacerse). Retirar cuando estén dorados.
Preparar la tempura disolviéndola en agua, añadir ajo y perjil picado y sumergir la soja previamente hidratada.
Freir los dados de soja y presentar en los pinchos, alternando calabaza, puerro y soja.
Se puede acompañar con salsa de soja, de tomate, ensalada.....
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