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Ver la versión completa : Sopa de ajos (V)



arrels
10-oct-2008, 12:26
Esta sopa me enseñó a hacerla una amiga mía el año pasado. Me costó decidirme a probarla porque el ajo crudo no me gusta ( aunque aquí va cocinado) y la imagen mental del pan mojado en la sopa no me resultaba nada atractiva :o ... afortunadamente superé esos prejuicios y la probé :D .
Es una sopa sencilla, rápida y muy agradable en los días fríos y húmedos :rolleyes:

Cremas, sopas y purés

Apta para vegetarianos y veganos

Ingredientes:


3-4 dientes de ajo pelados y laminados.
Almendras crudas laminadas.
1 cucharada de pimentón dulce ( Y/o picante)
Sal.
300ml de caldo vegetal.
Un trozo de pan del día anterior o picatostes etc ( he usado pan integral)
1 cucharada sopera de aceite de oliva


Elaboración:

Fríe en una cazuela los ajos laminados con el aceite de oliva y el pan cortado en trocitos pequeños.
Cuando empiecen a tomar color añade el pimentón, mezcla unos segundos y vierte el caldo vegetal y sal al gusto .
Deja cocer hasta que dé un hervor, añade las almendras crudas laminadas y sirve caliente

http://fotos.subefotos.com/31468b7afa860161c3af2f531bb84f37o.jpg

extrema__pobreza
10-oct-2008, 15:18
me encanta esta sopa pero sin almendras jaja

arrels
10-oct-2008, 16:21
:rolleyes: Lo cierto es que las almendras se las añado yo como extra , ella me enseñó la receta sin almendra :D

VeG
10-oct-2008, 16:27
muy original, apetitoso, y sencillo para preparar :)

matrix
01-nov-2008, 19:41
Hoy he comido esta sopa para comer.
Muy rica y fácil de hacer!

matrix
10-nov-2008, 18:54
Hoy he comido esta sopa para comer.
Muy rica y fácil de hacer!

Cuelgo foto de mi sopa.
No le puse pimentón por lo que el color no tiene nada que ver. Y como no tenía pan seco tosté una rebanada de pan que tenía en el congelador:rolleyes:
http://farm4.static.flickr.com/3232/3019286665_0279a1cca9_m.jpg

sana
11-nov-2008, 01:22
que ricoooo!!!:p:p:p quiero zampar!!! jajaja

xirela
08-abr-2010, 20:56
MMMMM!!!! riquiiiisima!

superados los "traumas infantiles" que tenía acerca de la sopa de ajo me he decidido a hacerla y estaba exquisita! (sin las almendras vaya, cuestiones de alergia, jejeje)
Además espero que me sea de gran ayuda para la gripe que asola a los habitantes de mi hogar, jejejeje ... AJO HASTA LA VICTORIA!!

Cotorra
18-abr-2010, 20:31
¡Vaya pinta :rico:, muchas gracias! :)

nekete
18-abr-2010, 20:38
(...)
Además espero que me sea de gran ayuda para la gripe que asola a los habitantes de mi hogar, jejejeje ... AJO HASTA LA VICTORIA!!

Ajo cocinado... ajo tirado.

liebreblanca
19-abr-2010, 22:59
Es una buena manera de aprovechar el pan duro.

Mad doctor
20-abr-2010, 06:51
es mi sopa prefe, me la hacia mi mami...

Maru
09-ene-2011, 13:01
Quiero intentar hacerla pero me da miedo porque soy una patooosaa!! jajaja

Simoun
09-ene-2011, 13:32
Lo único malo del ajo es el mal aliento que te deja... por lo demás adoro el sabor, soy una verdadera adicta... (me pasa lo mismo que con el limón)...