Ver la versión completa : y cuando no estais en casa?
Hola!!!
Me preguntaba que os soleis llevar cuando vais a pasar el día entero fuera de casa, yo por ejemplo, ahora en época de exámenes me estoy pasando el día en la biblioteca y claro me estoy alimentando a base de té, batidos de soja, pan con aceite y tomate( almuerzo en la cafetería) y snack de la máquina como panecitos de cacahuete, galletitas saladas.... y eso que me voy a poner como una vaca!!! ( algo más rellenita ya me veo :rolleyes: ) y claro, tampoco puedo salir a las siete de mi casa para volver a las diez y pico de la noche y llevar la mochila cargada de comida .... así que no se que comer, parece mentira pero está siendo todo un dilema para mí, y para más inri, no hay menú vegetariano en el comedor de la universidad!!!
Alguna idea???
Yo en casa suelo cenar una remolacha con una zanahora aceite y limón, o un consomé calentito, o una menestra de verdura..... vaya que está suponiendo un cambio muy drástico y además todos los sandwiches de las máquinas llevan carne o pescado( ya lo he mirado).
Un beso y gracias por vuestros consejos
yo me llevo el "taper" hay unas mochilas especiales con 2 tapers y sitio para poner el tenedor y si no hace mucho frio la comida aguanta calentita, aunque puedes preguntar si te lo pueden calentar. No puedes vivir de barritas...esta mochilita es de valira, prueba a ver si te funciona.
Tito Chinchan
19-ene-2006, 15:35
Buenas,
en todos los sitios puedes encontrar comida ovolacto, salvo en excepciones muy raras. Yo llevo comiendo fuera de casa muchísimo tiempo y pocas veces he tenido problemas al respecto. El tema de llevar comida que se coma fria, es muy interesante (ensaldas o bocadillos sabrosos) y posiblemente en tu Universidad se lo explicas, te calienten la comidas que lleves de casa. La gente suele ser enrollada si se le llega de buenas explicando bien las cosas.
Yo comía en el coche (conduciendo, siempre con prisas) bocadillos de tofu que me hacía por la mañana. Y fruta, mucha fruta. Siempre la mochila con algo de comer. Y barritas energéticas (lo confieso) y cualquier guarrería que pillase. Madre mía, no se como no peso 200 kilos ;-)
Besitos.
Hola!
Y como te haces los bocatas de tofu? lo cortas y al bocata? el único uso que le doy es para rebozarlo y a la sartén ... la verdad es que no acaba de apañarme mucho su sabor, falta de costumbre? lo noto un poco insípido y no se si a lo mejor es por no saber utilizarlo bien o de una forma más adecuada :o
Lo de la mochila tb es buena idea, teniendo en cuenta que es a estas horas cuando al final llego a casa.
Y en mi uni no he visto nada que no tenga carne o pescado, bueno sí: pan con aceite, pan con aceite y tomate y pan con queso aparte de eso .... en cambio mirando menús de restaurantes de inglaterra, la gran mayoría cuenta con un menú vegetariano, será que hay más progreso que aquí?
besos
Tito Chinchan
19-ene-2006, 22:01
Buenas Vera82,
a mi el tofú nunca me ha gustado mucho. Lo que yo hacía era freirlos con salsa de soja, ponerles un tranchete por encima y meterlos en pan de sandwich. Así se empepa bien el pan y luego están bien buenos. Pero ya te digo que el tofu no me llama mucho.
En Inglaterra lo que pasa que el 9% de la población es vegetariana. No se si es por conciencia o porque la comida allí es criminal, pero es así.
Besitos.
P.D: En mi universidad tampoco había mucho, pero en los bares de la zona siempre encontraba apaño.
Hola!
Tito, es buena idea lo de la salsa de soja, el tofu y el trancheta, lo voy a probar y te cuento!!!
En mi universidad nada de nada como he dicho y los bares que tengo al lado dejan mucho que desear: burguer king, turcos, pizzerias, y no recuerdo que más pero por el estilo.
Algo encontraré!
Lo de Gran Bretaña, sinceramente no creo que sea porq son más humanos que nosotros( a lo mejor son prejuicios míos) pero tanto EE.UU. como U.K son primos hermanos y gastronomía propia poca, copian la francesa y la italiana en su mayoría. Respecto a los platos típicos de allí la mayoría incluyen carne e incluso casquería :( , también es cierto que no se en que zona de londres hay un barrio con casi todo orgánico ... no se, supongo que un país con tal diversidad de razas y culturas habrá un amplio abanico y la verdad es que la carne que vi allí ( pescado no me fijé) tenía una pinta asquerosa.
Un beso
Tito Chinchan
20-ene-2006, 09:45
Buenas,
es cierto lo que dices de la diversidad cultural, y esto se ve también en España. En zonas de mucha diversidad, como Granada o partes de Madrid, hay muchos sitios para comer. En la mayoría de restaurante "arabes" es muy fácil que tengas algo que comer y bien. Y si hay restaurantes asiáticos, lo mismo, pero más simpáticos y rico. Pero en zonas de "Dieta mediterranea" es muy complicado que podamos comer algo en condiciones. Que cosas, la dieta "sana" es de la que menos podemos comer.
Besitos.
P.D: En el asiático al que voy yo ponen un tofú con salsa picante qué, si aguantas el picor, está muy bueno. A mi no me llama mucho, pero a mi niña le encanta. No se lo que opinará Pablo (que está dentro de ella) sobre estos gustos picantosos ;-)
salchicha
20-ene-2006, 19:56
por que no te haces pates vegetales ?
yo me los hago de diversos sabores por ejemplo tofu,tomate,un poquito de tahini( semillas de sesamo),chorrito de aceite de oliva y un puñadito de especias las q mas te gusten yo suelo usar tomilloy oregano
otra idea de finas hierbas . es facil de hacer lo metes todo a una picadora hasta q quede cremosa y ala a huntar al pan
Hola Salchicha!
Pues no se me había ocurrido! ( esq soy novata en esto), podrías poner las recetas o las variaciones que sueles hacer?, si el tofu es firme o de seda, si el tomate es natural o de bote ..... en fin lo que puedas :o
Ahh y otra cosa, como lo conservas? en un tupper por ejemplo? y dura mucho en la nevera? y bueno te haría mil preguntas pero estas son las más importantes para mí.
Un beso y gracias por vuestras ideas
P.D_ Prometo probarlas todas y decir que tal los resultados :D
eso si, en pasar exámenes .....
Como ya te han dicho, la palabra clave es "taperware".
Preparate la comida que quieras y llevala en un envase. Hazte comidas normales, y si no consigues donde calentarlas, pues busca alternativas: las legumbres tomalas en ensaladas, también la pasta, hazte platos con arroz y verduras, o couscous y verduras, salteados de verduras, tortillas, empanadillas, croquetas, empanadas,...
Y para cuando quieras bocata, aqui tres de los que más me gustan a mí:
- aguacate machacado, ajo frito, tomate, aceite y sal.
- lechuga, zanahoria, tomate, cebolla, láminas de tofu, aceite y sal.
- lechuga cortada fina, mostaza en granos y láminas de tofu.
No olvides tomar fruta, zumo, o algun yogur o batido. Y lleva provisiones de frutos secos, que siempre vienen bien.
Hola
Yo me llevo la comida al trabajo todos los días. Suelo hacer cena abundante, y la cena del día anterior es la comida del día siguiente. Hay termos para sólidos que están muy bien. Y hay muchas cosas que se pueden comer frías: Ensaladas de pasta y arroz, bocadillos de patés vegetales, rollitos de arroz al estilo japonés...
Mi bocadillo estrella para las excursiones: Seitán a la plancha con champiñones salteados y mostaza. (Me tengo que llevar de más por que todos quieren).
Besos
Ina
salchicha
22-ene-2006, 17:44
uff generalmente cuando hago "pate" no me suelo plantear todo eso
a ver tomate siempre natural pero bueno es que el de bote no me gustra nada , el tofu no muy blando pero claro eso depende de la consistencia que le quieras dar ( a mi me gusta pastosito como el del pate )
ingredientes, pues chica no te comas la cabeza y mete los que tu veas mas apetecible
una cosa que suelo hacer yo es ponerle peregil o pimiento ( en crudo que es crujiente y me gusta mas) por eso de la vitamina c que te ayuda a absorver el hierro .
salu2 un besote
ahhhhh y ]SUERTE[/COLOR] en los examenes jejeje que hay que alimentarse bien jejeje
( prueba a meter algunas nueces o futos secos en el pate, sin pasarse por eso del fosforo jejeje que te ayuda a concentrarse jejeje te lo dice una opositora empedernida en fin ...
salchicha
22-ene-2006, 17:45
jajajjajaja perejil jajajaja
Hola!!!!
Voy a probar tb lo de los patés con tofu a ver de inventiva que tal voy ;) !!!
Uffff los exámenes, estoy agotá me paso el día en la biblio entre libros y además estoy engordando!!, todo el día sentadita....... aisss no puede ser!!
No me puedo quejar, será por ideas!!!
Besooos
Como ya te han dicho, la palabra clave es "taperware".
Preparate la comida que quieras y llevala en un envase. Hazte comidas normales, y si no consigues donde calentarlas, pues busca alternativas: las legumbres tomalas en ensaladas, también la pasta, hazte platos con arroz y verduras, o couscous y verduras, salteados de verduras, tortillas, empanadillas, croquetas, empanadas,...
Y para cuando quieras bocata, aqui tres de los que más me gustan a mí:
- aguacate machacado, ajo frito, tomate, aceite y sal.
- lechuga, zanahoria, tomate, cebolla, láminas de tofu, aceite y sal.
- lechuga cortada fina, mostaza en granos y láminas de tofu.
No olvides tomar fruta, zumo, o algun yogur o batido. Y lleva provisiones de frutos secos, que siempre vienen bien.
Hola Magari:
Vamos a seguir explotandote :D , ¿que tal una sección de bocatas en tu gueb? es que, esta tan apañao y clarito todo... nos serviria de guia, y estos que has puesto tienen buena pinta....
Nada, medita el tema y mantennos informados...
Ah! y gracias.
Lulo, iba a hacer alguno de los que señalas este fin de semana, pero he estado muy estresada y no me ha dado tiempo. He estado comiendo lo que pillaba.
Queda pendiente la elaboración de un par de buenos bocatas, y algún sandwich.
¡Oído cocina! :D
Ah! y gracias a tí.
Holaa!!
Magari, tus sugerencias tienen una pinta deliciosa! ;) no había visto el mens anterior donde las escribistes, sino llega a ser por Lulo ni me entero!:( que despiste el mio!!!
Y una preguntilla, haceis bastante cantidad y lo guardais en taper en la nevera? y si es así, cuánto tiempo dura más o menos?
Un beso y gracias
Lulo, iba a hacer alguno de los que señalas este fin de semana, pero he estado muy estresada y no me ha dado tiempo. He estado comiendo lo que pillaba.
Queda pendiente la elaboración de un par de buenos bocatas, y algún sandwich.
¡Oído cocina! :D
Ah! y gracias a tí.
estaremos espectantes y no te estreses :) .....
Hiperic
24-ene-2006, 21:20
Bueno, y si no teneis ganas de preparar nada, hay patés en las herboristerias, no son muy caros (Hombre!!! mas que los de la Piara seguro), y hay de diversas clases: de aceitunas negras, de tofu y miso, de algas, etc...suelen ser de Granovita (si no me equivoco) o de Biográ. Si quieres un consejo LUNAE, come mucha fruta por las mañanas, cada dos horas o hora y media comete una pieza de fruta o dos, te aportará mucha energía inmediata disponible que te vendrá muy bien para estudiar. Los frutos secos te los recomiendo para la comida o la cena, pero también es verdad que van bien por los minerales que contienen aunque su digestión es muy lenta y por tanto tarda en "subirte" jeje. Bueno yo pasaría de las barritas porque es verdad que engordaras o almenos puedes tener problemas digestivos. Un buen bocata es una solución, sobre todo si todo es vegetal y pan integral (de levadura madre sería mucho pedir??). Si no tienes mas remedio pide un bocata de tortilla.
Besos para tod@s.
Hiperic
24-ene-2006, 21:22
Magari, a mi me gusta mucho el de aguacate!!!!
mmmmmmmmm......
Hola!!!
Los patés vegetales he probado ya alguno como el de tofu y algas o el de aceitunas y están muy ricos la verdad!! pero mi economía no me permite abusar de ello en este momento así que recurro bastante al queso fresco con membrillo pero todo el día sentadita .... tengo que moverme más!!! mi gimnasio como lo echo de menos :( !
Ahora tengo medio kilo de tofu sedoso en la nevera así que para gastarlo voy a ver si hago algún experimento o qué, ideas para patés con tofú suave???
Por cierto, no encuentro miso en mi herboristería ni en la tienda china, porque no es lo mismo que curry amarillo,verdad??
besoos
P.D_ Hiperic seguiré tus consejos ;)
Hiperic
24-ene-2006, 21:39
No, no, el miso es negro, jajajajaj.
Bueno, el miso es un fermentado a base de arroz, aunque puede ser de trigo también, es como una pasta que se echa normalmente en las sopas para dar más gusto. Lo suelen usar los macrobióticos. Aunque tiene un fuerte sabor, algunas están saladas (cuidadín que la sal retiene agua en el cuerpo).
Puedes intentar hacer algo parecido con tamari, pan rallado y tofu, pero te advierto que es un experimento inexperimentado jeje.
Tampoco es tan dificil hacer un pate de aceitunas. Pero un pate de aguacate es lo mejor que le puedes tirar al cuerpo, y te agunta bastante al ser en su mayoría grasa, por ello aprovechate de este fruto grasoso que te hara buenas migas con cualquier cosa, como el tofu.
Un tuper con patatas al horno y alguna berenjenita del dia anterior ya te aporta los hidratos de carbono necesarios para que los gastes en los columpios, digo, perdón, en los estudios, jeje.
Un abrazo, también, para tod@s.
O.k!!! oido cocina!!
Entonces, con el tofu y el aguacate sin más tengo un paté? pero el aguacate se oxida enseguida, le echas limón para evitarlo??
Yo y mis preguntitas.....
besos
Os aporto mi receta de pate con aguacate, no es mia la lei por la selva.
Aguacate machacado.
Nuez de macadamia triturada. Un puñadito.
Un chorro de aceite de oliva virgen
un chorrito de salsa de soja.
Una cucharada de levadura de cerveza.
sal al gusto
Todo mezclado.
Y apor el....
jajaja muchas gracias Lulo!!
Ha este paso vamos a tener que editar un libro de cocina!!!
BESOS
Hiperic
25-ene-2006, 00:13
NO hace falta el zumo de limón, el aceite mismo ya le aporta una anti-oxidación.
Gracias, LULO , muy buena receta.
Hola Magari:
Vamos a seguir explotandote :D , ¿que tal una sección de bocatas en tu gueb? es que, esta tan apañao y clarito todo... nos serviria de guia, y estos que has puesto tienen buena pinta....
Nada, medita el tema y mantennos informados...
Ah! y gracias.
Lulo, te lo dedico: http://usuarios.lycos.es/eldelantalverde/?p=59 :D
Perdon alguien me puede decir que es "nuez de macadamia"
Donde la podre encontrar, o bien otra nuez que sea parecida?
Besos, Angela
Perdon alguien me puede decir que es "nuez de macadamia"
Donde la podre encontrar, o bien otra nuez que sea parecida?
Besos, Angela
Hola Angela:
La nuez de macadamia o nuez australiana es una fruto casi esferico del tamaño de una nuez moscada, ahora se encuentra con facilidad en cualquier tienda de frutos secos e incluso envasada en supermercados.
A ver si sale la foto que te adjunto.
http://www.karlosnet.com/Arzak/images/macadamia02.jpg
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