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Ver la versión completa : Ensalada de semillas con salsa vinagreta de naranja y nueces(V)



Vdeveganx
29-sep-2008, 19:48
Ensaladas

Vegan@s y vegetarian@s

http://lh4.ggpht.com/vdeveganx/SOEN_oVgAeI/AAAAAAAAAuM/91C5mr7vYAg/s800/IMGP3919.JPG

Ingredientes:


1 cogollo de lechuga
1 tomate
¼ de cebolla
1 puñado de pipas de girasol tostadas
1 puñado de pipas de calabaza tostadas
1 puñado de uvas pasas




Salsa vinagreta de naranja y nueces:


El zumo de 2 naranjas
1 cucharadita de mostaza de Dijón
Un puñado de nueces (como 8 mitades)
Un chorrito de aceite de oliva
Unas gotitas de vinagre de módena
Sal



Elaboración:

Se corta el tomate, la lechuga y la cebolla al gusto, se añaden las semillas y las pasas y se reserva.

Meter en la batidora todos los ingredientes de la salsa y batir hasta que quede como una especie de salsa parecida a la veganesa.

Servir la ensalada con la salsa por encima.

Vdeveganx
29-sep-2008, 19:52
Perdón por no estar últimamente muy activa en el foro, pero estoy un poquitín liadilla, aún así intentaré subir mis recetillas en cuanto tenga ratos libres.

Salud!!

arrels
29-sep-2008, 20:20
Nada nada no te perdonamos que nos dejes tanto tiempo sin estas recetas tan ricas ...:eek:...:D...;)

veganword
05-oct-2008, 19:21
Perfecto para la cena de esta noche...gracias!, es que con tus recetas da gusto ponerse a cocinar!.
Un besazo!

Arcys
12-abr-2009, 19:51
uumm...con el zumo de 2 naranjas no saldra muy aguada la vinagreta??

Riply
30-abr-2011, 21:03
Estoy muy verde :Den aliños para ensaladas, no paso del típico: aceite y vinagre (y muy excepcionalmente sal). Este aliño parece buenísimo. Gracias, Vdeveganx.