Ensalada de canónigos y tomate con aliño de tahini (CV)

[arrels]

Ensaladas

Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos

Ingredientes:


Canónigos .
1 tomate mediano.
Semillas de calabaza ( curcubita).
Gomasio ( he usado uno que compré de la "Finestra sul cielo " y que es "a la espirulina ")


Para el aliño de tahini:


1 cucharada sopera rasa de tahini crudo.
Agua para diluirlo un poco ( como 2 o 3 cucharadas soperas)
Orégano.
Albahaca.
Unas gotitas de vinagre de Módena ( se puede cambiar por salsa de soja )


Elaboración:

Lava y seca los canónigos.
Lava y corta en rodajas el tomate.
Mezcla los ingredientes del aliño hasta emulsionar.
Reparte los canónigos en un plato , pon encima las rodajas de tomate.
Riega con el aliño, espolvorea con las semillas de calabaza y el gomasio al gusto y sirve .

http://fotos.subefotos.com/dce929c85cf9c9095bda6febeb82f358o.jpg

[Snickers]

esas me molan a mi.


La foto muy buena, estas hecha una pofesional ya

[erfoud]

¡Qué bonito y fácil!
Arrels, de qué va ese gomasio que nunca he utilizado pero he visto en las herboristerías?

[nimue]

Eso mismo iba yo a preguntar!!Adémás lei a alguien del foro que para aprovechar el calcio del sesamo lo suyo es tomarlo con gomasio.¿?

[arrels]

Aquí tenéis una receta base del gomasio :)

http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=503

(El que yo compré es verde :D porque va con espirulina )

[luisanarios]

Los Canónigos Valerianella locusta (http://canonigos.info/), es lo que comunmente conocemos como canónigo. Una planta herbácea que tiene un uso culinario en nuestra cultura.

Los canónigos, una planta rica en nutrientes (http://canonigos.info/) que te harán perder la cabeza, poseen un buen sabor que puede ser mezclado en ensaladas y conseguir un numero de beneficios que te fascinará.

Es original de Europa, pero es posible que sus semillas se estén vendiendo alrededor del mundo para llevar su protagonismo a platillos internacionales.
Si te han hablado del canónigo y tienes la oportunidad de probar su sabor y obtener sus beneficios ¿Por qué no probar? No te quedes con la curiosidad y entérate de todas las características que posee esta planta, también conocida como Valerianella olitoria. (http://canonigos.info/)

Si planeas hacer un huerto (http://canonigos.info/), no debes omitir este cultivo dentro de tu hogar, tu mesa, tu familia y tu organismo te lo agradecerán.