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Ver la versión completa : Wok de trigo, hortalizas y frutos secos (V)



bruma
28-sep-2008, 06:59
Platos principales: Otros cereales

Apto para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 2-3 personas


una taza de trigo
una berenjena mediana
medio calabacín grueso
media cebolla grande
dos tomates pera
una cucharada y media de pasas de Corinto
una cucharada de nueces
medio pimiento verde
una cucharada de salsa teriyaki (o salsa de soja)
aceite de girasol
sal marina


Elabración:

En un cazo con agua y sal cocemos el trigo unos 8 minutos (de NOMEN, viene precocido). Mientras, lavamos las hortalizas. Echamos aceite en el wok y lo calentamos. Cortamos la cebolla en gajos gruesos y la echamos con un pellizco de sal. Cortamos la berenjena en dados gordos y el calabacín igual. Cuando la cebolla esté transparente echamos la berenjena y damos vueltas unos 5 minutos. Añadimos el calabacín y la salsa teriyaki. Damos vueltas a fuego vivos unos minutos, bajamos el fuego y lo dejamos 5 más, echamos el tomate y el pimiento a dados gruesos. Subimos el fuego, mezclamos bien, añadimos las pasa y las nueces, echamos el trigo bien escurrido, removemos, bajamos el fuego y lo dejaos 10-15 minutos más hasta que se haya mezclado bien.


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Nota: que nadie diga que nos aburrimos en la mesa y en la cocina!!! Está suave y muy rico, es muy fácil prepararlo, ¡animaos!!! :D

arrels
28-sep-2008, 08:40
Como dominas el wok :p ( y que práctico ese trigo cuando tienes que comer en el trabajo :rolleyes: )

bruma
28-sep-2008, 08:41
Como dominas el wok :p ( y que práctico ese trigo cuando tienes que comer en el trabajo :rolleyes: )

Es verdad, es muy práctico y se hace enseguida!! :D

arrels
28-sep-2008, 08:46
Es verdad, es muy práctico y se hace enseguida!! :D

Hubo una temporada en que mis comidas eran ensaladas de arroz , trigo tierno con cualquier cosa , tabouleh , cous cous y poco mas . Todo rápido y fácil para llevar al trabajo y todos platos que se podían comer fríos o calientes :rolleyes: ( que poquito me falta para tener que preparar tuppers para comer otra vez :( )

bruma
28-sep-2008, 08:49
Hubo una temporada en que mis comidas eran ensaladas de arroz , trigo tierno con cualquier cosa , tabouleh , cous cous y poco mas . Todo rápido y fácil para llevar al trabajo y todos platos que se podían comer fríos o calientes :rolleyes: ( que poquito me falta para tener que preparar tuppers para comer otra vez :( )

:eek: mmm inventaremos recetas ricas para que la nena guapa coma siempre bien :rolleyes: