arrels
19-sep-2008, 07:47
Patés , "quesos" y untables
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
4 cucharadas soperas de judías azuki cocidas y escurridas.
1 cucharada sopera de tahini crudo
Un chorrito de zumo de limón
1 diente de ajo pequeño
Condimentos al gusto : he usado sal de hierbas (herbamare)
Elaboración:
Pon en el vaso de la batidora las azuki con el zumo de limón, el diente de ajo pelado y picado y los condimentos elegidos.
Bate hasta obtener una crema homogénea , pásala a un bol y mézclala con el tahini :)
Comentarios adicionales:
Esta es una receta base, podéis añadir hierbas , especias , incluso verduras y hortalizas .
Como me ha encantado así tal cual , no le voy a añadir nada , me lo hubiese comido todo a cucharadas :D
Ha salido lo que se ve en la foto , como es la 1ª vez que lo preparo no he querido hacer mas por si no me gustaba :o
Dejo enlace con información sobre las judías azuki :
http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=534
http://fotos.subefotos.com/dfae271f2a4ad7af9c9f4e630d70c737o.jpg
http://fotos.subefotos.com/2b9c1b5aaa79380ada439449b3d8ab90o.jpg
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
4 cucharadas soperas de judías azuki cocidas y escurridas.
1 cucharada sopera de tahini crudo
Un chorrito de zumo de limón
1 diente de ajo pequeño
Condimentos al gusto : he usado sal de hierbas (herbamare)
Elaboración:
Pon en el vaso de la batidora las azuki con el zumo de limón, el diente de ajo pelado y picado y los condimentos elegidos.
Bate hasta obtener una crema homogénea , pásala a un bol y mézclala con el tahini :)
Comentarios adicionales:
Esta es una receta base, podéis añadir hierbas , especias , incluso verduras y hortalizas .
Como me ha encantado así tal cual , no le voy a añadir nada , me lo hubiese comido todo a cucharadas :D
Ha salido lo que se ve en la foto , como es la 1ª vez que lo preparo no he querido hacer mas por si no me gustaba :o
Dejo enlace con información sobre las judías azuki :
http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=534
http://fotos.subefotos.com/dfae271f2a4ad7af9c9f4e630d70c737o.jpg
http://fotos.subefotos.com/2b9c1b5aaa79380ada439449b3d8ab90o.jpg