Tajine de patatas y tomate (v)

[Vdeveganx]

Platos principales: Hortalizas y verduras

Vegetarian@s y vegan@s

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Ingredientes:

Tomate a rodajas
Patatas a rodajas
Cebolla
Perejil fresco
cilantro fresco
Pimentón
Comino
Sal
Aceite de oliva
Limón en rodajas 3 ó 4


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Elaboración:
En una cazuela de barro para horno o tajine se van disponiendo capas de tomate,patatas y se va espolvoreando cada capa con las especias y aceite de oliva. Otra capa idem, así hasta terminar. Poner encima de la última capa mas especias y las rodajas de limón. Meter al horno a fuego lento, hasta que la patata este tierna (1 o 2 horas) .

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Nota:
Ha de estar tapada durante toda la cocción.
Se le puede entre mezclar tiras de alga nori o aceitunas, queda buenismo.

[arrels]

Jo que bueno y que tajine mas chulo tienes :p

[Vdeveganx]

Es un poco raro,si..jajajaja
Tengo 2 más (diferentes) :p

[arrels]

Es un poco raro,si..jajajaja
Tengo 2 más (diferentes) :p

Anda pues si te apetece sube fotos así los vemos :p

[Kalkoven]

A riesgo de hacer una pregunta idiota, lo cual no sería raro en mí, dada mi perspicacia culinaria, ¿dónde va la cebolla? ¿Picada y mezclada con el aceite y las especias?

¡Graciaaaas!

[Vdeveganx]

Sí, Kalkoven, se pica finita y se pone entremedias tambien ^^

[Vdeveganx]

Otra foto de esta receta,pero ya servida en el plato.

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Nota: Los limones se desechan a la hora de servir los platos.

[Kalkoven]

Gracias por tu respuesta, Vdeveganx... tiene muy buena pinta :)

[extrema__pobreza]

ayy que bueno tendre que comprarme una cosa de esas con tapita jaja