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Lulo
29-nov-2006, 21:01
Bueno como parece que últimamente nos están preguntando bastante para encuestas y estudios la ingesta de la semana me he dedicado a apuntar todo lo que he comido esta última semana, lo cuelgo para quien le pueda servir y para someterla a público escarnio, aceptando comentarios, críticas, burlas, insultos y lo que os parezca.

Menú semana anterior (http://www.usuarios.com/ib310192/menusem.html)

Que aproveche

Tito Chinchan
30-nov-2006, 09:49
Buenas,

Lulo feo (como decías que aceptabas insultos, je, je, je). Oye, que vaya curro más majo que te has pegado, enhorabuena. ¿Por qué se van a burlar de tí?

Muy buena idea esta que has tenido, si señor.

Besitos.

Lulo
30-nov-2006, 09:53
Buenas,

Lulo feo (como decías que aceptabas insultos, je, je, je). Oye, que vaya curro más majo que te has pegado, enhorabuena. ¿Por qué se van a burlar de tí?

Muy buena idea esta que has tenido, si señor.

Besitos.

Hombre Tito, lo de las burlas era broma eh!, al que se burle lo gaseo con Polonio 215 pasteurizado.

matrix
30-nov-2006, 10:51
Hola
yo contesté también la encuesta de aquella chica que la colgó en el foro para un trabajo y estaba pensando que podía ser interesante colgar por aquí el menú, pero te me has adelantado (o yo soy demasiado perezosa!;) )
Aquí va mi menú de la semana pasada (aproximado, pq había algun día que no me acordaba.


Desayuno: (siempre igual) un vaso de zumo de frutas (a poder ser natural), 2 piezas de fruta, un puñado de nueces y otro de pasas.

Lunes: comida: un plato de ensalada con lechuga, zanahoria, queso fresco, semillas de sésamo, remolacha... y un plato de lentejas estofadas con pimientos rojos y cebollas.
cena: un bol de puré de calabacín (calabacín y puerros hervidos y triturados), un par de tostadas con hummus (paté de garbanzos) y un iogurt.

Martes: comida: una ensalada (como la del lunes) y un plato de taboulé (couscous con pimientos rojos y verdes y zanahoria).
Cena: col hervida con patatas y un bol de puré de calabacín.

Miércoles: comida: un plato grande con verduras asadas (pimientos verdes y rojos, calabacín, berenjena), una patata al horno, un poco de hummus... acompañado de una rebanada de pan integral.
cena: un bol de sopa de cebolla, unos champiñones salteados, un iogur y una pieza de fruta.
cena: guisantes con patatas y una hamburguesa de tofu con unas cucharadas de guacamole.

Jueves: comida: macarrones con un sofrito de tomate, cebolla y soja texturizada y un plato de ensalada.
cena: un bol de sopa de cebolla, empanadillas rellenas de huevo duro, cebolla, tomate..., un iogur y una pieza de fruta.

Viernes: comida: un bol de sopa (caldo de verduras con algo de pasta), puré de patatas con queso.
cena: bocadillo/pizza/falafel... (suelo comer fuera)

Sábado: comida: canelones de espinacas con bechamel y ensalada. Pastel de manzana.
cena: bocadillo/pizza/falafel...

Domingo: comida: arroz con verduras y ensalada
cena: tortilla de ajos tiernos y un par de rebanads de pan. Iogur.

sujal
30-nov-2006, 10:54
Bravo Lulo. Cocinero deportista vegetariano... ¿quién da más?

En cuanto a variedad me parece que te organizas de maravilla, ahora; no veo la judías pintas por ningún lado:rolleyes: imprenscindibles en mi menú semanal.

Más pegas:
Dejas la fruta para el final de las comidas... A la fruta hay que dejarles el puesto de honor! o las primeras o mejor solas! Te lo dice un ignorante en nutrición pero es que la fruta... es un regalo del los dioses! jeje.

Desayuno cuantioso! yo no puedo meterme tanto al cuerpo para desayunar! Buf! Se te junta el desayuno con la comida! Y luego dices que en las carreras te repiten las magdalenas con anís. Ya te vale!;)

Y la ensalada? no es mejor para la cena? No sabes que son facilitadoras del sueño al igual que los plátanos que te desayunas? Yo creo que si cambias las comidas por las cenas mejor eh! Vamos, que de variedad muy bien pero la distribución bastante precaria amigo. A ver si nos vamos espabilando que a estas alturas del vegetarianismo eso tendría que estar ya superado!!!:D

Hala! que te aproveche!

sujal
30-nov-2006, 11:04
Y lo de Matrix no hay por donde cojerlo... sigo sin ver las pintas, los Miércoles cenas dos veces, las ensaladas brillan por su ausencia (poca verdura cruda) y las cenas del finde semana ni te cuento. Y esos frutos secos... escasos.

Estamos apañaos!:eek:

Lulo
30-nov-2006, 13:41
Vale Sujal, tomo nota de las sugerencias, no obstante duermo como un lirón asi que por alli no tengo que buscar soluciones. Con de las judias pintas soy del club...:)

y respecto a esto......

Vamos, que de variedad muy bien pero la distribución bastante precaria amigo. A ver si nos vamos espabilando que a estas alturas del vegetarianismo eso tendría que estar ya superado!!!:D

Hala! que te aproveche!
Me veo obligado a aplicarte el Polonio 215 pasteurizado, lo siento:cool:


Blacksun¿puedes especificar un poco mas respecto el pan ese de Bimbo? para poder identificarlo (nombre comercial, presentacion o algo asi).
Sigo alucinao con tus macro ensaladas, no me hago a la idea del tamaño que representa una ensalada verde de medio kilo.

Yolanda
30-nov-2006, 14:40
Querido Sujal,

Las observaciones que haces a Lulo y Matrix, me han dejado con ganas de leer tu menú semanal!!! ;)

sujal
30-nov-2006, 16:09
Jeje... Contigo BlackSun no me meto porque me sueltas cuatro tecnicismos de la jerga sobre nutrición y me dejas KO. De todas maneras ya sabes que mi "frugifilia" me dificulta cualquier intento de rebatirte.

Lulo, el Polonio ese no sirve conmigo, a no ser que atraviese el escudo-malla que adherido a mi cuerpo evita cualquier contacto con sustancias de rango perverso-social. Máxime si viene pasteurizado, el colmo de la recombinatoria de nueva generación. Dicho esto, recuerda... las ensaladita para la cena!!!

Yolanda, mi menú andará perdido en algún mensaje en los trasfondos de este foro. Ya lo expuse hace un tiempo. De todas maneras, como ya digo, Si coges el de Lulo y le das la vuelta, los desayunos de Matrix, las tendencias de BlackSun, le quitas todo lácteo y lo mezclas todo bien con un poquito de perejil, ahí tienes mi menú digno de la mejor enmarcación.:D

Venga, a ver los demás qué menús se organizan... que vengo con ganas.:cool:

matrix
30-nov-2006, 17:21
Y lo de Matrix no hay por donde cojerlo... sigo sin ver las pintas, los Miércoles cenas dos veces, las ensaladas brillan por su ausencia (poca verdura cruda) y las cenas del finde semana ni te cuento. Y esos frutos secos... escasos.

Estamos apañaos!:eek:

Sujal, te veo criticón!;)
No es que el miércoles cene dos veces, es que se me coló.
Lo de las ensaladas...pues la verdad es que en verano me suelo comer una al dia por lo menos, pero en invirno, lo de comer vegetales crudos me da pereza..o frío! Prefiero un puré o verdura hervida/al vapor.. es decir, un plato CALIENTE.
Y a pesar de todo sigo comiendo ensaladas. Por ejemplo esta semana he tomado casi cada dia (que todavía no ha llegado el frío del todo!)

A vosotr@s no os da pereza comer cosas "frías" en invierno? No preferís sopas, potages, purés...

margaly
01-dic-2006, 09:22
ays si, en invierno no hay quien se coma una ensaladita jolines. Yo prefiero la verdurita caliente.
En invierno como ensalada solo los viernes, que como en el trabajo y hay una ensaladeria chulisima, los demas dias me traigo la comida de casa y siempre intento que sea calentita, soy muy friolera.

erfoud
03-dic-2006, 13:17
Jo,os veo de lo más cuadriculados! Yo veo imposible elaborar un menú semanal, ya que soy bastante caótico.Es cierto que todas las semanas habrá alguna ensalada y legumbres, pero por lo demás hago de todo:pasta, patatas con salsa verde, o a la vegan-riojana, seitán con patatas, verduritas con bulgur, quinoa o cus cus, setas de muchas maneras, arroz con "de todo" veg-salchichas con col, veg-puré y tomate, veg-tortilla, sopas variadas etc etc
Es que a mi preparar lo mismo de forma robótica se me haría muy aburrido...

matrix
04-dic-2006, 11:30
erfoud, por lo menos yo, y creo que en general, no hemos colgado un menú fijo. Todo viene pq una chica nos pidió que le contásemos qué habíamos comido la última semana pq estaba haciendo un trabajo sobre vegetarianos.
Yo no tengo un menú fijo, tampoco. Como según lo que tenga en la nevera, las ganas de cocinar... y cuatro conceptos básicos de nutrición que intento respetar para tener una alimentación equilibrada.

Yolanda
04-dic-2006, 16:22
En cuanto a una ensalada de medio kilo, es fácil: una lechuga romana entera, o tres cogollos de Tudela, o un paquete de endivias, ya te dan 450 gramos (lo dice en el paquete ;)). Si le añades una cebolla (75 g.) y medio aguacate (75 g.), ya te has hecho tu ensalada verde de más de medio kilo. Sencilla, rápida y deliciosa. Por si no te haces aún a la idea, te mando alguna muestra de mis ensaladas:

Una preguntita Blacksun, ¿Te has planteado alguna vez abrir un vegetariano? :) ¡Vaya ensaladas dignas de este nombre! En cuanto a los postres o mejor dicho a tus desayunos, me tomaría uno ahora mismo!!!

Tengo que reconocer que a parte de la presentación, también me han gustado los recipientes. ;)

A ver que tiene que decir a esto nuestro despelujado pajaro, escapado de su caverna.... :D

Lulo
04-dic-2006, 21:51
Jo,os veo de lo más cuadriculados! ........

Hombre Efroud, como te ha dicho Matrix no es lo que dices, yo lo que he hecho es al final del dia, durante una semana, apuntar todo lo que habia comido ese día, no es ni un modelo ni un planificación semanal, como tu dices seria repetitivo y demasiado cuadriculado.

Blacksun: Te has pasao tres pueblos, impresionante :eek: , ¿las vendes por internet?... Mandame una de cada. Ah y gracias por la referencia del bimbo.

Yolanda ¿¿¿DESPELUJADO PAJARO??? ¿lo dices por mi avatar ejemplo de gracilidad, proporcionalidad y dinamismo? ya te vale "linda flor" ...:D

elena
05-dic-2006, 01:05
BlackSun, mi más sincera enhorabuena por esas obras de arte para la vista y el paladar

asombroso...

Melibea
05-dic-2006, 14:47
Jodó !!! que ensaladas, BlackSun. Se me hace la boca agua sólo con verlas, aunque para mi gusto le faltaría un chorrito de aceite de oliva. Ya, ya sé que no es demasiado nutritivo peró es que está de vicio ... :D

Yo soy de las que toma ensalada invierno y verano. Si bien es cierto que en verano las tomo a todas horas (solo me las salto para desayunar), en invierno las tomo, completas y como plato único, más esporádicamente (tres o quatro a la semana).

Yolanda
05-dic-2006, 15:37
Yolanda ¿¿¿DESPELUJADO PAJARO??? ¿lo dices por mi avatar ejemplo de gracilidad, proporcionalidad y dinamismo? ya te vale "linda flor" ...:D[/QUOTE]

Jejeje... Por favoooor Lulo, ¿Cómo has podido pensar que mi comentario se refería al ejemplo de gracilidad, proporcionalidad y dinamismo de tu avatar? Al escribir esas palabras, me estaba dirijiendo a otro pajarito que anda suelto por ahí, soltando "críticas" sobre los menús presentados en este post. :D

Espero que disculpes el malentido que mis palabras hayan podido levantar. :)

Sara
06-dic-2006, 01:05
Mmmm... Me entra un hambre ahora... gracias por esas fotos BlackSun. Me has dado ideas, y manana iré corriendo a la fruteria a comprar muchaaaaaas cosas :):p

De hecho, donde compras tu todo eso?

Bastet
06-dic-2006, 20:11
Yo soy tipo "Erfoud", no planifico nada. Lleno la nevera el fin de semana y entre semana suelo reponer cosillas, ahora lo tengo complicado porque tengo dos compras, la mía y la del resto de la family que come todavía cadáveres, aunque he de decir en su favor que han reducido y mucho su ingesta desde que yo no los como.
A las cinco y pico o las seis de la mañana, nada más levantarme, me "chuto" un café con leche de avena o de almendra, según me apetezca, quizá algún trozo de bizcocho (si me han dejado algo) y poco más. Sobre las nueve o diez de la mañana suelo comer una fruta, con algún bocadillo variando con tahin, patés vegetales. Si el aburrimiento y mi jefe me cargan mucho, todavía soy capaz de picar alguna barrita de cereales sobre la hora del ángelus (algo dulce, soy muy golosa). Como en el trabajo sobre las 14 h. Suelo llevar fiambrera con estofados de tofu y verduras, arroz con lo que pille en la nevera salteado, otras veces ensalada, mucha legumbre (lentejas, garbanzos, frijoles, soja... qué ricos) con salsas o tofu salteado. Siempre tengo hamburguesas vegetales en la nevera por si acaso, o salchichas vegetales. Por las noches tiro mucho de ensaladas o verdura hervida, ahora comienza la temporada de las cremitas vegetales y las sopas... con fruta o sin más. Ceno muy ligero, no puedo dormir bien si ceno fuerte. Durante el día no tomo alcohol.
Creo que el tema horarios y cantidad va en función de las personas, a mí me sienta bien comer fuerte por la mañana y cenar muy ligero por la noche, cuando trabajaba de noche mis ritmos eran diferentes y en el turno de tarde hacía al revés, apenas desayunaba, comía ligero y luego cenaba fuerte, esperando un rato antes de irme a la cama, claro... de todos modos, he aprendido mucho de vuestros ejemplos y me apropiaré de alguna de vuestras sugerencias :D :D si me lo permitís.
Cómo me he reído con lo del polonio este tan de moda, Lulo, nos vas a dejar al pobre Sujal hecho un asco, si quieres castigarlo, creo que le destrozará más obligarlo a ver "Sonrisas y lágrimas" veinte veces seguidas, como castigaron a los chicos de la familia Adams...:) :) :)

sujal
14-dic-2006, 16:50
¿Qué voy a criticar de tan espléndidas ensaladas? Lo único que se me ocurre es interponer la siguiente cuestión;

¿Cómo abordar tan espectaculares ensaladas sin el temor a desparramar fuera del plato o ensaladera la mitad de su contenido en el preciso momento de acometer la embestida con el tenedor?

Seguro que Yolanda me ilustra con alguna técnica de más altas miras donde mis despelujadas alas no llegan. JEJE. ;)

Melibea
15-dic-2006, 20:52
Ahí va mi menú semanal. Estoy abierta a toda crítica. Ya he comentado en otras ocasiones que organizo cada semana un menú, de esta forma no tengo que romperme los sesos a diario pensando en que hago para comer y de pasada evito llegar a casa y engullir lo primero que encuentro en la nevera. Soy así de organizada, chicos !! :D El menú que adjunto corresponde al de la semana pasada.

Lunes:
Desayuno:Cafè con leche de soja / 2 yogures desnatados / 1 caqui / 1 manzana

Comida: Patatas y guisantes.

Merienda:Té negro

Cena: Ensalada variada con fruta del tiempo.

Martes:
Desayuno:Cafè con leche de soja / 2 yogures desnatados / 1 caqui / 1 manzana

Comida: Ensalada variada con fruta y nueces

Merienda: Té rojo

Cena: Brócoli, patata, zanahoria y cebolla al papillote / chirimoia

Miércoles:
Desayuno: Café con leche de soja / 2 yogures desnatados / uvas

Comida: Coles de Bruselas / chirimoia

Merienda: Té rojo

Cena: Zanahorias ralladas con pasas / tortilla con hierbas provenzales / naranja

Jueves:
Desayuno: Café con leche de soja / 2 yogures desnatados / uvas

Comida: Ensalada de queso Idiazábal y tomates confitados / turrón

Cena: Café con leche de soja / 2 yogures desnatados / uvas

Viérnes:
Desayuno: Café con leche de soja / 2 yogures desnatados / uvas

Comida: Espinacas con garbanzos

Merienda: Té rojo / naranja

Cena: Ensalada variada con queso y orejones

Sábado:
Desayuno: Café con leche de soja / 2 yogures desnatados / piña

Comida: Lentejas rojas / kiwi

Merienda: naranja

Cena: Zanahorias ralladas con pasas / tortilla con hierbas provenzales /
kiwi

Domingo:
Desayuno: Café con leche de soja / 2 yogures desnatados / piña

Comida: Polenta con escalibada / naranja

Merienda: Té negro

Cena: Judías verdes con tomate, maíz y aguacate

ANDREACT
04-ene-2007, 02:34
Hola Melibea. Estuve leyendo tu menú . Me parece variado en cuanto a verduras pero no veo casi cereales. Sos de la misma idea de Blacksun de no comer cereales? . No es una crítica, sos muy nueva en esto de comer sanamente así que solo leo para aprender. Saludos. Andrea.

Melibea
04-ene-2007, 07:31
Tienes razón, Andrea. Mi dieta se basa generalmente de verduras, hortalizas y fruta. Tomo pocos cereales (suelo tomar una vez por semana), en cuanto a ellos, soy de la opinión de Black Sun. No los necesito y, personalmente, no me sientan muy bien, me dan sensación de pesadez por lo que evito tomarlos a menudo. Cuando los tomo, normalmente es porqué tengo que hacer algún esfuerzo extra entonces me funcionan muy, pero que muy bien. Gracias por tu opinión y animate a poner tu menu.

Rahab
04-ene-2007, 11:10
Pues yo sin cereales no seria nada; en pasta, arroz, panes, galletas,.... y sin legumbres? menos.
Yo no planifico ningun menu semanal (lo he intentado infinidad de veces y siempre termina mandando la nevera,jejeje), pero intento comer legumbres al menos 3-4 veces a la semana (me chiflan), pasta tambien varias veces (con tomate, en las sopas,...) arroz de mil modos ( paellas, con salteados, con las legumbres,...); los segundos suelen ser de tofu, seitan, soja texturizada,... y he de reconocer que como pocas ensaladas y frutas en invierno, me da pereza por el frio, aunque suelo sobretodo ahora, comer clementinas. Abuso de los fritos ,creo que debo mirarme eso, no es bueno, pero estan tan ricos.... con el aceite del pueblo de oliva..... para cenar es parecido, y el desayuno es sagrado el cafe con leche de soja y galletas o magdalenas o bizcochos que hago yo. Para picar entre horas lo que caiga en mis manos, frutos secos, fruta deshidratada, otro desayuno,... Cahótico, pero el medico dice que estoy bien, bueno, los analisis, asi que, pues a comer.