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Ver la versión completa : Garbanzos con chucrut al pesto (V)



alfonsi
06-sep-2008, 22:35
Categoría: Legumbres

(vegetarianos, veganos)

Ingredientes: 2 personas


un bote de garbanzos cocidos
1/2 bote de chucrut al vino
1/2 cebolla


Pesto:


1/2 taza de albahaca
40gr. de piñones
aceite de oliva
sal


Preparación:

Rehogar la cebolla con aceite en una sartén o wok.
Añadir los garbanzos lavados y escurridos. Cuando estén también rehogados, añadir el chucrut y remover unos 5 minutos. Apartar del fuego y poner el pesto en la sartén o cada uno en su plato al gusto.
Preparación del pesto: Machacar la albahaca junto con los piñones en un mortero o bien triturar en la batidora; añadir la sal y el aceite.

Comentario:

Está riquíiiiisimo y muy rápido de hacer.

arrels
07-sep-2008, 06:51
Gracias alfonsi :p , esta receta me vendrá genial porque tengo un bote de chucrut y nunca se me ocurre que hacer con él :rolleyes:

Belén_Sevilla
08-nov-2010, 23:59
Alfonsi! EStoy cenando ahora tu receta y está riquísima :) Eso si, para l pesto he sustituido los piñones por almendras (y le he añadido queso mozarella vegetal en polvo) porque por un paquete pequeño de piñones no eco, nos pedían 9 euros :confused:

Panteradopa
21-dic-2010, 17:42
Que icoooooooooooo y yo sin encontrar el Chucrut........mal royito

sika
21-dic-2010, 17:45
mira... ahora sabré que hacer con el chucrut porque lo tenía muerto de risa en el armario...