Pintxitos de calabacín y tomatito (V)

[bruma]

Dedicado a arrels por enseñarme tantas cosas :o

Entrantes y aperitivos

Apto para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 2 personas


medio calabacín
5-6 tomatitos cherry
un trozo pequeño de queso vegano cheezly mozarella
6-8 aceitunas cortadas a la mitad
aceite de oliva virgen extra
sal marina
molinillo de pimientas


Elaboración:

Lavamos el calabacín y lo cortamos en rodajas. Lavamos los tomatitos y los cortamos a la mitad. En una sartén antiadherente con aceite y sal hacemos a la placha los calabacines y luego los tomatitos.
Montamos el pintxo: rodaja de calabacín, trocito de queso vegano, medio tomatito y media aceituna. Atravesamos el pintxo con un palillo, los disponemos sobre un plato y pasamos el molinillo de pimientas por encima.

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[arrels]

Muchas gracias bruma :) ( y deja de decir que te he enseñado muchas cosas, que me da cosa leerlo, que mujer mas exagerada :cool:)

[bruma]

Muchas gracias bruma :) ( y deja de decir que te he enseñado muchas cosas, que me da cosa leerlo, que mujer mas exagerada :cool:)

Qué tía más modesta :rolleyes: jejeje :p