arrels
29-ago-2008, 14:03
O la triste historia de "Yo quería ser un ñoqui :( "
Pues eso que yo queria hacer ñoquis de calabaza pero tanta improvisación no siempre funciona y para arreglar el desastre he terminado haciendo esto :o
( Como no tengo muy claro donde ponerlo lo dejo aquí :confused: )
Platos principales: hortalizas y verduras
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
750g de calabaza
12 cucharadas soperas colmadas de harina integral de avena ( o cualquier otra)
1 cucharada sopera colmada de semillas de lino molidas.
Sal
Nuez moscada molida
2 cucharadas soperas de aceite de oliva ( mas un hilito para la parte superior de la torta)
Hierbas provenzales
Levadura de cerveza en copos
Elaboración:
Limpia , pela, trocea y cuece la calabaza en agua hirviendo.
Pasa su pulpa a un recipiente grande , añade la sal ,las semillas de lino molidas , la harina ( poco a poco) y la nuez moscada molida, mezcla bien y deja reposar media hora.
Pon el horno a calentar a 200ºC
Añade 2 cucharadas de aceite de oliva y mezcla de nuevo.
Cubre una fuente plana apta para horno con papel vegetal y pinta este ligeramente con aceite de oliva.
Extiende la mezcla de la calabaza formando una torta no muy gruesa.
Espolvorea con los copos de levadura de cerveza al gusto y las hierbas provenzales , riega con un hilito de aceite de oliva y cocina en la parte media del horno 20-25 min.
Gratina en el grill 5-6 min. mas y sirve.
http://fotos.subefotos.com/dc3449490e6ed45d7b9817fc3e40f9a2o.jpg
http://fotos.subefotos.com/7d6e4c8adbe89ebe98ced20958275d06o.jpg
http://fotos.subefotos.com/162c35e7e5d3cf9ffe26fd2559a24f92o.jpg
Hoy la he comido así : conuna ensalada de hojas verdes variadas , ración extra de rúcula :D , pepino,nueces, aceitunas y altramuces
http://fotos.subefotos.com/f4748105e4bea79ffd6d85e209fe8b8ao.jpg
Pues eso que yo queria hacer ñoquis de calabaza pero tanta improvisación no siempre funciona y para arreglar el desastre he terminado haciendo esto :o
( Como no tengo muy claro donde ponerlo lo dejo aquí :confused: )
Platos principales: hortalizas y verduras
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
750g de calabaza
12 cucharadas soperas colmadas de harina integral de avena ( o cualquier otra)
1 cucharada sopera colmada de semillas de lino molidas.
Sal
Nuez moscada molida
2 cucharadas soperas de aceite de oliva ( mas un hilito para la parte superior de la torta)
Hierbas provenzales
Levadura de cerveza en copos
Elaboración:
Limpia , pela, trocea y cuece la calabaza en agua hirviendo.
Pasa su pulpa a un recipiente grande , añade la sal ,las semillas de lino molidas , la harina ( poco a poco) y la nuez moscada molida, mezcla bien y deja reposar media hora.
Pon el horno a calentar a 200ºC
Añade 2 cucharadas de aceite de oliva y mezcla de nuevo.
Cubre una fuente plana apta para horno con papel vegetal y pinta este ligeramente con aceite de oliva.
Extiende la mezcla de la calabaza formando una torta no muy gruesa.
Espolvorea con los copos de levadura de cerveza al gusto y las hierbas provenzales , riega con un hilito de aceite de oliva y cocina en la parte media del horno 20-25 min.
Gratina en el grill 5-6 min. mas y sirve.
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Hoy la he comido así : conuna ensalada de hojas verdes variadas , ración extra de rúcula :D , pepino,nueces, aceitunas y altramuces
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