Bulgur "matrix" (V)

[arrels]

Y no lleva berenjena :eek: , dedicada evidentemente a matrix porque sin su delicioso "Pesto de espárragos y pistachos (V) " (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9099) esto no sería una receta ;)

Platos principales: otros cereales

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: a ojo :o


Bulgur ( la cantidad dependerá de los comensales)
Pesto de espárragos y pistachos (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9099)
Pistachos pelados y troceados para decorar


Elaboración:

Prepara el pesto según indica la receta.
Prepara el bulgur siguiendo las instrucciones del paquete ( cocer 15-20min en agua hirviendo o caldo vegetal , doble volumen de líquido que de bulgur ...:rolleyes: )
Reparte el bulgur en los platos de servir , cubre con un poco de pesto y sirve decorado con las puntas de espárragos y los pistachos troceados .

http://fotos.subefotos.com/0dfffaca889224c0055bf73a72d4d29bo.jpg

[sunwukung]

Haces unas presentaciones muy chulas, arrels! Tengo un par de platos crudiveganos pensados, cuando esté menos ocupado subo las recetas, no creas que me he olvidado ;)

[arrels]

Haces unas presentaciones muy chulas, arrels! Tengo un par de platos crudiveganos pensados, cuando esté menos ocupado subo las recetas, no creas que me he olvidado ;)
Gracias :p

[bruma]

vaya esparragotes ricos!!! mu buena pinta, sí señor!!

[matrix]

Gracias por la dedicatoria!
Aprovecho para recomendar todo el mundo que prueben el pesto de espárragos pq es bruutal! se puede comer con pasta, arroz.. y bulgur!